一、國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)(一)肉類FAO肉類價(jià)格指數(shù)環(huán)比持平。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，肉類價(jià)格指數(shù)自2016年4月份開始連續(xù)5個(gè)月回升至164.9，9月開始震蕩回落至12月的157.1，2017年1月份開始連續(xù)6個(gè)月回升至175.6，7月份開始連續(xù)2個(gè)月回落至173.2，9月份環(huán)比持平，同比增9.5個(gè)點(diǎn)。(二)奶制品FAO奶類價(jià)格指數(shù)連續(xù)5個(gè)月上升。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，奶類價(jià)格指數(shù)2016年4月份跌至127.4的低點(diǎn)后，5月份開始連續(xù)10個(gè)月回升至2017年2月份的194.2，3月份開始連續(xù)2個(gè)月回落至183.6，5月份開始連續(xù)5個(gè)月上升，9月份為224.2，環(huán)比增4.5個(gè)點(diǎn)，同比增48.2個(gè)點(diǎn)。全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格2017年8月份為3466美元/噸，環(huán)比漲4.6%，同比漲24.6%。其中美國(guó)為3412美元/噸，環(huán)比漲6.9%，同比漲16.1%;大洋洲為3156美元/噸，環(huán)比跌1.0%，同比漲16.6%;歐盟為3831美元/噸，環(huán)比漲7.5%，同比漲41.9%。按同期人民幣匯率折算，8月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格23138.57元/噸，美國(guó)、大洋洲、歐盟分別為22775.88元/噸、21067.02元/噸和25572.80元/噸。二、主要國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量、貿(mào)易和價(jià)格(一)美國(guó)2017年1-8月紅肉和禽肉累計(jì)產(chǎn)量為2984.60萬(wàn)噸，同比增2.8%。其中，豬肉產(chǎn)量753.91萬(wàn)噸，同比增2.8%;禽肉產(chǎn)量1455.87萬(wàn)噸，同比增1.6%;牛肉(包括小牛肉)產(chǎn)量782.95萬(wàn)噸，同比增4.9%。2017年1-8月豬牛雞肉累計(jì)出口量、豬肉累計(jì)進(jìn)口量均同比增加，牛肉累計(jì)進(jìn)口量同比減少。2017年1-8月份累計(jì)進(jìn)口豬肉33.44萬(wàn)噸，同比增0.7%，出口豬肉166.30萬(wàn)噸，同比增9.0%，其中出口中國(guó)大陸12.05萬(wàn)噸，同比減29.4%;出口雞肉202.72萬(wàn)噸，同比增3.3%;進(jìn)口牛肉95.05萬(wàn)噸，同比減2.8%，出口牛肉83.33萬(wàn)噸，同比增14.9%。豬肉和生豬價(jià)格均連續(xù)2個(gè)月大幅回落。美國(guó)豬肉切塊從2016年10月份開始連續(xù)5個(gè)月上漲至83.75美元/美擔(dān)，2017年3月份開始連續(xù)2個(gè)月回落至74.83，5月份開始連續(xù)3個(gè)月上漲至 102.97美元/美擔(dān)，8月份、9月份分別環(huán)比下跌11.6%、15.4%，9月份價(jià)格為77.00美元/美擔(dān)，同比漲5.8%。51%-52%瘦肉生豬價(jià)格從2016年12月份開始連續(xù)3個(gè)月上漲至53.02美元/美擔(dān)，2017年3月份開始連續(xù)2個(gè)月回落至44.04美元/美擔(dān)，5月份開始連續(xù)3個(gè)月上漲至65.15美元/美擔(dān)，8月份、9月份分別環(huán)比下跌11.0%、24.1%，9月份價(jià)格為44.00美元/美擔(dān)，同比漲1.5%。