導(dǎo)語(yǔ)：隨著生活條件的提高，普通的豬肉已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)，人們也想盡辦法去養(yǎng)殖一些奇特的豬，在崇義就有兩名小伙子（肖新筠、劉有青）依靠養(yǎng)豬發(fā)家致富，成為了當(dāng)?shù)氐南沭G餑。
近年來(lái)，相信很多農(nóng)民朋友都是走上了養(yǎng)殖道路。在贛州崇義，中國(guó)竹子之鄉(xiāng)。這里群山環(huán)抱，山清水秀，森林茂密，竹海綿綿，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，也是藏香豬生長(zhǎng)的樂(lè)園。藏香豬是西藏一種原始的瘦肉型豬種，長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海拔3000-4000米的高原地區(qū)。豬的個(gè)頭非常小，成年豬平均體重不足50公斤。
藏香豬，全身烏黑、嘴尖頭長(zhǎng)、鬃毛直立，這些就是來(lái)自青藏高原的藏香豬。他們?cè)诔缌x定居已經(jīng)六年了，不過(guò)藏香豬原本生活在高原，崇義卻是在山地丘陵地帶。這里海拔低，雨量多，氣候溫和，水土也和西藏完全不一樣。不過(guò)，藏香豬在這里過(guò)得還不錯(cuò)。
崇義山區(qū)的草豐富，植被比較好，豬上山以后，自由采食很多的牧草，野果，或者一些小昆蟲。相比西藏那邊食物來(lái)源的話，山地散養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)攝入更全面。別看藏香豬個(gè)頭小，野性十足，它的天性就喜歡在林子里撒歡。行動(dòng)靈活，3個(gè)月以后的豬就可以放養(yǎng)在山上，這樣養(yǎng)殖一年以后就可以出欄上市了。
藏香豬在叢林中，以植物根徑為主食，所以肉質(zhì)較細(xì)，香兒不膩，價(jià)格是普通豬肉的兩到三倍。那么，這種引原種散養(yǎng)的香豬肉和普通的臺(tái)毛豬，有什么區(qū)別呢？
足月的藏香豬，肉色非常紅潤(rùn)，堪比牛肉，這樣的深紅色是時(shí)間沉淀的結(jié)果。除了顏色上可以區(qū)別，跟普通豬肉對(duì)比，藏香豬的肉片是半透明的，非常薄，普通的豬皮是乳白色的完全不透明。
通過(guò)山地分散養(yǎng)殖，加線下精準(zhǔn)營(yíng)銷，他們借力打力，把藏香豬賣到了湖南，廣東，深圳等市場(chǎng)。利用自然資源的同時(shí)，也對(duì)藏香豬進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)?，F(xiàn)在，崇義的藏香豬已經(jīng)實(shí)現(xiàn)年銷售額600多萬(wàn)。
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