犢牛斷奶根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和補飼情況定。

當犢牛在3-4個月大，能采食1公斤的犢牛料，而且能夠正常有效的反芻，就可以斷奶了。如果犢牛的體質(zhì)較差，可以晚幾天斷奶。

斷奶前，需提前開食，由少到多的給予易消化的日糧和易消化的纖維飼料。如3月齡斷奶，可在15日齡開食。如早于3月齡斷奶，開食日齡也需提前。

目前犢牛早期1個月即可斷奶，有利于盡快恢復(fù)母牛的體況，準備下一次配種，該斷奶方法需要的技術(shù)性比較強，不適合小型養(yǎng)殖戶應(yīng)用。小牛一般在18個月達到體成熟才可配種。