最近雞蛋價(jià)格波動(dòng)頻繁，期貨市場(chǎng)也同樣是跌宕起伏，不免讓聯(lián)想蛋價(jià)起伏背后是否有資本炒作。對(duì)此，有網(wǎng)友留言希望蛋哥給大家科普雞蛋期貨方面的知識(shí)。

翻閱相關(guān)資料，也咨詢了一些從業(yè)人士，接下來(lái)就從什么是做空？套期保值怎么做？普通養(yǎng)雞人如何利用雞蛋期貨？這3個(gè)方面與大家分享，希望能對(duì)大家有所幫助。

雞蛋期貨是我國(guó)首個(gè)畜牧期貨品種，2013年獲中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)，于大連商品交易所上市，其初衷是為滿足現(xiàn)貨企業(yè)規(guī)避現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的需求，更好地服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)。

期貨的本質(zhì)和現(xiàn)貨買(mǎi)賣(mài)是一樣的，都是通過(guò)買(mǎi)賣(mài)賺取差價(jià)，只不過(guò)期貨是一種遠(yuǎn)期的買(mǎi)賣(mài)，并且多了買(mǎi)跌的功能（專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做空）。

什么是做空？

舉例，今天JD1801合約盤(pán)面價(jià)是4033元（報(bào)價(jià)單位：元/500kg，折合現(xiàn)貨價(jià)格4.033元/斤），投資者如果認(rèn)為18年1月蛋價(jià)到不了4.033元，就可以在期貨市場(chǎng)和買(mǎi)家簽訂一份（一手，5噸）合約，約定在1801合約最后交易日（2018年1月的第10個(gè)交易日）之前，您可以隨時(shí)以4.033元/斤的價(jià)格賣(mài)5噸雞蛋給買(mǎi)家（價(jià)值4033*2*5=40330元，保證金最低按5%收取，會(huì)跟隨合約價(jià)值的變化而變化）。

題外話：買(mǎi)家為什么跟你簽合約？因?yàn)樗礉q；簽訂合約時(shí)，您手中并不一定有雞蛋，一般也并不是真正要買(mǎi)賣(mài)雞蛋。

在最后交易時(shí)，如果出現(xiàn)期貨盤(pán)面價(jià)（臨近交割期時(shí)會(huì)接近現(xiàn)貨價(jià)）下跌，你就賺了=（4026-當(dāng)時(shí)期價(jià)）*2*5；反之，如果蛋價(jià)上漲，你沒(méi)有機(jī)會(huì)買(mǎi)到低價(jià)蛋平倉(cāng)了，就需要被迫買(mǎi)高價(jià)蛋平倉(cāng)（合約到期必須平倉(cāng)），和您簽訂合約的買(mǎi)家就賺了，你就虧了。

所以期貨市場(chǎng)和現(xiàn)貨一樣，也是有虧有賺的，那傳說(shuō)中期貨的“套期保值”和價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能又是如何起作用的呢？

關(guān)于套期保值

套期保值：即在現(xiàn)貨市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)同時(shí)對(duì)雞蛋進(jìn)行數(shù)量相等但方向相反的買(mǎi)賣(mài)活動(dòng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，當(dāng)價(jià)格出現(xiàn)變動(dòng)，期貨和現(xiàn)貨市場(chǎng)的盈虧可以達(dá)到互相抵消或彌補(bǔ)，從而使價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)降低。

中信建投期貨有限公司操作員陳浩這么舉例：

去年12月份，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格是3元，期貨5月合約份3.8元，養(yǎng)殖戶甲發(fā)現(xiàn)整個(gè)市場(chǎng)行情不好，蛋雞庫(kù)存居高不下，再加上2月份春節(jié)后雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)會(huì)出現(xiàn)回落，5月份的價(jià)格可能達(dá)不到期貨市場(chǎng)價(jià)格的3.8，養(yǎng)殖戶甲根據(jù)自己的5月份雞蛋的生產(chǎn)量約有20噸的雞蛋，在期貨市場(chǎng)上以3.8的價(jià)格賣(mài)空4手（一手5噸）雞蛋期貨5月份合約做了套期保值。

整個(gè)市場(chǎng)后市和養(yǎng)殖戶甲的預(yù)期是一致的，到5月份，現(xiàn)貨價(jià)格跌至2元每斤，甲不得不在市場(chǎng)上以虧本價(jià)格賣(mài)出雞蛋現(xiàn)貨，每斤虧7毛，20噸，即5月份虧2.8萬(wàn)。

但是在期貨市場(chǎng)，3.8元跌到最后的2.5元 ，養(yǎng)殖戶甲全部平倉(cāng)離場(chǎng)，每斤獲利1.3元，4手空單20噸，5月份期貨市場(chǎng)獲利5.2萬(wàn)。

價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能

引用期貨日?qǐng)?bào)5月2號(hào)的采訪報(bào)導(dǎo)：

（湖北神丹健康食品有限公司常務(wù)副總）李清逸說(shuō)：“我們一直在參考期貨市場(chǎng)上遠(yuǎn)期合約價(jià)格，以調(diào)整補(bǔ)欄及淘汰規(guī)模的時(shí)機(jī)。就拿這一次來(lái)說(shuō)，今年3月我們看到JD1709的盤(pán)面價(jià)有下跌趨勢(shì)，就決定將要補(bǔ)欄的20萬(wàn)只雞苗按整個(gè)需求的30%—50%補(bǔ)上去，適量減少了自有養(yǎng)殖場(chǎng)的存欄量。

……

之后，我們會(huì)在6、7月份再參考JD1801合約的價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整?！?

注解：期貨價(jià)格反應(yīng)的是投資者對(duì)遠(yuǎn)期市場(chǎng)的行情預(yù)期（正常情況下，期價(jià)和現(xiàn)貨價(jià)格都受同一供求關(guān)系影響，所以兩者關(guān)系是同漲同跌的），借助期貨市場(chǎng)的走勢(shì)判斷，或許確實(shí)能夠?qū)︷B(yǎng)殖戶的上雞活動(dòng)起到一定指導(dǎo)作用。

總結(jié)：不適合小戶玩

由以上3個(gè)例證，發(fā)現(xiàn)用好雞蛋期貨，有3個(gè)至關(guān)重要的點(diǎn)：一是能夠準(zhǔn)確判斷市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)（期貨市場(chǎng)和現(xiàn)貨市場(chǎng)）；二是根據(jù)自己的實(shí)際規(guī)模產(chǎn)量等額套保；三也是非常重要的一點(diǎn)，就是有較為充足的資金。

但現(xiàn)實(shí)中，能夠同時(shí)滿足以上要求的中小戶并不多，并且如果條件符合的話，相信很多人都不會(huì)選擇養(yǎng)雞了，而目前，雞蛋期貨也大部分是貿(mào)易商或規(guī)模較大的養(yǎng)殖公司在操作。

咱們中小戶有時(shí)間多研究一下雞蛋價(jià)格周期，也許比做期貨更有用。至于資本炒作的問(wèn)題，蛋哥覺(jué)得資本逐利，開(kāi)放市場(chǎng)中只要有利可圖必然杜絕不了人為操作，所以大家還是看開(kāi)一些，思考如何為我所用來(lái)避開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)，比抱怨嘆息更有實(shí)際意義！