按同期人民幣匯率折算，9月份美國(guó)豬肉切塊價(jià)格為11.14元/公斤，51%-52%瘦肉生豬價(jià)格6.37元/公斤。美國(guó)12個(gè)城市雞肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月回落。美國(guó)12個(gè)城市雞肉平均價(jià)格從2016年7月份開始連續(xù)4個(gè)月下跌至70.73美分/磅，之后連續(xù)3個(gè)月回升至85.58美分/磅，2017年2月份小幅回落，3月份再次連續(xù)4個(gè)月上漲至109.02美分/磅，7月份開始連續(xù)3個(gè)月回落，9月份價(jià)格為89.75美分/磅，環(huán)比跌2.9%，同比漲17.0%。按同期人民幣匯率折算，9月份美國(guó)雞肉切塊價(jià)格為14.55元/公斤。牛肉價(jià)格連續(xù)2個(gè)月下跌。90%脫骨牛肉批發(fā)價(jià)格2016年1月開始連續(xù)4個(gè)月回升至219.14美元/美擔(dān)，之后連續(xù)8個(gè)月下跌至192.17美元/美擔(dān)，2017年1月份開始止跌為升，連續(xù)7個(gè)月回升至233.12美元/美擔(dān)，8月份開始連續(xù)2個(gè)月下跌，9月份為227.00美元/美擔(dān)，環(huán)比跌2.4%，同比漲10.9%。按同期人民幣匯率折算，9月份牛肉價(jià)格為32.85元/公斤。(二)歐盟2017年1-7月牛肉和禽肉累計(jì)出口量均同比增加，生豬產(chǎn)品累計(jì)出口量、牛肉和禽肉累計(jì)進(jìn)口量均同比減少。其中，出口生豬產(chǎn)品217.46萬(wàn)噸，同比減11.2%;出口中國(guó)78.83萬(wàn)噸(含豬雜)，同比減32.3%。出口禽肉90.93萬(wàn)噸，同比增0.2%;進(jìn)口禽肉49.15萬(wàn)噸，同比減9.3%。出口牛肉44.85萬(wàn)噸，同比增16.6%;進(jìn)口牛肉17.06萬(wàn)噸，同比減12.2%。豬肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下跌。歐盟豬肉價(jià)格從2016年4月份開始連續(xù)6個(gè)月上漲至1656.43歐元/噸，隨后震蕩回落至2017年1月份1516.92歐元/噸，2月份開始連續(xù)5個(gè)月回升至1768.68歐元/噸，7月份開始連續(xù)3個(gè)月下跌，9月份價(jià)格為1648.61歐元/噸，環(huán)比跌3.2%，同比跌0.5%。按同期人民幣匯率折算，9月份歐盟豬肉價(jià)格為12.06元/公斤。雞肉價(jià)格連續(xù)2月回落。歐盟雞肉價(jià)格從2016年6月份開始連續(xù)6個(gè)月小幅下跌至1741.71歐元/噸，12月份開始連續(xù)3個(gè)月回升至1784.65歐元/噸，3月短暫下跌0.5%，4月份開始連續(xù)4個(gè)月上漲至1842.82歐元/噸，8月份開始連續(xù)2個(gè)月回落，9月份價(jià)格為1830.70歐元/噸，環(huán)比跌0.3%，同比漲4.1%。按同期人民幣匯率折算，9月份歐盟雞肉價(jià)格為14.32元/公斤。牛肉價(jià)格小幅上漲。歐盟牛肉價(jià)格從2016年7月份開始呈現(xiàn)出“下跌一個(gè)月、回升兩個(gè)月”的周期性運(yùn)行特點(diǎn)，2017年1月份為3897.00歐元/噸，2月份開始呈現(xiàn)漲跌交替，4月份開始連續(xù)3個(gè)月小幅上漲至4051.50歐元/噸，7月份開始連續(xù)2個(gè)月回落至3933.78歐元/噸，9月份價(jià)格為3953.75，環(huán)比漲0.5%，同比漲0.9%。按同期人民幣匯率折算，9月份歐盟牛肉價(jià)格為30.93元/公斤。(三)巴西2017年1-7月份巴西豬肉、雞肉和牛肉累計(jì)出口量均同比減少;出口價(jià)格均同比上漲。