隨著國(guó)家的監(jiān)管加強(qiáng)以及行業(yè)的規(guī)范，近年原料與商品飼料造假已比較少，但是飼料的作假手法卻層出不窮，越發(fā)高明，盡管飼料檢測(cè)達(dá)標(biāo)，使用效果卻大打折扣，而且名牌飼料假冒與商品微量元素超標(biāo)等問題仍存在。

原料摻假

簡(jiǎn)單的造假技術(shù)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的市場(chǎng)，總有商販會(huì)想出更高的造假技術(shù)蒙騙養(yǎng)殖戶。

梅州飼料原料經(jīng)銷商羅仕奎告訴記者，隨著國(guó)家監(jiān)督的加強(qiáng)，知識(shí)的普及，近幾年原料造假比較少。但是造假手段也越來(lái)越高明，很難檢測(cè)出來(lái)。比如膨化大豆本來(lái)是用大豆經(jīng)過(guò)膨化處理形成的原料，但是也有造假者用大豆榨油之后的豆粕粉碎，再噴涂劣質(zhì)的油制成類似膨化大豆的東西。

膨化大豆中含有維生素E、大豆磷脂等成分，對(duì)豬的健康有益，但是假冒膨化大豆中的大豆油被提取出來(lái)，轉(zhuǎn)而噴涂其他劣質(zhì)油，維生素E、大豆磷脂等成分便沒有了。檢測(cè)假冒膨化大豆的指標(biāo)發(fā)現(xiàn)其蛋白、粗灰分等含量也能達(dá)標(biāo)，用在豬飼料中不會(huì)引起太大問題，但實(shí)際使用效果卻打了折扣。

除了膨化大豆外，魚粉、玉米也有摻假。魚粉常見的摻雜物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、尿素等，但這些摻假已經(jīng)能被飼料企業(yè)檢測(cè)出來(lái)。揭陽(yáng)國(guó)雄飼料有限公司配方師楊仁貴表示，市場(chǎng)上存在進(jìn)口魚粉摻有國(guó)產(chǎn)淡水魚粉或者越南淡水魚粉的情況，某些港口也存在向玉米中摻雜不同質(zhì)量的玉米的現(xiàn)象。

仿冒名牌

十幾年前，養(yǎng)殖戶對(duì)飼料了解甚少，上當(dāng)受騙的事常有。但隨著配方技術(shù)的提高以及行業(yè)的規(guī)范，近幾年商品飼料造假的現(xiàn)象越來(lái)越少，但還是有少數(shù)企業(yè)鉆空子。

正大康地在飼料行業(yè)的口碑不錯(cuò)，因此也引來(lái)了小企業(yè)的假冒。2016年，河南省出現(xiàn)了三家號(hào)稱正大康地分公司的企業(yè)，分別是“南陽(yáng)正大康地飼料有限公司”、“鄭州正大康地飼料有限公司”、“新鄉(xiāng)正大康地飼料有限公司”。這不禁讓人奇怪，正大康地的子公司一直都只在廣東省建廠，為何河南省突然會(huì)有三家?經(jīng)過(guò)調(diào)查，三家公司的老板不是同一個(gè)人，庫(kù)房中多個(gè)型號(hào)的產(chǎn)品帶有“正大康地”商標(biāo)字樣。經(jīng)舉報(bào)后，假冒企業(yè)受到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭值男姓幜P。

不過(guò)目前飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，正規(guī)的飼料企業(yè)都難以生存，更不用說(shuō)坑蒙拐騙的企業(yè)了。某飼料企業(yè)高管告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶的水平提高了，造假產(chǎn)品很容易被看出來(lái)。如上述假冒正大康地的案件，假冒企業(yè)需要投資上千萬(wàn)來(lái)建飼料生產(chǎn)線，但生產(chǎn)出來(lái)的飼料一噸只賺幾百塊錢，這個(gè)投入產(chǎn)出比太低。廣州希望飼料有限公司總經(jīng)理?xiàng)钗膶W(xué)表示，飼料利潤(rùn)低、飼料廠門檻高、代價(jià)大，假冒還是很難生存的。

行業(yè)人士告訴記者，最有可能造假的或許在經(jīng)銷商環(huán)節(jié)。經(jīng)銷商代理幾個(gè)廠家的產(chǎn)品，通過(guò)渠道拿到賣價(jià)最高的那個(gè)品牌飼料的編織袋，然后將便宜的飼料裝到這種包裝袋中去進(jìn)行銷售。“以前做假濃縮料的都發(fā)家了，現(xiàn)在也老老實(shí)實(shí)做自己的料了。”飼料企業(yè)高管表示，現(xiàn)在商品飼料作假太難，還不如做低檔配方再把成品飼料賣高價(jià)賺得多。

添加劑問題

2016年下半年農(nóng)業(yè)部公布的飼料不合格名單中，不合格飼料主要存在蛋白含量不夠、仔豬料鋅超標(biāo)、中大豬料銅超標(biāo)、維生素缺失等問題。楊文學(xué)告訴記者，蛋白含量不達(dá)標(biāo)一般不會(huì)是飼料廠主動(dòng)克扣，可能是某一批飼料品控沒有做好，導(dǎo)致蛋白含量不夠。

飼料中鋅、銅超標(biāo)屢見不鮮。在仔豬飼料中添加鋅能促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)，降低腹瀉率。但過(guò)量使用會(huì)影響仔豬對(duì)銅、鐵的吸收，另外，多余的鋅隨糞便排到環(huán)境中會(huì)造成污染。銅能使豬糞便發(fā)黑，楊仁貴告訴記者，有的養(yǎng)殖戶認(rèn)為糞便黑就是消化吸收好，所以有些廠家為了迎合養(yǎng)殖戶，過(guò)量添加銅。

至于維生素缺失，有行業(yè)人士表示，去年維生素價(jià)格暴漲，可能有的飼料企業(yè)嫌貴不加，也有可能是供應(yīng)商斷貨，飼料廠買不到。

除了以上幾種現(xiàn)象外，央視3.15還曝光了養(yǎng)殖戶在飼料中添加喹乙醇，引起了行業(yè)的轟動(dòng)。廣東某經(jīng)銷商表示很擔(dān)心，他認(rèn)為國(guó)家應(yīng)該禁止喹乙醇在小豬料中的添加，或者把喹乙醇加入豬肉的例行檢測(cè)中，才能讓老百姓放心。