全脂膨化大豆具有高能高蛋白的特性，在飼料中應用可平衡配合能值與蛋白質的限制性影響，使蛋能比維持在理想水平。

一、大豆的結構與成分

二、全球大豆分布與耕作時間

目前，世界大豆五大主產(chǎn)國分別為美國、巴西、阿根廷、中國和印度。從地域上看全球大豆產(chǎn)量分布情況，南美占45%，北美占40%，歐亞大陸占14%~15%。

三、不同產(chǎn)地大豆的營養(yǎng)指標與外觀比較

注意

膨化大豆品質控制

1、除雜要干凈;

2、粉碎要適度：生豆粉碎后能過1.5-2.0㎜的篩網(wǎng);

3、調質溫度要高，時間足夠：加速熟化，穩(wěn)定質量;

4、膨化溫度合理：130-150℃;

5、冷卻速度要快：防止淀粉分子重結晶;

6、線上定時檢測脲酶活性;

7、倉庫庫存數(shù)量管控。

理念

1、熟化大豆是優(yōu)質飼料原料，熟化不好卻是“毒藥”;

2、如用于幼齡動物，對膨化大豆的要求是寧愿過熟，也不要半分生;

3、在脲酶合格條件下，蛋白溶解度越大越好。