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于康震:提升生豬屠宰監(jiān)管能力推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

放大字體  縮小字體🕓2017-10-17  來(lái)源:🔗農(nóng)業(yè)部辦公廳  💛2420
 農(nóng)業(yè)部在陜西省渭南市舉辦全國(guó)生豬屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩研討培訓(xùn)班。農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)于康震在培訓(xùn)班上強(qiáng)調(diào),要深刻把握生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律,把握大勢(shì),以新思路、新舉措推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)新發(fā)展,努力確保肉品質(zhì)量安全。
 
于康震:提升生豬屠宰監(jiān)管能力推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
于康震指出,自2013年底畜禽屠宰監(jiān)管職能調(diào)整以來(lái),農(nóng)業(yè)部和各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門深入貫徹國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變總體部署,建立了涵蓋中央、省、市、縣四級(jí),上下貫通、權(quán)責(zé)一致、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的全國(guó)生豬屠宰監(jiān)管體系,實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到屠宰“全程監(jiān)管、職能歸并”的重大轉(zhuǎn)變;規(guī)?;涝茁视?013年底的20%提高到2016年底的26%,生豬屠宰廠(場(chǎng))數(shù)量由2013年底的14720家降到目前的11219家,降幅達(dá)23.78%;生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”抽檢合格率持續(xù)保持在99%以上,肉品質(zhì)量安全水平穩(wěn)中向好。
于康震強(qiáng)調(diào),生豬屠宰一頭連著生豬養(yǎng)殖,一頭連著肉品消費(fèi),是保障肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。生豬屠宰監(jiān)管要緊緊圍繞努力確保屠宰環(huán)節(jié)不發(fā)生重大質(zhì)量安全事件這一根本目標(biāo),突出抓好強(qiáng)化屠宰行業(yè)監(jiān)管和屠宰行業(yè)發(fā)展這兩個(gè)重點(diǎn),全面落實(shí)政府屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任,嚴(yán)把企業(yè)設(shè)立審批關(guān),入場(chǎng)靜養(yǎng)關(guān),質(zhì)量檢驗(yàn)制度關(guān)和常態(tài)監(jiān)管關(guān),進(jìn)一步增強(qiáng)屠宰監(jiān)管能力,加快推進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐。
于康震指出,各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),全面完成生豬屠宰場(chǎng)資格清理整頓,淘汰落后產(chǎn)能,為推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定基礎(chǔ),提供空間。要抓好示范引領(lǐng),深入推進(jìn)畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建,適時(shí)啟動(dòng)“放心肉”示范城市創(chuàng)建活動(dòng),抓緊健全完善生豬屠宰管理法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系。要強(qiáng)化協(xié)作配合,形成監(jiān)管合力,共同維護(hù)屠宰市場(chǎng)秩序和肉品質(zhì)量安全。于康震最后要求,各地要高度重視和加快推進(jìn)秋防各項(xiàng)工作,把H7N9禽流感免疫工作抓緊抓實(shí)抓好。
編輯:劉金娥

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