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據(jù)有關(guān)資料顯示，世界年人均奶類消費(fèi)100公斤左右，消費(fèi)水平較高的歐美國(guó)家年人均消費(fèi)量達(dá)300公斤以上，其中美國(guó)高達(dá)400公斤。《中國(guó)居民膳食指南》推薦每人每天食用牛奶或相當(dāng)量的奶制品300克，折合年消費(fèi)約110公斤。目前，我國(guó)年人均奶類消費(fèi)量36.9公斤，約為世界平均水平和國(guó)家建議水平的1/3。我省年人均奶類消費(fèi)不及全國(guó)平均水平。隨著人民生活水平的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，奶業(yè)發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。
編輯：姚紅
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