近日，受豬價(jià)下跌、飼料漲價(jià)的影響，養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)腹背受敵。據(jù)悉當(dāng)前豬價(jià)已創(chuàng)十年來(lái)新低，養(yǎng)戶(hù)每賣(mài)一頭豬已經(jīng)要倒貼260元了！然而，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格似乎并沒(méi)有便宜。據(jù)物價(jià)局工作人員透露，由于消息不對(duì)稱(chēng)，屠夫/屠戶(hù)賺取了巨大的中間差價(jià)。

黑龍江大慶市、江蘇省揚(yáng)州市物價(jià)局決定將生豬收購(gòu)價(jià)、白條肉批發(fā)價(jià)、市場(chǎng)零售價(jià)進(jìn)行“曬價(jià)”，倒逼屠戶(hù)合理降價(jià)，完善生豬價(jià)格信息，適當(dāng)增加地方凍豬肉儲(chǔ)備規(guī)模等多點(diǎn)發(fā)力，穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)！

跳樓價(jià)！生豬出欄價(jià)已跌至5元/斤

利潤(rùn)腹背受敵，養(yǎng)戶(hù)賣(mài)頭豬要貼260元

生豬價(jià)格遭遇“滑鐵盧”，生豬產(chǎn)業(yè)鏈最下游的養(yǎng)殖戶(hù)們感受最為深切?！拔椰F(xiàn)在有成豬2000多頭，本周出欄的生豬只賣(mài)了5.2元斤！我是2008年建的這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，至今已經(jīng)有十年，現(xiàn)在的生豬收購(gòu)價(jià)是十年來(lái)最低的！”江蘇省儀征市瀧源生豬養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主王德山介紹，他對(duì)于這次生豬價(jià)格下跌，有點(diǎn)摸不著頭腦。

“上次豬周期，生豬價(jià)格最低是5.5元到5.6元/斤，那時(shí)候賣(mài)一頭生豬就要倒貼兩百元，今天我算了一下，現(xiàn)在的生豬要賣(mài)到6.5元/斤，才能保本，賣(mài)一頭生豬要倒貼260元！”王德山介紹，經(jīng)過(guò)十年“豬海沉浮”，這樣的狀況雖然措手不及，但他依舊迅速采取了降低損失的策略。

“我現(xiàn)在存欄的能繁母豬大約有250多頭，這個(gè)月我會(huì)淘汰40頭到50頭質(zhì)量不好的母豬，抓一批小豬崽培育能繁母豬，這批能繁母豬大約能在明年生產(chǎn)，這樣打一個(gè)時(shí)間差，在一定程度上能降低損失?！蓖醯律浇榻B，目前生豬的價(jià)格走勢(shì)還很不明朗，“按照現(xiàn)在的走勢(shì)，可能還沒(méi)到底，預(yù)計(jì)最后的見(jiàn)底價(jià)是4.8元/斤?！?

在生豬價(jià)格下跌的同時(shí)，令生豬行業(yè)更加雪上加霜的是今年生豬飼料價(jià)格快速上漲，“去年豆粕的拿貨價(jià)是1.35元，現(xiàn)在的拿貨價(jià)是1.7元；去年同期玉米的拿貨價(jià)是0.9元，現(xiàn)在的拿貨價(jià)是1.08元，漲幅迅速。”

市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也證實(shí)了豬飼料漲價(jià)的說(shuō)法，目前揚(yáng)州興牧養(yǎng)豬場(chǎng)玉米（混等）購(gòu)進(jìn)價(jià)每噸2000元，環(huán)比上漲2.04%；豆粕（國(guó)產(chǎn)，二等）購(gòu)進(jìn)價(jià)每噸3360元，環(huán)比上漲12%；預(yù)混料購(gòu)進(jìn)價(jià)每噸7000元，環(huán)比持平。

江蘇省揚(yáng)州市物價(jià)局“曬價(jià)”，倒逼“小刀手”合理降價(jià)

可能有消費(fèi)者要問(wèn)了，如今生豬價(jià)格這么低，市民怎么感覺(jué)不明顯呢？“剛才剁了一斤多排骨，花了30多元，覺(jué)得價(jià)格變化不大?！苯?jīng)常買(mǎi)菜的陳大媽指了指手中的排骨表示。

記者從江蘇省揚(yáng)州市物價(jià)局官方網(wǎng)站上公布的數(shù)據(jù)看到，揚(yáng)州市九大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的精瘦肉零售均價(jià)為15.17元，肋條肉零售均價(jià)為13.11元，去骨后腿肉零售均價(jià)為13.11元，豬前胛肉零售均價(jià)為13.11元，豬肉排骨零售均價(jià)為23.78元。從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上來(lái)看，市民買(mǎi)到豬肉的價(jià)格與“毛豬價(jià)格十年最低”的消息并不匹配，這是為什么呢？

“是‘小刀手’（屠夫或屠戶(hù)）將中間的巨大差價(jià)賺走了，由于消息不對(duì)稱(chēng)，所以小刀手的拿價(jià)雖然低，但仍然按照正常價(jià)格銷(xiāo)售給市民。”江蘇省市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員介紹，目前小刀手白條肉的拿貨價(jià)正常是8元，就算按照12元的零售價(jià)來(lái)算，正常銷(xiāo)售一斤豬肉要賺4元，也就是說(shuō)，賣(mài)一頭豬至少要賺400多元！

“此次我們對(duì)生豬收購(gòu)價(jià)、白條肉批發(fā)價(jià)、市場(chǎng)零售價(jià)三種價(jià)格進(jìn)行曬價(jià)，也是為了倒逼小刀手合理降價(jià)，讓廣大消費(fèi)者享受到豬肉價(jià)格下跌的實(shí)惠。”上述人士介紹。

黑龍江大慶市：多點(diǎn)發(fā)力穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)

據(jù)黑龍江大慶市物價(jià)監(jiān)督管理局工作人員介紹，根據(jù)大慶市目前生豬出欄價(jià)格和玉米市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，豬糧比已跌至5.22：1，跌破6∶1的全國(guó)平均盈虧平衡點(diǎn)，按照國(guó)家發(fā)改委關(guān)于《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》的規(guī)定，大慶市豬糧比已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)。

黑龍江大慶市物價(jià)監(jiān)督管理局工作人員表示，為穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)，確保豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，應(yīng)著重從以下幾個(gè)方面入手。

首先，相關(guān)部門(mén)應(yīng)適時(shí)增加地方凍豬肉儲(chǔ)備規(guī)模，以緩解市場(chǎng)供應(yīng)壓力，發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用。

同時(shí)，應(yīng)不斷完善生豬信息統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)制度，健全生豬市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控統(tǒng)一信息發(fā)布平臺(tái)，定期在主流媒體上發(fā)布相關(guān)信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和結(jié)構(gòu)。

該工作人員表示，下一步，市物價(jià)監(jiān)督管理局將繼續(xù)密切關(guān)注生豬價(jià)格變化，做好生豬購(gòu)銷(xiāo)信息的發(fā)布工作，同時(shí)，提醒我市生豬養(yǎng)殖戶(hù)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適當(dāng)減少補(bǔ)欄。