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 2025年05月14日 星期三 16時(shí)01分
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美國(guó)修訂新鮮豬肉產(chǎn)品抽樣方案

放大字體  縮小字體🕓2019-10-30  來(lái)源:🔗海關(guān)總署  💛3027

2019年10月28日,美國(guó)食品安全檢驗(yàn)署(FSIS)修訂《新鮮豬肉產(chǎn)品抽樣方案》(編號(hào):41-19)。根據(jù)新的抽樣計(jì)劃,食品安全檢驗(yàn)署(FSIS)將擴(kuò)大抽樣范圍。具體內(nèi)容如下:

1. 將對(duì)所有生豬肉樣品進(jìn)行沙門氏菌和有氧計(jì)數(shù)(AC)分析。

2. 檢驗(yàn)項(xiàng)目人員(IPP)將不會(huì)在實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)中(LIMS-Direct)看到產(chǎn)生志賀毒素的大腸桿菌(STEC)的結(jié)果。

3. 美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)(ARS)將對(duì)樣品中產(chǎn)生志賀毒素的大腸桿菌結(jié)果進(jìn)行分析。

4. 生豬肉產(chǎn)品將按照新的項(xiàng)目代碼進(jìn)行收集。生碎豬肉產(chǎn)品將以項(xiàng)目代碼HC_PK_COM01進(jìn)行采樣。未加工的豬肉產(chǎn)品將以項(xiàng)目代碼HC_PK_CUT01進(jìn)行采樣。

編輯:劉金娥

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