新冠疫情爆發(fā)耗盡了美國的肉類儲(chǔ)備，據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，美國肉類儲(chǔ)備至今仍未恢復(fù)。

據(jù)悉，2020年，由于數(shù)千名屠宰場工人感染了新冠病毒迫使工廠關(guān)閉，美國的牛肉、豬肉和雞肉儲(chǔ)備大幅下降。此外，勞動(dòng)力短缺繼續(xù)影響產(chǎn)出。據(jù)美國周三公布的一份報(bào)告顯示，8月份牛肉儲(chǔ)備較上年同期下降了7.7%;禽類供應(yīng)量同比下降了20%;被切成培根的豬肉同比減少了44%，降至2017年以來的最低水平。

一般來說，隨著夏季燒烤季節(jié)的結(jié)束，冷凍肉的供應(yīng)將在每年的這個(gè)時(shí)候開始激增。然而，Stable USA商業(yè)總監(jiān)Jim Sullivan卻表示，今年可能只會(huì)出現(xiàn)適度的擴(kuò)張，這意味著肉類價(jià)格將保持高位。據(jù)了解，Stable USA為沒有在衍生品交易所上市的豬肉等產(chǎn)品提供定制風(fēng)險(xiǎn)管理工具。