市場2月5日消息，美國農業(yè)部(USDA)于當地時間2月4日公布的數據顯示，截至1月28日的一周，美國2020-2021年度玉米凈銷售量達746.65萬噸，創(chuàng)年度新高，其中銷往中國586.04萬噸，本年度對中國銷售玉米累計達1770萬噸。

消費量將達2.87億，中國“大買”美國玉米!

可以看出，美國玉米銷售火熱，中國買家貢獻突出。為何中國要買這么多美國玉米?主要有三大原因。

一是由于中國養(yǎng)豬業(yè)正快速復蘇，市場對玉米飼料的需求不斷上漲。據悉，截至2020年底，我國生豬存欄量已超過4億頭，產能恢復至正常年份的92.1%;能繁母豬存欄量為4100多萬頭，比2019年底翻番?；诖?，美國還預計，2020-2021年度，中國玉米消費量將達2.87億噸。

面對不斷上漲的需求，各相關企業(yè)也開啟了“買買買”模式。根據國家糧食和物資儲備局1月22日的數據，截至1月10日，2020-2021年度，國內糧食企業(yè)已經累計收購玉米6279萬噸，遠高于2019-2020年度同期的5077萬噸。

而據一家大型養(yǎng)禽企業(yè)的采購經理表示，為了穩(wěn)定生產，行業(yè)正在大量儲備優(yōu)質玉米，無論價格高低，都會搶著買。換句話說，行業(yè)“搶購”玉米的形勢還將持續(xù)。

二是由于2020年初中美簽署的合作協(xié)議，協(xié)議規(guī)定，2020年中國需自美國進口365億美元的農產品，而除了玉米外，大豆、小麥也是中美農產品貿易的“主角”，以大豆為例，海關總署公布的數據顯示，2020年，中國自美進口2589萬噸大豆，高于2019年的1694萬噸。

三是由于美國玉米“物美價廉”。以價格為例，由于現代化機械種植、成本較低，再加上美國政府對出口農產品的農場主進行補貼，美國玉米即使面向全球低價傾銷農產品，也是底氣十足。

據農業(yè)農村部玉米市場監(jiān)測預警數據，2020年12月份，國內產區(qū)平均批發(fā)價達到每斤1.24元，期貨方面達到2930元/噸。而2月4日的市場消息，在美灣，2號黃玉米的現貨報價為每蒲式耳6.225美元，即245.1美元/噸(約合人民幣1586元/噸)。

不敵烏克蘭?美國不是我國玉米最大進口來源國

需要提及的是，雖然我國進口了大量美國玉米，但美國卻不是我國進口玉米的最大來源國。公開資料顯示，2015年，烏克蘭便取代美國，成為了我國第一大進口玉米來源國;數據還顯示，2020年上半年，烏克蘭憑借341.8萬噸的出口量，占據了我國玉米進口總量的93.85，美國則僅占1.8%。

除此之外，我國還一直致力于玉米進口的多元化，例如2020年4月，中糧集團還與俄羅斯企業(yè)達成合作，將3830噸俄羅斯玉米通過海運運往中國;2020年12月，巴西玉米生產商協(xié)會Abramilho也透露，中巴兩國已就促進兩國玉米貿易進行了會談，據悉，2019年，巴西向中國銷售了68550噸玉米。

玉米進口激增，市場也開始產生擔憂：未來我國玉米供應會否形成依賴進口的局面?對此，我國已“雙管齊下”。

一方面，我國玉米年年豐收。以2019年為例，我國玉米播種面積已達4496.8萬公頃，同比增長1.8%，預計2020年，播種面積可達4500萬公頃;播種面積擴大，產量也隨之增長，2020年我國玉米的總產量為2.65億噸，增產400萬噸。另一方面，為了緩解玉米供需趨緊的問題，我國相關部門已持續(xù)投放國家政策性小麥，以替代玉米作飼料。

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2020年以來，我國主要糧食品種價格都出現了不同程度上漲，表現為口糧品種漲幅小，玉米、大豆?jié)q幅較大。2020年12月底，早秈稻收購價格同比上漲10%，南方地區(qū)粳稻價格上漲20%，北方地區(qū)粳稻價格基本穩(wěn)定，小麥價格上漲約3%。大豆、玉米價格上漲50%以上，均創(chuàng)歷史新高。玉米市場供需偏緊，疊加資金炒作，玉米價格上漲拉動了口糧價格有所上漲。

小麥替代玉米數量增加 價格仍有上行空間

“受玉米價格上漲帶動，貿易商和加工企業(yè)對小麥價格看漲預期增強，政策性小麥成交量明顯增加，小麥價格出現恢復性上漲?！眹壹Z食交易中心副主任羅文娟介紹，2021年1月已組織的3次政策性小麥競價交易，共投放小麥1197萬噸，成交1103萬噸，月環(huán)比增加801萬噸，平均成交率92.15%，大幅高于上月的14.99%，成交均價2456元/噸，環(huán)比高114元/噸。

