1萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉將投向市場(chǎng)！

在此之前，各地豬肉價(jià)格已經(jīng)松動(dòng)。濟(jì)南每斤便宜10元，杭州七折，上海低于市價(jià)20%以上。

中證君9月17日走訪杭州、北京的豬肉市場(chǎng)了解到，目前杭州儲(chǔ)備肉還在銷(xiāo)售，北京豬肉的供應(yīng)量穩(wěn)定。

源頭方面，溫氏、牧原等養(yǎng)殖龍頭企業(yè)均在近期表示將通過(guò)新建養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)等方式擴(kuò)充產(chǎn)能。

儲(chǔ)備肉規(guī)模不斷擴(kuò)大

9月17日，華商儲(chǔ)備商品管理中心發(fā)布通知稱，根據(jù)相關(guān)部委的要求，組織實(shí)施中央儲(chǔ)備凍豬肉1萬(wàn)噸投放工作，將通過(guò)競(jìng)價(jià)交易的方式進(jìn)行。

通知顯示，競(jìng)價(jià)交易將于9月19日13時(shí)正式開(kāi)市，并持續(xù)至當(dāng)天16時(shí)。

其實(shí)地方儲(chǔ)備豬肉已經(jīng)開(kāi)始投放。

廣東省糧食和物資儲(chǔ)備局和廣東省財(cái)政廳中秋期間組織投放1260噸省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉，增加節(jié)日市場(chǎng)豬肉供給。

海南省9月14日起向?？凇⑷齺啞①僦荨⑽牟?、保亭等5個(gè)市縣投放第二批省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉，保障市場(chǎng)豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定價(jià)格。

同一天，浙江省一批政府儲(chǔ)備的平價(jià)豬肉開(kāi)始在杭州多家超市投放，價(jià)格比在菜場(chǎng)的豬肉價(jià)格便宜了三成。

中證君9月17日調(diào)研豬肉市場(chǎng)時(shí)，杭州的儲(chǔ)備豬肉依然在賣(mài)，也受到了市民的歡迎。

濟(jì)南9月12日開(kāi)始投放1500噸儲(chǔ)備凍豬肉。之前豬前腿肉是26.3元一斤，現(xiàn)在的儲(chǔ)備豬肉價(jià)格為16.2元一斤，足足便宜了10元多。

另外，在上海，部分標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)推出平價(jià)豬肉銷(xiāo)售，每日定時(shí)、定量向市民提供平價(jià)豬肉。均價(jià)為18.5元/斤，價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)低20%-30%，每人每天限購(gòu)兩斤，售完為止。

北京豬肉供應(yīng)量穩(wěn)定

9月17日，北京新發(fā)地肉類(lèi)交易大廳的滾動(dòng)屏顯示，9家豬肉供應(yīng)廠當(dāng)天共上市1428頭生豬供應(yīng)，交易價(jià)格在29.8-34.4元/公斤之間。

北京新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京地區(qū)的豬肉供給有保障，目前不存在短缺的情況。

攤主表示，新發(fā)地豬肉交易大廳一層大約有170個(gè)攤位，每個(gè)攤位的供應(yīng)量是1000多斤。之前生意好的時(shí)候，每天上市的生豬供應(yīng)在1800-1900頭。

在新發(fā)地一次購(gòu)入10斤肉的市民對(duì)中證君稱，家里人多，都愛(ài)吃肉，肉價(jià)雖然現(xiàn)在不便宜，但是還不影響消費(fèi)。

有前來(lái)買(mǎi)肉的市民表示：“多少錢(qián)都得吃，貴了少吃點(diǎn)?！?

“豬糧安天下”

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部9月11日新聞發(fā)布會(huì)上公布的數(shù)據(jù)，豬肉市場(chǎng)供給偏緊，少了400個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，生豬存欄環(huán)比降9.4%，同期下降32.2%。

在發(fā)布會(huì)上，國(guó)家發(fā)改委稱今年3月已開(kāi)展凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)，將提供有力保障。

國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)彭紹宗介紹：“目前中央和地方層面凍豬肉收儲(chǔ)量已經(jīng)達(dá)到了一定規(guī)模。在中秋、國(guó)慶和2020年的元旦、春節(jié)等重要節(jié)假日，能夠?yàn)樨i肉市場(chǎng)供應(yīng)提供有力保障?！?

商務(wù)部發(fā)言人在8月29日表態(tài)：“將密切跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，會(huì)同相關(guān)部門(mén)，適時(shí)投放中央儲(chǔ)備豬肉，增加肉類(lèi)市場(chǎng)供應(yīng)；繼續(xù)鼓勵(lì)擴(kuò)大豬肉的進(jìn)口，確保國(guó)內(nèi)肉類(lèi)市場(chǎng)穩(wěn)定?！?

互聯(lián)網(wǎng)大佬瞄上這片藍(lán)海

2015年，網(wǎng)易老板丁磊用網(wǎng)易生態(tài)豬宴請(qǐng)互聯(lián)網(wǎng)大佬，網(wǎng)易味央生態(tài)豬一舉成為網(wǎng)紅。2017年4月，網(wǎng)易味央獲得A輪融資1.6億元，隨后網(wǎng)易宣布，計(jì)劃在江西高安縣新建面積3400畝的養(yǎng)豬場(chǎng)。

馬云的阿里云也在2018年3月宣布，把AI技術(shù)引入到養(yǎng)豬行業(yè)。目前阿里云在AI養(yǎng)豬這一項(xiàng)目上已經(jīng)累計(jì)投入了數(shù)億元，預(yù)計(jì)到2020年，產(chǎn)出生豬1000萬(wàn)頭。

京東在養(yǎng)豬業(yè)也有所行動(dòng)。2018年11月，京東成立京東農(nóng)牧子公司，推出“豬臉識(shí)別”智能養(yǎng)殖方案。通過(guò)“豬臉識(shí)別”來(lái)觀測(cè)與記錄每只豬的體重、生長(zhǎng)、健康情況，同時(shí)還能自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)、水簾、暖氣等設(shè)備，智能控制豬舍溫度、濕度。

龍頭企業(yè)在走擴(kuò)張之路

話說(shuō)回來(lái)，豬肉的缺口關(guān)鍵在補(bǔ)欄，其中的一個(gè)指標(biāo)是豬糧比。豬糧比是衡量養(yǎng)殖是否盈虧平衡的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，展現(xiàn)的是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。

豬糧比越高，意味著養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性就越高。生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在6：1時(shí)，生豬養(yǎng)殖基本處在盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比越高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。

根據(jù)豬易通數(shù)據(jù)，9月9日，全國(guó)外三元豬均價(jià)27.88元/公斤。而當(dāng)前玉米價(jià)格大約在2元/公斤，豬糧比為13.94：1。

溫氏股份、牧原股份等養(yǎng)殖業(yè)龍頭均在近期表示將通過(guò)新建養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)等方式擴(kuò)充產(chǎn)能。

溫氏股份在半年報(bào)中提到，加快養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)和投產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)工作。溫氏股份以擁有7000萬(wàn)頭生豬作為第一期戰(zhàn)略目標(biāo)，希望將公司在全國(guó)生豬市場(chǎng)的份額提升到10%。

牧原股份在8月份計(jì)劃斥資1.2億元，在黑龍江、遼寧、河北等6個(gè)知名養(yǎng)殖縣設(shè)立子公司。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴(kuò)大，將打造集飼料加工、種豬擴(kuò)繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。