尊敬的河南省畜牧局周辰良副局長、尊敬的中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)杜立新執(zhí)行會(huì)長、尊敬的各位專家、各位來賓、會(huì)員同志們：

大家上午好！

十月秀美中原，良辰秋光燦爛；

金秋風(fēng)景如畫，喜慶楓葉紅遍；

盛會(huì)高朋滿座，精英云集璀璨。

“2017年‘豫羊杯’中國（鄭州）第三屆羊業(yè)發(fā)展高峰論壇”在這里隆重開幕。在此，我謹(jǐn)代表河南省養(yǎng)羊行業(yè)協(xié)會(huì)，向光臨鄭州參加“論壇”的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位嘉賓、羊業(yè)同仁、各界人士和會(huì)員們表示熱烈的歡迎！向關(guān)心、支持本論壇的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝！向來自祖國各地資助本論壇的協(xié)辦單位：鄭州豫羊貿(mào)易有限公司、內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)集團(tuán)（精品澳洲白）、河南安進(jìn)生物技術(shù)股份有限公司、北京農(nóng)博力爾科技有限責(zé)任公司、濟(jì)南精益達(dá)農(nóng)牧機(jī)械有限公司、鄭州國美牛羊用品中心、泰安意美特機(jī)械制造有限責(zé)任公司、廣西聚源農(nóng)牧設(shè)備有限公司、浙江安吉縣榮昌竹制品場、輝縣市常村鎮(zhèn)燕窩養(yǎng)殖場、河南牧之糧商貿(mào)有限公司、蘇州凱帕雷森生物科技有限公司、哈藥集團(tuán)生物疫苗有限公司；技術(shù)支持單位：中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)羊?qū)W會(huì)分會(huì)、河南省畜牧總站、河南省飼草飼料站、河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、參與本次論壇報(bào)到的各大媒體致以衷心的感謝!對(duì)新增選的副會(huì)長單位鄭州豫羊貿(mào)易有限公司，河南省豫東牧業(yè)有限公司表示熱烈的祝賀！

今年進(jìn)入8月份以后，羊價(jià)開啟飛漲模式，全國范圍來看活羊均價(jià)較上月上漲1～2元/斤，前景愈發(fā)樂觀，隨著氣溫下降、天氣轉(zhuǎn)涼，羊肉需求量將會(huì)大幅增加，由于活羊存欄量一時(shí)半會(huì)難以上來，后期羊價(jià)將會(huì)以繼續(xù)上漲為主。自2014年小反芻獸疫爆發(fā)開始，羊價(jià)便一蹶不振，持續(xù)低迷的羊價(jià)使不少養(yǎng)羊人不堪重負(fù)，被迫無奈選擇了退出。但在座的諸位選擇了咬緊牙關(guān)，迎難而上，終于迎來了羊價(jià)雄起，讓人好不高興！你們是勝利者，為你們的堅(jiān)持、堅(jiān)守、堅(jiān)強(qiáng)和取得的成就鼓掌！

現(xiàn)在，一部分養(yǎng)羊人債務(wù)沉重，無融資能力再生產(chǎn)，望“羊”興嘆；一部分異地育肥羊場遭遇抓羊難，因?yàn)橄惹把騼r(jià)一直處于低迷狀態(tài)，養(yǎng)羊人不得不精簡羊群，以此來減少損失爭取保本。因此活羊存欄量大幅降低，特別北方地區(qū)肉用綿羊存欄量甚至不到往年的二分之一；還有一部分養(yǎng)羊人實(shí)在賠怕了，羊價(jià)高的情況下，擔(dān)心羊周期不敢輕易補(bǔ)欄。應(yīng)對(duì)目前狀況，我們舉辦本論壇，主題就是“把控羊周期，提升競爭力”，邀請(qǐng)?jiān)谧麑＜覟槲覀儌鹘?jīng)論道、指點(diǎn)迷津，有中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)會(huì)長杜立新教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院周占琴教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所張乃鋒博士/研究員、國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系朝陽綜合試驗(yàn)站王國春站長、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)副秘書長王騭鈞博士，我省養(yǎng)羊?qū)崙?zhàn)專家徐澤立，王學(xué)軍等，國家肉羊產(chǎn)業(yè)體系科學(xué)家河南農(nóng)業(yè)大學(xué)寧長申教授還將主持一場別開生面的行業(yè)大咖、知名企業(yè)負(fù)責(zé)人的對(duì)話，深度剖析羊周期，探索肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題。

