目前國際上評價母豬生產性能和生產成績較常用的指標是母豬年生產力(sow productivityper year),即每頭母豬一年能提供的斷奶仔豬數,有的也表示為Piglets Sow Year,簡稱 PSY。該指標的計算方式是每頭母豬每胎斷奶仔豬頭數×每頭母豬年分娩胎數[1]。該指標強調了母豬的產活仔數、斷奶前仔豬死亡率、母豬生產周期、母豬非生產天數等指標,雖然這也是一個綜合性的指標,但是從該指標的組成來看,如生產上長期以此來選擇,會引導生產者過分重視產仔性能,導致單一偏向產仔數的特征選擇。事實上,對高產母豬而言,過度地以產仔數性狀作為選種目標已經對仔豬質量、斷奶重、出欄前的生長速度、飼料轉化率等指標產生了一些負面影響。據Hypor育種公司的報道,仔豬質量性狀在評價母豬產能中的貢獻率高達33%。其次,母豬的初產日齡和利用年限將很大程度地影響母豬一生的生產成績,而且斷奶豬質量也嚴重影響斷奶豬的成活率和生長速度,同時斷奶重也是衡量母豬泌乳性能的重要指標。因此生產上需要一個新的更綜合的指標來評估母豬的生產性能,以適應當今豬的育種現狀和育種方向。
1、母豬斷奶力的概念
母豬斷奶力最初見Hypor育種公司報道。斷奶力是指母豬一生所斷奶仔豬的總重量。其計算公式是:母豬胎斷奶頭數×胎斷奶平均頭重×母豬終生總胎數。由此看出母豬斷奶力是由母豬斷奶仔豬數、仔豬斷奶頭重和母豬終身分娩總胎數這三個因素組成。與母豬年生產力相比,它突出了母豬利用年限內的總胎數和斷奶仔豬的質量即斷奶重。很明顯,母豬斷奶力所涵蓋的內容比母豬年生產力更多,內容更全面,更具代表性,更能說明母豬的生產能力和利用價值,也更能體現一個豬場的管理水平。表1中的研究表示,母豬年均斷奶仔豬重比年均斷奶仔豬數更適合作為母豬終生生產性能的衡量指標。提高母豬斷奶力可在同等條件下減少母豬飼養(yǎng)量,從而節(jié)約飼料,減少豬舍和勞動力,降低養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益。由表1可見,母豬斷奶仔豬重量比斷奶仔豬數量對豬場的經濟效益影響更大。

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