美國蛋業(yè)中心(Egg Industry Center)1月份發(fā)布了2017年美國蛋雞存欄趨勢及預測報告。報告數(shù)據(jù)顯示，2017年11月，美國食品蛋雞的存欄量為3.182億只，較2016年同期的3.167億只增長5%。

截至11月，愛荷華州蛋雞存欄量達到5430萬只，領跑印第安納州(3190萬只)、俄亥俄州(3090萬只)和賓夕法尼亞州(2650萬只)。加利福尼亞州的蛋雞存欄量為1260萬只，第五名的位置被得克薩斯州以1780萬只蛋雞的存欄所取代。

2016-2017年，無籠雞蛋的生產(chǎn)持續(xù)增長。報告顯示，盡管美國最大的兩家蛋品公司放慢了無籠蛋的生產(chǎn)，但截止到10月份，無籠蛋的產(chǎn)量占美國雞蛋雞總產(chǎn)量的15.8% 。10月份，Rose Acre農(nóng)場公司(Rose Acre Farm)表示，他們將放慢無籠雞蛋的生產(chǎn)和建設。此外，Cal-Maine Foods首席執(zhí)行官Dolph Baker在10月2日公布的2018財年一季度財報中表示，由于無籠蛋品的供應與需求不符，公司已調(diào)整無籠雞蛋的生產(chǎn)水平，以便與當前的客戶需求保持一致。

市場預測

2017年12月美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《牲畜、乳品和家禽展望》稱，2018年上半年雞蛋價格或上漲17.7%。這反映出了去年紀錄高位的雞蛋供應影響下價格低迷的態(tài)勢。

報告指出，2018年上半年雞蛋產(chǎn)量預計將適度增長0.9%，這段時期生產(chǎn)商正陸續(xù)從相對較低的利潤率中復蘇。未來生產(chǎn)的指標——孵化場的數(shù)據(jù)顯示，生產(chǎn)商可能會擴大他們的禽只存欄。

美國農(nóng)業(yè)部預計，2018年，美國將出口3.2億打(即38.4億枚)雞蛋。