關(guān)于“羊周期”我想談幾點(diǎn)看法。什么是羊周期？羊價(jià)上漲——母羊存欄量大增——羊肉供應(yīng)量增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母羊——羔羊供應(yīng)量減少——肉價(jià)上漲。只要是盲目生產(chǎn)，無序競爭，“羊周期”就不可避免，它是用市場之手反向調(diào)節(jié)供給側(cè)的生產(chǎn)，用價(jià)格去產(chǎn)能或增產(chǎn)能，但它給養(yǎng)殖者造成的損害極大。要想根除它，就必須以市場需求為基礎(chǔ)，有計(jì)劃的生產(chǎn)。市場總需求是多少？我們沒有一權(quán)威機(jī)構(gòu)給出一個(gè)明確的數(shù)字，即便有數(shù)字但沒有一個(gè)統(tǒng)一的機(jī)構(gòu)去分配生產(chǎn)。中國太大難以做到全國統(tǒng)一計(jì)劃生產(chǎn)，市場調(diào)節(jié)具有滯后性和殺傷性，客觀的說“羊周期”一時(shí)不可避免。我們只能開動(dòng)腦筋讓自己在“羊周期”中受害最小，甚至利用“羊周期”逆勢(shì)發(fā)展。

首先，養(yǎng)羊人要合作共贏。假如說所有的養(yǎng)羊人都加入養(yǎng)羊協(xié)會(huì)，全國的養(yǎng)羊協(xié)會(huì)是一個(gè)統(tǒng)一的組織，統(tǒng)一定價(jià)，按配額生產(chǎn)，我相信就不會(huì)出現(xiàn)“羊周期”。一方面養(yǎng)羊人要齊心，不要單打獨(dú)斗，遵守游戲規(guī)則；另一方面我國的協(xié)會(huì)要與國際接軌，發(fā)揮他應(yīng)有的功能。近年來，西方畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家只有獸醫(yī)局，無管理畜牧產(chǎn)業(yè)的部門及科室，全由 諸如波爾山羊協(xié)會(huì)、夏洛萊羊協(xié)會(huì)、大豆協(xié)會(huì)、玉米協(xié)會(huì)自我管理自我約束，按計(jì)劃分配生產(chǎn)來控制協(xié)調(diào)發(fā)展，基本不出現(xiàn)嚴(yán)重的供不應(yīng)求或供過于求，除非自然災(zāi)害。例如，英國協(xié)會(huì)組織分三個(gè)層面，第一個(gè)是基層以郡為單位組織生產(chǎn)協(xié)作；第二個(gè)是類似于英國農(nóng)業(yè)與園藝發(fā)展委員會(huì)（該機(jī)構(gòu)以下縮寫為：AHDB，AHDB的機(jī)構(gòu)類似于行業(yè)協(xié)會(huì)），該機(jī)構(gòu)一方面為政府和企業(yè)提供市場信息，另一方面整合所有農(nóng)場主在其養(yǎng)殖生產(chǎn)加工銷售方面給予指導(dǎo)和支持，并負(fù)責(zé)活羊、基因產(chǎn)品、羊肉進(jìn)出口貿(mào)易等方面業(yè)務(wù)（機(jī)構(gòu)的運(yùn)營靠會(huì)費(fèi)支撐，每只羊收取0.8英鎊的費(fèi)用，其中費(fèi)用由農(nóng)戶支付75%，屠宰商支付25%）；第三個(gè)層面是畜牧業(yè)協(xié)會(huì)與國家層面對(duì)話，爭取相關(guān)政策、提供數(shù)字依據(jù)等等。在這里我向杜會(huì)長建議，全國協(xié)會(huì)要有協(xié)同機(jī)制，利用大數(shù)據(jù)管控養(yǎng)羊生產(chǎn)與市場需求配套，力求全國協(xié)會(huì)加上各省養(yǎng)羊業(yè)協(xié)會(huì)一盤棋，而不是各自為政。這是今后努力的大方向。

