為加強(qiáng)銅川市食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品生產(chǎn)質(zhì)量安全體系，按照國家市場監(jiān)管總局和省委省政府食品安全工作總體部署，進(jìn)一步提升乳制品質(zhì)量安全水平，2020年7月27日至29日，陜西省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處組織體系檢查專家一行7人，對銅川旺旺食品有限公司進(jìn)行體系檢查。

省局體系檢查組依據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》等相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)和《陜西省食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查要點(diǎn)》，采取聽取企業(yè)情況介紹、現(xiàn)場核查、查閱資料等方式，對企業(yè)食品生產(chǎn)許可條件保持、企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程食品安全控制、記錄文件管理、檢驗(yàn)?zāi)芰?、產(chǎn)品貯存運(yùn)輸、產(chǎn)品追溯與召回等方面進(jìn)行了全面檢查。

省局食品生產(chǎn)處一級調(diào)研員張紅晨在體系檢查末次會議上首先對銅川的食品安全監(jiān)管工作給予了肯定，并對企業(yè)和監(jiān)管部門提出具體工作要求：一是要求企業(yè)解放思想，與時俱進(jìn)，多向當(dāng)前行業(yè)先進(jìn)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)自身不足，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營過程管理，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二是企業(yè)要按照要求開展食品安全自查，主動消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)自控能力，保證食品質(zhì)量安全。三是監(jiān)管人員嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，監(jiān)督企業(yè)整改問題，同時加強(qiáng)對企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升食品安全水平保障能力，確保乳制品質(zhì)量安全。