美國養(yǎng)豬比較重視母豬選育、斷奶豬管理與飼養(yǎng)，側(cè)重以下幾項技術。

1、選擇性斷奶

窩內(nèi)較重的仔豬提前2～3天斷奶，使體重較小的仔豬有機會吃到更多的母乳，從而達到較大的斷奶體重。據(jù)研究，斷奶時體重超過6.5Kg的仔豬比斷奶體重低于5.0Kg者提前7天達到上市質(zhì)量。

2、一條龍飼養(yǎng)

即把斷奶仔豬直接從母豬舍轉(zhuǎn)移到肥育舍，減少從母豬舍到保育舍這一傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，避免了由此對豬產(chǎn)生的一些應激反應。此法的主要優(yōu)點是增重較快、勞力和運輸費用較低。

3、斷奶仔豬隔離飼養(yǎng)

隔離斷奶對美國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)有極為巨大的影響，大型企業(yè)化養(yǎng)豬公司已紛紛采用此項技術。

其基本原理為：在仔豬整批斷奶后，立刻送至與母豬完全隔離的豬場飼養(yǎng)，可以大幅減少垂直傳染病原的機率，減少作業(yè)豬場感染常見疾病的風險。隔離飼養(yǎng)法還可提高每頭母豬每年的產(chǎn)仔數(shù)。

4、合作母豬場

在美國，若干個生豬場配有一個飼養(yǎng)1200～1600頭母豬的母豬場。一般每個母豬場有8個股東，每個股東要接收母豬場在一周內(nèi)所產(chǎn)生的全部斷奶仔豬。當這些豬離開保育舍后，該生豬場再從母豬場接收下一批仔豬。合作母豬場是全進全出式生長豬場的重要組成部分。這種方式有利于提高管理效率并在兩批豬之間實施更徹底的清洗消毒。

5、母豬階段飼養(yǎng)

由于懷孕和泌乳期消耗大量的體內(nèi)儲備營養(yǎng)，因此泌乳期母豬的背膘可減少30%。為了使母豬再度發(fā)情，必須迅速重建營養(yǎng)儲備。母豬階段飼養(yǎng)至少包括4種飼料：泌乳后期料、配種前期料、配種后期料和懷孕后期料。斷奶后每天增加12557.6KJ的攝入量，可使窩仔數(shù)提高1頭。但所增加的能量必須是淀粉形式，因為淀粉產(chǎn)生的葡萄糖可刺激排卵。另外，有機微量元素也有利于恢復母豬體內(nèi)的微量元素儲備。

6、環(huán)境控制

養(yǎng)豬業(yè)造成的環(huán)境問題主要是臭氣。控制臭氣的辦法有：裝置昂貴的污水處理設施、改變飼料中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量、飼料中加入絲蘭屬植物撮物或酶等。

7、給豬“搬家”育肥

美國密蘇里州大學的試驗表明，給育肥豬換圈，可使豬食欲增加、生長加快。但換圈不宜過勤，以每月1次為宜。圈的大小、形式要基本相同。每組豬群不要任意調(diào)換或摻入新豬，否則豬群會感到不安，甚至相互咬斗。