9月27日，由安陸市人民政府主辦、神丹公司承辦的湖北神丹科技創(chuàng)新成果獎勵暨與中國農(nóng)科院北京牧醫(yī)所戰(zhàn)略合作簽約儀式在湖北安陸成功召開。

此次會議上，安陸市政府對“神丹2號”培育的首席專家浙江省農(nóng)科院盧立志研究員團隊給予20萬元獎勵，對“神丹6號”培育的首席專家中國農(nóng)科院家禽研究所王克華研究員團隊獎勵20萬元，對皮蛋涂膜技術(shù)的主要研發(fā)專家武漢職業(yè)技術(shù)學院沈萍教授團隊給予10萬元獎勵。

神丹公司持續(xù)多年堅持科研開發(fā)，推出“神丹2號”青殼蛋鴨、“神丹6號”綠殼蛋雞，并獲得國家畜禽遺傳資源委員會新品種配套系證書。此外，該公司研發(fā)的皮蛋涂膜技術(shù)取得行業(yè)內(nèi)突破性進步，這三項成果鞏固了安陸市在全國蛋品行業(yè)的地位。

據(jù)介紹，“神丹2號”蛋鴨是浙江省農(nóng)科院盧立志團隊與神丹公司共同選育的蛋鴨新型配套系，該配套系商品鴨體型適中、耗料少、早熟高產(chǎn)、青殼率高、蛋個適中、蛋殼厚、破損率低、抗病力強、抗應(yīng)激性強，適合高溫高濕地區(qū)不同的飼養(yǎng)方式。

“神丹6號”綠殼蛋雞是中國家禽研究所江蘇省農(nóng)科院王克華團隊與神丹公司共同選育的綠殼蛋雞新型配套系，該配套系商品雞為黑羽、黑腳、抗應(yīng)激性強、一致性好、產(chǎn)蛋率高、蛋品質(zhì)優(yōu)，適合籠養(yǎng)和放養(yǎng)。所產(chǎn)的綠殼雞蛋，蛋黃比例大，炒蛋炒飯香。

“涂膜皮蛋技術(shù)”是武漢職業(yè)技術(shù)學院沈萍教授團隊的研發(fā)成果。神丹公司在無鉛工藝皮蛋的基礎(chǔ)上升級，采用新一代“涂膜皮蛋技術(shù)”，使溏心保鮮時間更長、蛋殼更強韌。

浙江省農(nóng)科院研究員盧立志表示，我們既有好的品種，又有好的養(yǎng)殖技術(shù)，同時我們還跟神丹公司一起制定了蛋鴨營養(yǎng)需要的國家標準，根據(jù)這個標準可以制定精準地給予它(蛋鴨)營養(yǎng)需要，能夠提高它的飼料利用率，再提高經(jīng)濟效益。

武漢職業(yè)技術(shù)學院教授沈萍稱，膜法皮蛋它是在溏心皮蛋的基礎(chǔ)上涂了一層白色的膜，然后這層白色的膜它有一個抗菌防污的作用，就可以把皮蛋的保質(zhì)期延長。另外的話還有一個很大的好處，就是在皮蛋的生產(chǎn)過程中間能夠把這個皮蛋的破損率降低70%，這個就可以直接帶來了很大的經(jīng)濟效益。

對于與中國農(nóng)科院北京牧醫(yī)所的戰(zhàn)略合作，湖北神丹健康食品有限公司總經(jīng)理李清逸如是表示：“育種我們雖然拿到證書，但是育種不是終點而是一個起點，就是站在一個高的平臺上向再高一個平臺在進發(fā)。所以就是無論是育種還是蛋品加工，我們會跟這些科研院校要一直合作下去，一直把這個行業(yè)的進步，行業(yè)的難題，都把它有個大的突破。當然這些突破了以后，也把這些科技力量附在我們自己的產(chǎn)品上面去，不斷滿足消費者的需求?！?

湖北神丹健康食品有限公司

湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，是以蛋制品加工和蛋(種)禽養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蛋品加工重點實驗室承建單位。培育了“神丹1號”鵪鶉配套系新品種，建立了從育種、養(yǎng)殖到加工的蛋雞、蛋鴨和蛋鵪鶉三條完整產(chǎn)業(yè)鏈。無抗養(yǎng)殖配以完備的檢測和在線監(jiān)控系統(tǒng)，加之包括可追溯制度在內(nèi)的質(zhì)量管理體系，保證了產(chǎn)品安全。

公司主導產(chǎn)品有皮蛋、咸蛋、保潔蛋、咸蛋黃、茶蛋、醋蛋液、法國鵪鶉等。在全國各省市建有蛋品銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品進入了沃爾瑪、麥德龍、家樂福等10000多家超市，出口所有發(fā)達國家。是天貓、京東、騰訊優(yōu)品、美團快驢的優(yōu)秀合作伙伴。獲得兩項國家科技進步二等獎和兩項湖北省科技進步一等獎，并牽頭制定《皮蛋》《清潔蛋加工流通技術(shù)規(guī)范》國家標準，《咸蛋黃》《真空軟包裝鹵蛋制品》行業(yè)標準，《保潔蛋》《咸蛋》地方標準。