據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年前三季度全國牛奶產(chǎn)量2329萬噸，比去年同期增加175萬噸，增長8.1%。三季度，全國牛奶產(chǎn)量898萬噸，環(huán)比增加121萬噸，增長15.6%，同比增加71萬噸，增長8.6%。三季度生鮮乳產(chǎn)量和生產(chǎn)效益穩(wěn)步回升。

圖1 國內(nèi)生鮮乳季度產(chǎn)量變化情況

圖2 最近24個月國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量指數(shù)變化情況

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國發(fā)證生鮮乳收購站生鮮乳產(chǎn)量跟蹤監(jiān)測，自去年9月份以來，國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)保持增長勢頭，截至2020年6月份，已經(jīng)連續(xù)增長9個月。進入第三季度，產(chǎn)量開始出現(xiàn)下降，9月份出現(xiàn)回穩(wěn)。9月全國發(fā)證生鮮乳收購站生鮮乳產(chǎn)量指數(shù)為116.38（以2015年1月為基期100）。

圖3 最近24個月奶牛養(yǎng)殖場數(shù)量變化情況

圖4 最近24個月戶均奶牛存欄量變化情況

截至2020年三季度末，全國發(fā)證生鮮乳收購站所涉及的養(yǎng)殖場場戶數(shù)量環(huán)比增加1.1%，同比減少10.8%；涉及奶牛存欄環(huán)比增加3.1%，同比增加7.8%。生鮮乳收購站涉及養(yǎng)殖場戶戶均存欄環(huán)比增加2.0%，同比增加20.8%。

（來源：中國奶業(yè)協(xié)會養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部）