文/戰(zhàn)偉 (愛豬網(wǎng)CEO兼主編、中國豬業(yè)總裁讀書會發(fā)起人、中國人民大學(xué)深圳研究院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、《愛豬新思維》主講人)
豬場場長是一個很了不起的職業(yè),比工業(yè)化制造業(yè)的廠長的管理難度要大的多。工業(yè)化制造業(yè)的工廠生產(chǎn)線是物化的、靜態(tài)的、標(biāo)準(zhǔn)化的,但豬場的“生產(chǎn)線”是生物類型的,是動態(tài)的,而且不能標(biāo)準(zhǔn)化,每頭母豬的生產(chǎn)能力都有所不同,而且呈現(xiàn)活體屬性。所以,對于豬場場長來說難度很大,不管是生物生產(chǎn)線的穩(wěn)定性,效率化,還是豬場的管理,豬場場長的職責(zé)都具有挑戰(zhàn)性。
不過,隨著產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)的變化,豬場規(guī)模的不斷多元化發(fā)展,豬場場長的屬性也隨著發(fā)生了分化,不同規(guī)模大小的豬場,處在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不同位置的豬場場長的要求也有所差異,而這個差異背后則直接說明了豬場的產(chǎn)業(yè)水平。
目前根據(jù)產(chǎn)業(yè)階段,可以劃分為四個類型,同時,這四種類型的豬場也呈現(xiàn)出了遞進(jìn)關(guān)系,從中也能給我們一些參考,知道產(chǎn)業(yè)發(fā)展給這個職業(yè)帶來的變化邏輯。
第一個維度:獸醫(yī)型豬場場長
可以說,獸醫(yī)型豬場場長是目前產(chǎn)業(yè)比較普及的一種類型,多存在中型規(guī)模的豬場,這種類型的豬場疫病防控和治療經(jīng)驗(yàn)豐富,對豬病如數(shù)家珍,而且多以醫(yī)治好豬病而很有成就感,中國第一代場長多演化成這個類型的場長。
現(xiàn)在多數(shù)豬場的場長都為這個類型的豬場,也說明了產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)還多為中小類型的豬場存在的階段仍為主流。
第二個維度:管理型豬場場長
管理型豬場最大的一個特點(diǎn)則是人在這個規(guī)模的豬場成為重要要素,也說明這個維度的豬場場長所面對的母豬群體要比獸醫(yī)型的大了許多。
而此時的場長需要面對兩個世界:一個生物工廠的世界的效率和穩(wěn)定性問題,而一個則要面對人的組織化管理的問題,所以這個維度的豬場場長多存在比較成規(guī)模的豬場中,而且要求的素質(zhì)也偏高,同時因?yàn)槿酥螢槌B(tài),這種類型的豬場場長也要面臨著灰色誘惑的挑戰(zhàn)。
第三個維度:環(huán)保型豬場場長
這個維度的豬場場長其實(shí)需要在解決人的問題之外,則需要面對環(huán)境的挑戰(zhàn),而這個新命題則是豬場最為棘手的一個問題。
因?yàn)榄h(huán)保不過或者環(huán)保成本偏高都會給豬場經(jīng)營帶來致命的挑戰(zhàn),而這個環(huán)節(jié)單純依靠豬場老板是很難解決的。所以,豬場場長則在管理的基礎(chǔ)上要增加對環(huán)境的深刻理解,也就是在生物工廠、人的兩個維度上,又增加了環(huán)境這個維度。目前來看,這種類型的豬場場長也并不太多,都需要和其他人協(xié)同工作才可以。
第四個維度:智能化豬場場長
現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)不得不說面臨三個難題,一個是環(huán)保,另一個則是土地,還有就是人才,而智能化豬場則是解決這三個難題的可選方案。
目前,德興北歐農(nóng)場就做出了踐行,8個人可以管理2000頭母豬,同時僅占地20畝不到,這就無形之中解決了人才、環(huán)保和土地問題。因人數(shù)的下降,則管理簡化;因環(huán)保設(shè)備的投入,環(huán)保也迎刃而解。同時因?yàn)楦咴O(shè)施的投入,因?yàn)樨i場環(huán)境好,豬病問題也減少,獸醫(yī)角色要被弱化。
所以此時的豬場場長的定義則發(fā)生變化,看起來簡單了工作內(nèi)容。但實(shí)則對豬場場長的要求提高了許多,則需要對數(shù)據(jù)、設(shè)備以及環(huán)境有深刻的認(rèn)知才可以。但不得說,這種具有未來性的豬場場長目前還不多,但不久的將來則會像獸醫(yī)型豬場場長一樣變得普及。
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