優(yōu)質(zhì)乳工程推行《優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸銷售全程控制規(guī)范》，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度。優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度的創(chuàng)建、運(yùn)用和監(jiān)管是優(yōu)質(zhì)乳工程的核心內(nèi)容和首要條件。優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)的含義是要求每一盒乳制品包裝上都要明確標(biāo)識(shí)原料奶的質(zhì)量等級(jí)和加工參數(shù)，未來(lái)消費(fèi)者只需要憑借牛奶包裝上的分級(jí)標(biāo)志即可分清牛奶的具體等級(jí)，真正實(shí)現(xiàn)明白消費(fèi)。這既是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者知情權(quán)的基本法律要求，又是引導(dǎo)乳制品加工企業(yè)把大量廣告投資用于收購(gòu)優(yōu)質(zhì)原料奶的有效措施，也是國(guó)際上發(fā)展優(yōu)質(zhì)乳的成功經(jīng)驗(yàn)。