當?shù)貢r間3日，日本最大的雞蛋產地茨城縣再次暴發(fā)養(yǎng)雞場禽流感，大量蛋雞被撲殺，給日本國內的雞蛋供應帶來沖擊。

2月3日，日本茨城縣政府公布，當?shù)刈畲蟮囊患茵B(yǎng)雞場內確認暴發(fā)了H5亞型禽流感疫情，該養(yǎng)雞場飼養(yǎng)的111萬羽蛋雞將全部進行撲殺處理。

茨城縣的雞蛋產量在日本國內位居第一，蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量超過1500萬羽，這一數(shù)字同樣居日本各地之首。到目前為止，茨城縣本次禽流感流行季已發(fā)生多起疫情，包括這一次在內，撲殺蛋雞數(shù)量總計超過300萬羽，相當于當?shù)仫曫B(yǎng)蛋雞總數(shù)的五分之一。

不僅是茨城縣，截至3日，本次禽流感流行季日本國內已暴發(fā)74起禽流感疫情，涉及日本全國一半以上的一級行政區(qū)，撲殺禽類數(shù)量累計已超過1300萬羽。這也進一步推高了日本國內的雞蛋價格。據(jù)了解，東京市場上雞蛋批發(fā)價已經上漲到每公斤315日元，約合人民幣16.5元，這一數(shù)字達到有史以來最高水平。與去年同期相比，價格翻了將近一倍。

大量蛋雞因禽流感被撲殺，導致日本國內罕見地出現(xiàn)了雞蛋供應緊缺，部分超市因貨源不足，只好采取限購的措施。多家便利店品牌也宣布，將減少三明治等商品中的雞蛋使用量，煮雞蛋等商品甚至已暫時停售。一些蛋糕店也表示，在制作過程中將會減少雞蛋用量。