2024年 10 月 11 日是世界雞蛋日，巴西動物蛋白協(xié)會ABPA為行業(yè)慶祝這一好日子。巴西的農(nóng)場每秒都在以創(chuàng)紀錄生產(chǎn)：生產(chǎn)1,800只雞蛋/秒。

根據(jù)巴西動物蛋白協(xié)會ABPA預(yù)測：巴西2024年將一共生產(chǎn)569億只雞蛋，這也是一個新的里程碑；較去年同期將增長8.5%，2023年巴西共計生產(chǎn)了524億只雞蛋。

巴西動物蛋白協(xié)會ABPA會長Ricardo Santin 表示，蛋白質(zhì)消費量的增加推動了產(chǎn)量的增長，所以行業(yè)將達到歷史上的最高水平。

根據(jù)巴西動物蛋白協(xié)會ABPA預(yù)測：2024年巴西每人消費263只雞蛋，比 2023 年的 多了21 只。

“目前，巴西的雞蛋生產(chǎn)競爭力與日俱增。成本的進一步調(diào)整，使得消費者對產(chǎn)品的需求也會增加。該行業(yè)的前景樂觀，預(yù)計明年的消費還將繼續(xù)增加。雞蛋安全和衛(wèi)生被各種群體的消費者信賴；它的用途相當(dāng)廣泛、也是最容易獲取的蛋白質(zhì)之一”。巴西動物蛋白協(xié)會ABPA會長 Ricardo Santin 評價道。

巴西目前是世界雞蛋第五大生產(chǎn)國，對于雞蛋的消費遠高于國際平均水平。