其中，出口豬肉39.3萬(wàn)噸，同比減3.2%;出口均價(jià)2396美元/噸，同比漲30.1%。出口雞肉245.4萬(wàn)噸，同比減5.0%;出口均價(jià)1687美元/噸，同比漲10.6%。出口牛肉78.0萬(wàn)噸，同比減4.5%;出口均價(jià)4061美元/噸，同比漲5.9%。活牛價(jià)格連續(xù)2個(gè)月回升。活牛價(jià)格2015年9月起連續(xù)上漲至2016年4月份10.50雷亞爾/公斤，5月份開始震蕩下跌至2017年7月份的8.30雷亞爾/公斤，8月份開始連續(xù)2個(gè)月回升，9月份價(jià)格為9.56雷亞爾/公斤，環(huán)比漲7.3%，同比跌4.4%。按同期人民幣匯率折算，9月份活牛價(jià)格為20.06元/公斤。雞肉價(jià)格環(huán)比漲4.3%。凍雞肉價(jià)格2016年1月份跌至3.86雷亞爾/公斤，2月份短暫回升后持續(xù)下跌至3.62雷亞爾/公斤，5月份起連續(xù)6個(gè)月回升至4.61雷亞爾/公斤，11月開始連續(xù)6個(gè)月回落至3.71雷亞爾/公斤，5月份小幅上漲至3.78雷亞爾/公斤，6月份價(jià)格環(huán)比持平，7月份開始連續(xù)2個(gè)月下跌至3.51雷亞爾/公斤，9月份價(jià)格為3.66雷亞爾/公斤，環(huán)比漲4.3%，同比跌18.9%。按同期人民幣匯率折算，9月份雞肉價(jià)格為7.68元/公斤。豬肉價(jià)格環(huán)比下跌2.8%。豬肉價(jià)格從2016年4月份的4.98雷亞爾/公斤開始震蕩上漲至8月份的6.69雷亞爾/公斤，10月份短暫跌至6.21雷亞爾/公斤后再次上揚(yáng)，2017年1月份為6.59雷亞爾/公斤，2月份為7.67雷亞爾/公斤，3月份開始連續(xù)2個(gè)月回落至6.40雷亞爾/公斤，5月份價(jià)格為6.48雷亞爾/公斤，6月份開始連續(xù)2個(gè)月下跌至5.82雷亞爾/公斤，8月份漲至6.37雷亞爾/公斤，9月份價(jià)格為6.19雷亞爾/公斤，環(huán)比跌2.8%，同比跌0.3%。按同期人民幣匯率折算，9月份豬肉價(jià)格為12.98元/公斤。(四)澳大利亞2017年1-7月紅肉累計(jì)產(chǎn)量186.14萬(wàn)噸，同比減0.9%。其中，豬肉產(chǎn)量23.87萬(wàn)噸，同比增6.0%;牛肉(包括小牛肉)產(chǎn)量123.73萬(wàn)噸，同比減2.0%;羊肉(包括羔羊肉)產(chǎn)量38.54萬(wàn)噸，同比減1.5%。2017年1-8月牛肉累計(jì)出口量同比減少，羊肉累計(jì)出口量同比增加。其中，累計(jì)出口牛肉66.50萬(wàn)噸，同比減4.2%;出口羊肉(包括羔羊肉)24.66萬(wàn)噸，同比增1.1%。交易閹割牛價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下跌。澳大利亞交易閹割牛價(jià)格從2016年4月份的5.04澳元/公斤開始連續(xù)5個(gè)月回升至5.77澳元/公斤，之后連續(xù)4個(gè)月下跌至5.38澳元/公斤，2017年1月份開始連續(xù)2個(gè)月回升至5.45澳元/公斤，3月份開始小幅度的跌漲交替，7月份開始連續(xù)3個(gè)月下跌，9月份價(jià)格為4.98澳元/公斤，環(huán)比跌1.0%，同比跌12.9%。按同期人民幣匯率折算，9月份交易閹割牛價(jià)格為26.05元/公斤。交易羔羊肉價(jià)格環(huán)比跌1.1%。澳大利亞?wèn)|部各州交易羔羊肉價(jià)格指數(shù)(ESTLI)在2016年2月份漲至5.38澳元/公斤后連續(xù)2個(gè)月下跌，5月份起連續(xù)3個(gè)月上漲，8月份開始連續(xù)5個(gè)月下跌至5.14澳元/公斤后再次回升，2017年2月份漲至6.40澳元/公斤，3月份開始跌漲交替，9月份價(jià)格為6.00澳元/公斤，環(huán)比跌1.1%，同比跌1.1%。