當前消費升級的大背景下，人們對膳食與健康關(guān)系的意識不斷增強，畜產(chǎn)品的感官品質(zhì)和保健功能備受重視。在保證衛(wèi)生與安全的同時，如何持續(xù)提升畜產(chǎn)品的品質(zhì)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要課題。

近年來我國蛋雞產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，蛋雞存欄量世界第一、禽蛋產(chǎn)量世界第一、雞蛋消費量世界第三，已經(jīng)成長為蛋雞大國，然而距離蛋雞強國還有一定差距。針對蛋雞行業(yè)的痛點問題，如何探尋新的增長極？

針對業(yè)界廣泛關(guān)注的這些問題，我們特邀中國農(nóng)業(yè)大學尹靖東教授、河北工程大學石儉省教授做客“脂類營養(yǎng)直播間”，分別于6月8日、6月22日來探討“脂肪酸營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)”、“脂肪酸平衡對蛋雞生產(chǎn)性能的影響”兩大話題，敬請期待！

尹靖東：中國農(nóng)業(yè)大學 教授、博導

報告主題：脂肪酸營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)

嘉賓介紹

教育部新世紀優(yōu)秀人才，民盟中國農(nóng)業(yè)大學委員會委員，中國畜牧獸醫(yī)學會理事，中國畜牧獸醫(yī)學會-動物營養(yǎng)學分會常務(wù)理事、秘書長。長期從事動物營養(yǎng)與肉品質(zhì)的研究，主持了國家重點研發(fā)項目、國家自然科學基金委重大項目課題、國家科技支撐計劃項目課題、國家973項目課題、國家863課題等國家級重大課題。在國內(nèi)外重要刊物上發(fā)表學術(shù)論文80余篇，獲得并轉(zhuǎn)讓國家發(fā)明專利3項，編著了《動物肌肉生物學與肉品科學》，獲國家科技進步二等獎1項、省部級科技進步一等獎1項。

石儉?。?/strong>河北工程大學 教授