以1200萬羽的蛋雞存欄量位于我國第三、亞洲第六、全球第十五的晉龍蛋業(yè)，最近也獲得了可生食雞蛋認證并進行銷售。

繼2018年黃天鵝正式引進日本38年“可生食雞蛋”標準后，可生食雞蛋開始在我國生根發(fā)芽，越來越多的頭部蛋企也成功研發(fā)出可生食雞蛋，如圣迪樂、正大蛋業(yè)、韓偉集團、江蘇天成、廣東壹號等。如今，可生食雞蛋的隊列里又添一家頭部蛋企，即晉龍蛋業(yè)。

在《蛋品世界》發(fā)布的“2022年頂尖蛋品企業(yè)榜單”中，這家頭部蛋企以1200萬羽的蛋雞存欄量位于我國第三、亞洲第六、全球第十五的地位。

據(jù)介紹，晉龍生產(chǎn)可生食雞蛋的主要養(yǎng)殖管理方式包括：

1)優(yōu)選蛋雞，每批次的雞苗經(jīng)過2次沙門氏菌的檢測，從源頭把控可生食產(chǎn)蛋雞的種源安全。

2)基地遠離農(nóng)村、城市、交通要道，杜絕病菌通過空氣傳播感染雞群，基地四周綠蔭環(huán)抱，空氣清新。

3)雞舍裝備有先進的環(huán)控設備，實現(xiàn)溫度濕度、光照、通風智能化控制，精細化管理。

4)高質量的飲用水是雞群健康的基礎，基地的水源全部來自深井水，確保水質安全。

5)從不外采成品食糧，自主研發(fā)專屬營養(yǎng)餐天然谷物添加益生菌、有機酸、益生元，全方位杜絕沙門氏菌和其他有害細菌風險。

6)養(yǎng)殖方面全程抑菌，每季度對雞舍的18個重要環(huán)境監(jiān)測點進行沙門氏菌的全面檢測，全程實施“五福善養(yǎng)”健康養(yǎng)殖管理模式，確保雞媽媽的生活環(huán)境無沙門氏菌感染。而“五福”則主要是：

一福：專利均溫通風雞舍;二福：無抗安全日糧;三福：田園清新空氣;四福：深層純凈飲水;五福：全程科學呵護。

以及，晉龍五福善養(yǎng)品牌雞蛋還有無抗、六無、六高三大系列，其下細分為：寶寶專用、孕婦專用、老年人專用、通用類以及初產(chǎn)蛋、保潔蛋、蛋老大等30多個品種，深受廣大消費者的歡迎。

此外，晉龍可生食雞蛋經(jīng)過荷蘭進口的MOBA分揀設備，進行十二道工序的分級精選。首先清洗蛋殼表面附著的異物，再通過紫外線滅菌，能有效殺滅大腸桿菌及沙門氏菌，然后涂油保鮮，抑制病菌的侵入，確保分揀上無沙門氏菌污染。