按同期人民幣匯率折算，9月份交易羔羊肉價(jià)格為31.40元/公斤。(五)日本豬肉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月上漲后回落。日本中央批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格2016年1月份價(jià)格跌至422日元/公斤，2月份回升至484日元/公斤，3月份小幅回落至456日元/公斤，4月份開始連續(xù)3個(gè)月上漲至577日元/公斤，之后震蕩下跌至2017年1月份的468日元/公斤，2、3月份漲跌交替，4月份開始連續(xù)4個(gè)月上漲至608日元/公斤，8月份價(jià)格為599日元/公斤，環(huán)比跌1.5%，同比漲23.0%。按同期人民幣匯率折算，8月份價(jià)格為35.90元/公斤。牛肉價(jià)格連續(xù)2個(gè)月下跌。日本牛肉中央市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格2016年9月份開始連續(xù)4個(gè)月上漲至2688日元/公斤，2017年1月份開始連續(xù)3個(gè)月回落至2469日元/公斤，4月份開始小幅度的漲跌交替，7月份開始連續(xù)2個(gè)月下跌，8月份價(jià)格為2345日元/公斤，環(huán)比跌3.8%，同比跌7.6%。按同期人民幣匯率折算，8月份牛肉價(jià)格142.60元/公斤。(六)韓國(guó)2017年1-7月份豬肉和雞肉累計(jì)進(jìn)口量均同比增加，牛肉累計(jì)進(jìn)口量同比減少。其中，豬肉進(jìn)口24.25萬(wàn)噸，同比增27.4%，主要來(lái)自美國(guó)。雞肉進(jìn)口5.87萬(wàn)噸，同比增7.9%，主要來(lái)自巴西。牛肉進(jìn)口19.17萬(wàn)噸，同比減0.6%，主要來(lái)自澳大利亞和美國(guó)。牛肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比跌0.5%。牛肉批發(fā)價(jià)格2015年8月份漲至18405韓元/公斤后一直處于高位波動(dòng)，2016年5月開始震蕩下跌至2017年4月份16164韓元/公斤，5月份開始連續(xù)2個(gè)月回升至16655韓元/公斤，7月份價(jià)格為16577韓元/公斤，環(huán)比跌0.5%，同比跌12.0%。按同期人民幣匯率折算，韓國(guó)7月份牛肉批發(fā)價(jià)格為98.96元/公斤。雞肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)2個(gè)月回落。雞肉批發(fā)價(jià)格自2016年4月份跌至2487韓元/公斤后開始觸底回升，10月份價(jià)格回升至3644韓元/每公斤，之后開始連續(xù)2個(gè)月大幅回落至12月份的2512韓元/公斤。2017年，雞肉批發(fā)價(jià)格開始再次回升，5月份達(dá)到近三年來(lái)的最高峰4126韓元/公斤，6月份開始連續(xù)2個(gè)月回落，7月份價(jià)格為3044韓元/公斤，環(huán)比跌3.0%，同比漲4.0%。按同期人民幣匯率折算，韓國(guó)7月份雞肉批發(fā)價(jià)格為18.17元/公斤。豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)3個(gè)月上漲后回落。豬肉批發(fā)價(jià)格從2016年3月份開始連續(xù)4個(gè)月上漲至6月份5437韓元/公斤，7月份開始震蕩下跌至12月4335韓元/公斤，2017年1月份短暫漲至4582韓元/公斤，2月份開始連續(xù)2個(gè)月下跌至4435韓元/公斤，4月份開始連續(xù)3個(gè)月上漲至5423韓元/公斤，7月份價(jià)格為5179韓元/公斤，環(huán)比跌4.5%，同比漲6.1%。按同期人民幣匯率折算，韓國(guó)7月份豬肉價(jià)格為30.92元/公斤。