豬鋅缺乏癥是由于體內(nèi)含鋅不足或吸收不良而引起的一種營養(yǎng)代謝病。臨床特征是生長緩慢、皮膚角化不全、繁殖機能障礙及骨骼發(fā)育異常。鋅參與機體內(nèi)數(shù)量眾多酶的合成，已知有200多種酶含有鋅，如堿性磷酸酶、碳酸酐酶、乳酸脫氫酶、DNA聚合酶和胸腺嘧啶核苷酶等。此外，鋅還參與機體免疫反應(yīng)等，雖然含量很少，但具有重大作用。
【病因】
(1)原發(fā)性鋅缺乏 主要原因是飼料中鋅含量絕對不足。生長在缺鋅土壤(主要是石灰性土壤、黃土、黃河沖擊形成的各類土壤以及紫色土，也見于施過量石灰和磷肥的土壤)的飼料，一般鋅含量均低于正常需要量(每千克飼料40 mg)。
(2)繼發(fā)性鋅缺乏 主要是飼料中存在干擾鋅吸收利用的因素。已經(jīng)證明，鈣、銅、鐵、鉻、錳、碘和磷等元素，均可干擾鋅的吸收利用。據(jù)認(rèn)為，鈣在植酸的存在下，同鋅形成不易吸收的鈣-鋅-植酸復(fù)合物，而干擾鋅的吸收。另外，也有資料證明，無論飼料中鋅的含量多少，只要飼料中的植酸與鋅的摩爾濃度比超過20:1，即可導(dǎo)致臨界性鋅缺乏，如其濃度比再增大，則可引起嚴(yán)重的鋅缺乏。
【臨床癥狀】
病豬表現(xiàn)食欲不振，營養(yǎng)不良，生長發(fā)育緩慢，膘情不良，被毛粗糙無光澤，全身出現(xiàn)一片一片地掉毛。掉毛處多發(fā)生在頸部、脊背兩側(cè)和腰臀部，嚴(yán)重病豬在頭部和眼圈周圍亦發(fā)生掉毛，個別病豬全身掉毛，成了無毛豬，就像用刀刮的一樣干凈。皮膚出現(xiàn)境界明顯的紅斑，而后轉(zhuǎn)為直經(jīng)3～5 cm的丘疹，最后形成結(jié)痂和數(shù)厘米深的裂隙，失去正常的彈性，但無奇癢感，蹄底有橫裂紋，這一過程歷時2～3周。有的病豬出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，母豬產(chǎn)后少尿或無尿和缺乳，有的母豬長期假發(fā)情，屢配不孕，產(chǎn)仔減少，初生仔豬虛弱，甚至出現(xiàn)死胎。邊緣性缺鋅時，可見被毛變色，胸腺萎縮，公豬性欲減退，精子數(shù)量減少。
【防治措施】
(1)合理調(diào)配日糧，保證日糧中有足夠量的鋅，并適當(dāng)限制鈣的水平，使鈣、鋅的比例維持在100:1。鋅的需要量按豬只的性別不同而不同，小母豬對鋅的需要量相對較低，為每千克飼料30 mg，而小公豬約為每千克飼料50 mg。豬對鋅的需要量平均為每千克飼料40 mg，適宜補鋅量為每千克飼料100 mg。
(2)在日糧中添加硫酸鋅，每噸飼糧添加200 g，每日一次，連續(xù)服用10天，可有效預(yù)防鋅缺乏，掉毛嚴(yán)重的哺乳母豬和斷奶仔豬要加倍補鋅。
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