綜合港媒報導，上水屠房的豬只來自廣東省湛江一處豬場，涉事的整批豬只已遭到屠宰，并流入市面。

陳肇始說，特區(qū)政府已就該事件召開跨部門會議，共同商討應(yīng)對工作。為了盡快降低非洲豬瘟病毒傳播的風險，政府決定撲殺和銷毀上水屠宰場所有的約6000頭生豬，并且對該屠宰場進行全面清洗和消毒。被驗出有非洲豬瘟的生豬是從廣東湛江輸入香港，食物安全中心仍需進一步調(diào)查這頭死亡的生豬是在香港本地被感染，還是輸港前就已經(jīng)攜帶病毒。

陳肇始表示，由于香港的荃灣屠宰場不受影響并正常運作，香港本地市場上未來一段時間仍然會有少量的生豬供應(yīng)，但新鮮豬肉制品的供應(yīng)將有所減少。她強調(diào)，非洲豬瘟病毒不會讓人類感染，特區(qū)政府也將加強市場的檢驗工作。

漁護署署理助理署長（檢驗及檢疫）何展豪表示，該豬的樣本經(jīng)由大龍獸醫(yī)化驗所檢驗，確認為非洲豬瘟陽性反應(yīng)；樣本收集時并未懷疑是非洲豬瘟，是經(jīng)過定期樣本測試，才在10日發(fā)現(xiàn)染有非洲豬瘟病毒。

食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全專員何玉賢指出，該樣本是2日采集，未知源頭或何時到來；目前仍在調(diào)查是在源頭場感染還是在香港感染。

何玉賢表示，豬只在屠宰前未有異狀，因此并未懷疑是非洲豬瘟；屠宰后才發(fā)覺豬只有淋巴結(jié)、腫大，但當時獸醫(yī)仍不認為是非洲豬瘟，錯失2次把關(guān)機會。

依照港府防疫措施規(guī)定，上水屠房10日晚間即起停止運作，已進行消毒。據(jù)了解，此舉將使香港的活豬供應(yīng)減少8成；目前荃灣屠房僅剩約400只的本地活豬。