題目：蛋白質水平和飼養(yǎng)密度對生長育肥豬生產性能的影響
文章摘要：
我們對生長育肥豬進行了兩次試驗，以評估飼養(yǎng)密度對生產性能和粗蛋白質（CP）需求的影響。在試驗1中，252頭育肥豬在18-36kg、36-55kg、55-91kg和91-127kg體重階段，每頭豬飼養(yǎng)密度(擁擠)為0.23m2、0.28m2、0.37m2、0.50m2，或每頭豬飼養(yǎng)密度(不擁擠)為0.37m2、0.47m2、0.60m2或0.74m2。粗蛋白（CP）設計高中低三個水平，含量分別為16.1%、18.6%、21.1%(18-36kg)；15.3%、17.8%、20.3%(36-55kg)；14.7%、17.2%、19.7%(55-91kg)；12.8%、15.3%、17.8%(91-127kg)。粗蛋白（CP）含量分別為16.1%、15.3%、14.7%、12.8%(對照)的飼糧賴氨酸含量分別為1.09%、0.86%、0.82%和0.65%。試驗1和試驗2以豆粕替代玉米獲得粗蛋白質水平。
在試驗1中，粗蛋白（CP）與飼養(yǎng)密度相互作用(P＜0.03)表明，不擁擠比擁擠更能提高生長豬的飼料轉化效率。18-55kg生長豬在飼養(yǎng)密度較小的情況下，采食量和增重下降(P＜0.05)，飼料轉化效率低于不擁擠豬(P＜0.10)。添加粗蛋白質（CP）可提高(P＜0.05)生長豬的增重率和增重效率?？傮w而言(18-127kg)，與不擁擠豬相比，擁擠豬的增重(17.6%)、采食量(11.3%)和料肉比(7.1%)降低(P＜0.05)。
試驗2，對216頭育肥豬在55-91kg體重和91-127kg體重期間，每頭豬分別獲得0.37m2或0.50m2(擁擠)和0.60m2或0.74m2(不擁擠)。飼糧粗蛋白質水平分別為14.1%、17.1% (55-91kg)和12.1%、15.1%(91-127kg)。14.1%和12.1%粗蛋白質（CP）飼糧的賴氨酸水平分別為0.67%和0.53%。總體而言(55-127kg)，與不擁擠的豬相比，擁擠豬的增重(15.4%)、采食量(9.5%)和飼料轉化率(6.8%)下降(P＜0.05)。增加粗蛋白質可提高擁擠豬和非擁擠豬的平均日增重(7.4%)和料肉比(8.3%)(P＜0.05)。
試驗說明，商品豬不同階段保持合理的飼養(yǎng)密度才能有上佳的生產性能，適當提高蛋白水平只能彌補部分差距！
表1：試驗1飼糧組成
注釋：
Ingredient：主要成份
Corn：玉米
Finisher supplement (40.0% CP)：促生長劑
Dehulled soybean meal：大豆
Mineral：礦物質
Calculated composition：計算組合
ME：代謝能
Crude protein：粗蛋白
Analyzed composition：成分分析
Lysine：賴氨酸
Calcium：鈣
Phosphorus：磷
表2：試驗2飼糧組成
注釋：
Ingredient：主要成份
Corn：玉米
Finisher supplement (40.0% CP)：促生長劑
Dehulled soybean meal：大豆
Mineral：礦物質
Calculated composition：計算組合
ME：代謝能
Crude protein：粗蛋白
Analyzed composition：成分分析
Lysine：賴氨酸
Calcium：鈣
Phosphorus：磷
表3：3種不同飼養(yǎng)密度和粗蛋白質方案豬只生產性能和胴體性狀(試驗1)
注釋：
Uncrowded：不擁擠
Crowded：擁擠
Daily gain：日增重
Daily feed：日采食量
Gain:feed：料肉比
Daily gain：日增重
Fat-free lean index：無脂瘦肉生長指數(shù)
Dressing percentage：屠宰率
Fat depth：脂肪厚度
表4：不同飼養(yǎng)密度條件下粗蛋白不同的育肥豬生產性能和胴體性狀(試驗2)
注釋：
Uncrowded：不擁擠
Crowded：擁擠
Daily gain：日增重
Daily feed：日采食量
Gain:feed：料肉比
Daily gain：日增重
Fat-free lean index：無脂瘦肉生長指數(shù)
Dressing percentage：屠宰率
Fat depth：脂肪厚度
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