美國農(nóng)業(yè)部12月17日公布的數(shù)據(jù)顯示，美國豬肉的一周銷售量躍升至一年多以來的最高水平，這得益于中國的大宗采購。

中國作為世界上最大的豬肉生產(chǎn)國與消費國，自非洲豬瘟疫情以來一直在恢復國內(nèi)生豬數(shù)量。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預計，到明年上半年中國生豬數(shù)量將全面恢復，加大供給。此前有分析師預計中國豬肉進口量將最多下降30%。

美國農(nóng)業(yè)部(USDA)最新數(shù)據(jù)顯示，在上一周，中國預訂了2020年底前發(fā)貨的11600噸豬肉、2021年1月1日后發(fā)貨的26100噸，是美國最大的豬肉進口國，并帶動美國豬肉的出口總銷量從此前一周的33200噸大幅上漲至84200噸，環(huán)比增長了154%，是一年多以來美國豬肉出口的最高值。

除中國外，墨西哥憑借年底前發(fā)貨的22400噸、2021年發(fā)貨的1100噸，成為上周美國的第二大豬肉出口市場。

“2020年我們從美國進口的豬肉量是持續(xù)增加的。原來墨西哥是美國最大的出口市場，今年中國自美的豬肉進口量大概占了美國出口量的30%，我國成為2020年美國最大的豬肉出口市場。”中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對此表示。

朱增勇認為，最近我國對于美國豬肉的進口需求主要受到兩個方面的帶動作用，一是中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議所刺激的擴大對美農(nóng)產(chǎn)品進口;二是自9月起德國發(fā)生的野豬非洲豬瘟疫情事件，德國停止對華出口豬肉及其產(chǎn)品，受此影響，從德進口豬肉的份額就相對應地轉(zhuǎn)移到美國等豬肉出口國。在2018年，德國是中國最大的冷凍豬肉供應國，占比19.1%。

此前受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情雙重沖擊，我國生豬產(chǎn)業(yè)受挫嚴重。今年以來，我國把恢復生豬生產(chǎn)作為重點工作之一，多措并舉加快推進。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日表示，至11月末，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復到常年水平的90%以上，全國生豬存欄最遲至明年上半年就會恢復到常年水平。預計2020年生豬養(yǎng)殖規(guī)?；誓軌蜻_到57%左右，比2019年提升4個百分點，大大高于常年2個百分點的速度。

“按照國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復進度而言，未來豬肉進口需求會逐漸降低。但這也需要一個過程。包括進口的訂單兌現(xiàn)一般需要兩個月時間，豬肉貿(mào)易對國內(nèi)外市場變動也需要一個過程。另外，除了我們國內(nèi)的供應恢復外，全球冷鏈的食品安全問題也會對豬肉進口的貿(mào)易商產(chǎn)生一定影響。”朱增勇表示，總體而言，后期國內(nèi)的進口需求會呈現(xiàn)緩慢下降的總體趨勢，預計從2021年第四季度開始，進口需求會明顯下降。

針對豬價，朱增勇認為進口豬肉對于國內(nèi)的豬價有一定的影響，但是最主要的影響因素還是國內(nèi)的供給恢復情況。國家統(tǒng)計局本月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，11月份，我國豬肉價格比10月下降6.5%，連續(xù)3個月環(huán)比下降;與去年11月相比豬肉價格下降12.5%。

“2021年我們國內(nèi)生豬供給進一步增加，豬價肯定也會回歸合理的市場空間，同時適度的豬肉進口也有助于豬價早日回到常態(tài)水平?！敝煸鲇卤硎?。