其次，企業(yè)做大做強(qiáng)。把握羊周期大中型養(yǎng)羊企業(yè)就要整合資源，做全產(chǎn)業(yè)鏈，積聚足夠的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，挺過低谷，就會(huì)迎來更大的發(fā)展。事實(shí)上，不少業(yè)內(nèi)企業(yè)已經(jīng)在積極布局全產(chǎn)業(yè)鏈，將傳統(tǒng)的某一項(xiàng)業(yè)務(wù)延伸，打造養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場競爭力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。中鶴集團(tuán)實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，流轉(zhuǎn)20萬畝土地種植小麥及青貯玉米養(yǎng)羊，土地連片開發(fā)，全部采用機(jī)械化作業(yè)，用人減少90%；去掉壟溝及田間小路土地利用率升高15%，節(jié)水灌溉，用水節(jié)省20%，物聯(lián)網(wǎng)測定田中肥料需要后再施肥，用肥量下降30%；種植成本極大降低，夏季小麥盈利夠交流轉(zhuǎn)金，用于養(yǎng)羊的秋季青貯玉米成本僅有人工及機(jī)械折舊、水、肥、電成本，與澳洲新西蘭等國放牧成本接近，即使養(yǎng)羊最低潮，因草料成本大幅降低仍有很大盈利空間，為中原農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)參與國際競爭奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。福建福之羊生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司老板留學(xué)澳洲，工商管理碩士，在開始養(yǎng)羊的同時(shí)就上起了飯店，活羊屠宰加工、羊鞭羊腦羊排深加工，電商等，2014年來遭遇市價(jià)最低，企業(yè)仍取得豐厚利潤，規(guī)模不斷擴(kuò)大。河南省開封市養(yǎng)羊行業(yè)協(xié)會(huì)馬永會(huì)長前幾年養(yǎng)殖小尾寒羊賠錢很多，痛定思痛，廣泛調(diào)研，開動(dòng)腦筋，轉(zhuǎn)入肉羊育肥、屠宰加工，商超，電商一體化運(yùn)營，效果非常好，企業(yè)已走向良性發(fā)展大道。小尾羊集團(tuán)餐飲起家，全球連鎖門店300多家，然后向上游延伸，打造種羊生產(chǎn)，牧業(yè)養(yǎng)殖，食品加工，餐飲連鎖，倉儲(chǔ)物流全產(chǎn)業(yè)鏈，無論羊價(jià)高低都不影響企業(yè)健康發(fā)展，已成為國內(nèi)同業(yè)成長力最強(qiáng)的企業(yè)。

第三，利用信息化手段及時(shí)掌握羊行情變化，研判羊存出欄、基礎(chǔ)母羊與羔羊周期性波動(dòng)規(guī)律。養(yǎng)羊企業(yè)和養(yǎng)羊戶要有意識(shí)的關(guān)注預(yù)警信號(hào)。養(yǎng)羊業(yè)監(jiān)測預(yù)警是利用一系列經(jīng)濟(jì)指標(biāo)建立起來的反映產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況的“晴雨表”或“報(bào)警器”，既是全面、準(zhǔn)確、了解養(yǎng)羊行業(yè)情況的重要窗口，也是引導(dǎo)養(yǎng)羊行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要手段，對(duì)政府職能部門調(diào)整工作思路、重點(diǎn)及方法，對(duì)企業(yè)采取針對(duì)性的應(yīng)對(duì)措施，有較強(qiáng)的引導(dǎo)作用。所以要求養(yǎng)羊場戶利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，及時(shí)關(guān)注農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)預(yù)警信息專欄，正確掌握羊周期變化，應(yīng)對(duì)羊周期。

