美國(guó)農(nóng)業(yè)部在半個(gè)世紀(jì)以來(lái)首次修改其《蛋類產(chǎn)品檢驗(yàn)法》，擬逐步取消專職檢查員。

此舉涉及重新解釋美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全與檢查服務(wù)局所認(rèn)為的“連續(xù)檢驗(yàn)”。此前的規(guī)定要求檢查人員每次都要去到食品加工廠的現(xiàn)場(chǎng)，更新后的條例模仿家禽和肉類行業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，允許檢查員在一次輪值期間至少去過(guò)各類工廠一次即可。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部在政策變化的概述文件中說(shuō)，修改這一解釋可以令食品安全檢查局“更好地利用其檢查資源進(jìn)行更有效的檢查”。據(jù)估計(jì)，該政策變更將在未來(lái)10年內(nèi)每年為行業(yè)節(jié)省480萬(wàn)美元。“生產(chǎn)商必須滿足此最終規(guī)則的某些要求，現(xiàn)場(chǎng)檢查的次數(shù)并沒(méi)有改變這些要求?！?

并非所有人都喜歡這一修改：檢查員本身、某貿(mào)易團(tuán)體和一些學(xué)者都在抱怨減少檢查員數(shù)量，他們認(rèn)為這會(huì)有損監(jiān)督力度并把遵守新標(biāo)準(zhǔn)的負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)移給生產(chǎn)商。美國(guó)農(nóng)業(yè)部表示，這一變更不會(huì)降低食品加工者達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)的能力。

此番修改是美國(guó)自1970年通過(guò)《蛋類產(chǎn)品檢驗(yàn)法》(EPIA)以來(lái)首次對(duì)檢查程序進(jìn)行修改，是由于受當(dāng)下新冠肺炎疫情影響，大量餐館歇業(yè)導(dǎo)致蛋品需求崩盤(pán)以及消費(fèi)者需求持續(xù)低迷。