第四，提高效率降低成本。這是把控羊周期的關(guān)鍵一環(huán)，廣州溫氏集團(tuán)養(yǎng)豬全國第一，在養(yǎng)豬最低潮時(shí)，賣一頭豬還能凈賺100-200元，為養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展提供了很好的借鑒，怎樣降成本，我想應(yīng)從4個(gè)方面著手：一是集成創(chuàng)新。河南省養(yǎng)羊協(xié)會(huì)組織產(chǎn)學(xué)研管等單位組建羊業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟，為中小養(yǎng)羊企業(yè)技術(shù)集成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供支持，集成推廣十二品類（根據(jù)不同生長階段，生長時(shí)期，性別不同）的精粗飼料配方，235技術(shù)管理模式，羊場規(guī)劃設(shè)計(jì)，種羊繁育及提純復(fù)壯技術(shù)，羊有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)，企業(yè)內(nèi)部管理經(jīng)驗(yàn)，參與扶貧的模式等，幫助中小企業(yè)找到把控羊周期之道，推動(dòng)中小企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。二是苦練內(nèi)功。第一點(diǎn)細(xì)化管理。目前國內(nèi)在羊場管理方面探索總結(jié)出了很多先進(jìn)模式，如河南三木集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)徐澤立提出的235模式（2.日常保健，日常管理；3.防疫程序化，驅(qū)蟲程序化，消毒程序化；5.繁殖同期化，生理階段區(qū)分化，營養(yǎng)水平明細(xì)化，飼料用量標(biāo)準(zhǔn)化，飼料安全專業(yè)化）；甘肅中天羊業(yè)股份有限公司的中天模式，即品種良種化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，管理現(xiàn)代化，開發(fā)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品品牌化，利用循環(huán)化，組織社會(huì)化，鏈條全程化；江蘇乾寶牧業(yè)有限公司總經(jīng)理束海平提出的八化模式。他們都走在全國前列，是國內(nèi)領(lǐng)先的接地氣的管理模式，值得各個(gè)養(yǎng)羊企業(yè)學(xué)習(xí)。關(guān)于人才隊(duì)伍建設(shè)及內(nèi)部管理，安徽安欣牧業(yè)發(fā)展有限公司積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。一是內(nèi)部培養(yǎng)為主，空降為輔，80%以上的技術(shù)骨干和管理骨干自己培養(yǎng)（階梯式）；二是實(shí)行三級(jí)目標(biāo)責(zé)任考核，一級(jí)對(duì)飼管員實(shí)行計(jì)件工資制，對(duì)獸醫(yī)及車間主任工資按飼養(yǎng)員平均工資的系數(shù)；二級(jí)對(duì)廠長副廠長的工資，考核利潤完成情況輔以技術(shù)指標(biāo)完成情況確定工資；三級(jí)對(duì)公司班子（全是職業(yè)經(jīng)理）考核以利潤為主（平常扣風(fēng)險(xiǎn)抵押金），整個(gè)考核體系穿插單項(xiàng)獎(jiǎng)。該公司由于管理措施科學(xué)得力，2014年以來，不虧反賺，把控了羊周期。第二點(diǎn)集成新技術(shù)。國內(nèi)西北農(nóng)林大學(xué)周占琴教授，國家肉羊產(chǎn)業(yè)體系朝陽綜合試驗(yàn)站王國春站長在這方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，本次大會(huì)由他們專門演講；第三點(diǎn)通過科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，降低投資成本，走智能化機(jī)械化道路，提高效率（河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)院已科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)近百家羊場，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，總規(guī)劃師王學(xué)軍講授福利化養(yǎng)羊場設(shè)計(jì)）。三是選擇高繁殖率、適合舍飼新品種，不斷選育，提高產(chǎn)羔數(shù)，開展多品種雜交，提高出欄體重。內(nèi)蒙賽諾公司二元雜交，公羔羊四月齡體重達(dá)60—80斤，正開展三元雜交，目標(biāo)是四月齡體重100斤，這個(gè)方面馬上要致詞講課的杜立新教授是我國羊育種的首席專家；四是采用精粗飼料調(diào)配飼喂新技術(shù)。大家很清楚，這一點(diǎn)是羊場能否盈利的最關(guān)鍵點(diǎn)，粗飼料調(diào)制，精飼料配合技術(shù)日新月異，養(yǎng)羊場戶固守傳統(tǒng)的方法肯定是會(huì)失敗的。本次大會(huì)特別邀請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所張乃鋒研究員、農(nóng)博利爾公司王騭鈞博士主講這方面的技術(shù)。

第四，把養(yǎng)羊與扶貧緊密結(jié)合在一起。扶貧已成為各級(jí)政府統(tǒng)攬全局的重頭戲，養(yǎng)羊業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧中見效最快，投資最小，最穩(wěn)妥的項(xiàng)目之一，不但是貧困戶脫貧的重要手段，更是下一步奔小康的重要抓手，大中型養(yǎng)羊業(yè)企業(yè)一定要與政府的扶貧緊密結(jié)合在一起，利國利貧困戶利企業(yè)利老板。在這方面豫東牧業(yè)做的非常成功，即使在養(yǎng)羊最低谷時(shí)期，企業(yè)本身仍有較大利潤。該公司2000年成立以來，堅(jiān)持“讓貧困戶脫貧就是讓企業(yè)發(fā)展”的理念，通過世界公認(rèn)的肉用波爾山羊、豫東馬頭羊、槐山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的培育，主動(dòng)融入“脫貧攻堅(jiān)”的事業(yè)中來。創(chuàng)新推出“6+3”精準(zhǔn)扶貧模式:由公司種羊培育基地向農(nóng)戶提供能繁波爾山羊、豫東馬頭羊和槐山羊。由公司對(duì)接農(nóng)戶，政府用風(fēng)險(xiǎn)基金撬動(dòng)金融部門為貧困戶提供貼息貸款，農(nóng)戶利用貸款向公司繳納風(fēng)險(xiǎn)保證金，公司免費(fèi)向農(nóng)戶發(fā)放能繁母羊。公司截止目前在全市帶動(dòng)發(fā)展養(yǎng)殖戶1萬多戶，3萬多人,幫助4800戶建檔立卡貧困戶脫貧致富，人均純收入達(dá)到5000—6000元。該模式將政府、銀行、公司、合作社、基地、農(nóng)戶“6”方面結(jié)合在一起。發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，最終獲得了社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益的“3”重豐收，企業(yè)養(yǎng)羊與扶貧的緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了把握羊周期，提升競爭力。

第五，跨區(qū)域合作與布局。中鶴集團(tuán)布局安徽，內(nèi)蒙古青青草原有限公司布局甘肅省及河南蘭考，都取得了明顯的效果，內(nèi)蒙古小尾羊集團(tuán)也要借這次會(huì)議東風(fēng)布局河南，利用不同區(qū)域的不同優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，資源整合，達(dá)到降低成本，提升效益的目的。我認(rèn)為發(fā)展規(guī)模山羊養(yǎng)殖，大家最應(yīng)該布局福建，該地山羊的價(jià)格是中原的2倍，象草（皇竹草）產(chǎn)量是北方的2-3倍，舍飼養(yǎng)殖山羊的技術(shù)也已成熟。

最后一條，尋找羊業(yè)的藍(lán)海，走專精的道路。所謂的藍(lán)海，指的是未知的市場空間。企業(yè)要啟動(dòng)和保持獲利性增長，就必須超越產(chǎn)業(yè)競爭，開創(chuàng)全新市場，這其中包括一塊是突破性增長業(yè)務(wù)（舊市場新產(chǎn)品或新模式），一塊是戰(zhàn)略性新業(yè)務(wù)開發(fā)（創(chuàng)造新市場、新細(xì)分行業(yè)甚至全新行業(yè)）。相對(duì)于藍(lán)海是指未知的市場空間，紅海則是指已知的市場空間。一般進(jìn)入市場面臨的選擇是在藍(lán)海中開辟新的道路或在紅海中殺出一條血路，來比喻在市場空間中生存的選擇。河南中荷奶業(yè)公司生產(chǎn)中荷牌羊奶，焦作市奧潤生物工程有限公司生產(chǎn)羊骨湯，河南焦作孟州桑坡村戶戶都從事羊剪絨加工，廣西大瑯山羊有機(jī)肥加工（零售價(jià)1800元/噸），博愛滕海羊肉加工企業(yè)，在甘南租用十萬畝草場養(yǎng)殖甘加藏羊運(yùn)到河南屠宰，寧夏鹽池灘羊網(wǎng)上訂貨，內(nèi)蒙古富川養(yǎng)殖有限公司動(dòng)物福利養(yǎng)羊，肉羊鮮眾創(chuàng)平臺(tái)，網(wǎng)上訂購育肥羊，已鏈接十幾家養(yǎng)羊企業(yè)仍供不應(yīng)求。這些企業(yè)都是找到了藍(lán)海，找到了同業(yè)還沒有做，或者剛剛起步的項(xiàng)目，他們率先找到，率先開發(fā)，市場沒有競爭壓力，不受羊周期的影響，一舉成功。

總之，我希望所有養(yǎng)羊人都能勞有所得，在“羊周期”中屹立不倒！

我承諾將率領(lǐng)養(yǎng)羊協(xié)會(huì)全體同仁共同努力，為行業(yè)爭取權(quán)益，為養(yǎng)羊人謀福祉！

我衷心地希望養(yǎng)羊人永遠(yuǎn)告別煩惱，告別艱難，告別煎熬，體面地、有尊嚴(yán)地幸福生活，臉上撒滿燦爛的笑容！

我們幸運(yùn)的趕上了實(shí)現(xiàn)偉大民族復(fù)興的新時(shí)代，我們要揚(yáng)帆踏上新征程，筑就養(yǎng)羊夢(mèng)想，營造新氣象，建設(shè)美麗家園！

為開好這次大會(huì)，主辦方付出了辛勤的努力，但由于接待條件有限，服務(wù)上肯定有不周之處，懇請(qǐng)大家見諒。

最后，祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、各位來賓、會(huì)員同志們，身體健康，闔家幸福，萬事如意！預(yù)祝論壇圓滿成功！

謝謝大家！