對于目前競價銷售的政策性小麥量價齊升的主要原因，國家糧油信息中心首席分析師王曉輝分析：一是，受玉米價格上漲帶動，玉米小麥價差進一步擴大，飼料企業(yè)考慮到小麥與玉米的性價比，更愿意用小麥替代玉米作飼料，競買政策性小麥意愿強。監(jiān)測顯示，1月22日，河南鄭州玉米與小麥價差340元/噸，上月同期為90元/噸左右;山東濟南玉米與小麥價差320元/噸，上月同期為80元/噸左右。二是，面粉經銷商需要在春節(jié)前備貨，加之華北局部地區(qū)發(fā)生疫情，消費者提前采購面粉，經銷商預期面粉價格看漲，面粉企業(yè)為了能多銷面粉，也提高了開機率。三是，一些貿易商預期玉米產需缺口較大，小麥替代玉米數量后期還可能增加，認為價格仍有上行空間，因此參與競買小麥比較積極。

羅文娟介紹，為穩(wěn)定市場預期，1月21日國家糧食交易中心發(fā)布公告，調整了交易規(guī)則，明確了增加保證金額度、預付貨款、縮短貨款繳納期限等要求，同時對出庫進度較慢的企業(yè)，限制其繼續(xù)參與競拍。交易規(guī)則修改將對投機資本參與小麥拍賣起到抑制作用，市場主體對小麥價格看漲預期減弱。隨著春節(jié)臨近，部分加工企業(yè)節(jié)前備貨完成，節(jié)后又是面粉銷售淡季，繼續(xù)加價購買動力不足，利于小麥市場價格保持合理水平。后期來看，隨著國家每周持續(xù)投放400萬噸政策性小麥，儲備小麥也將陸續(xù)輪換出庫，小麥市場供給充裕，春季又是面粉消費淡季，面粉企業(yè)采購小麥需求減弱，這些都會對小麥市場帶來影響，價格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。

玉米產需缺口擴大 價格存在長期預期

“去年12月下旬以來，玉米價格每斤上漲0.15～0.20元，同比上漲0.50元/斤。玉米價格高位上行，根本原因在于產需缺口較大帶來的價格上漲預期。隨著臨儲玉米逐漸消耗，國內玉米產需缺口由隱性轉變?yōu)轱@性，市場主體對玉米價格存在長期看漲心態(tài)。”王曉輝分析

王曉輝認為，近期玉米價格持續(xù)上漲也有其他影響因素：一是，近期國內部分省區(qū)疫情散發(fā)，影響局地物流，部分企業(yè)擔心春節(jié)后到貨情況，短期提價備貨意愿普遍增強。二是，主產區(qū)農民出售玉米進度快于上年。余糧下降后，農民挺價意愿增強，貿易商高價才能收到糧源。三是，期貨市場交易主體對未來玉米市場供給缺口擴大有較強預期，期貨市場與現貨市場聯動，市場預期高度趨同。四是，國內外市場聯動增強。新冠肺炎疫情全球持續(xù)蔓延加重，國際糧食安全風險提高，美元匯率疲軟，推動大宗商品價格上漲。特別是“拉尼娜現象”帶來南美糧食生產的不利預期，國際大豆、玉米價格大幅上漲。近半年來芝加哥玉米期貨價格上漲超60%，通過貿易、金融等途徑加快向國內輸入性傳導。

王曉輝認為，后期來看，國內玉米價格將維持高位運行態(tài)勢。尤其短期內新冠肺炎疫情影響持續(xù)，主產區(qū)玉米到貨不暢將繼續(xù)支撐價格。但也存在抑制玉米價格上漲的一些因素，主要在于飼料企業(yè)為節(jié)約成本，使用小麥替代玉米的比例增加，采購政策性小麥更加積極。銷區(qū)用糧企業(yè)已開始增加小麥、稻谷等谷物替代玉米，部分企業(yè)表示，已開始使用無玉米配方，價格上漲會進一步刺激替代需求。加之進口的玉米、高粱和大麥等原料大量進入飼料企業(yè)，將抑制飼料企業(yè)采購玉米的積極性。

大豆收購進度較慢 市場價格保持高位

近年來，我國不斷推進農業(yè)供給側結構性改革，實施大豆振興計劃，調整優(yōu)化種植結構，國內大豆種植面積連續(xù)5年增加。國家統(tǒng)計局數據顯示，2020年我國大豆播種面積1.48億畝，同比增加825萬畝，增幅5.9%;大豆單產每畝132公斤，增加3.0公斤，增幅2.3%;大豆產量1960萬噸，增加150萬噸，增幅8.3%，再創(chuàng)歷史新高。增產主要集中在黑龍江、內蒙和四川等地，安徽等黃淮海產區(qū)大豆減產。與2015年相比，大豆增產725萬噸，增幅58.7%。

2020年國產大豆上市以來，市場價格高開高走，黑龍江大豆開秤價每斤2.0～2.1元，同比上漲0.3～0.35元。2021年1月22日，黑龍江食用大豆價格每斤2.84～2.90元，同比上漲1.0～1.1元，油用大豆價格每斤漲至2.38～2.4元，同比上漲0.66～0.68元。國產大豆主要直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，少量用于生產豆油，國產大豆基本可以滿足國內食用消費需求。

王曉輝認為，從收購情況看，大、中、小型不同規(guī)模的收購主體，收購建庫存意愿強，疊加疫情、災情、輿情等因素引發(fā)較強的上漲預期，持糧主體惜售心理加重，農民售糧進度較慢，具有明顯的賣方市場特征。終端消費企業(yè)大多隨購隨銷。近期黑龍江、吉林局部地區(qū)發(fā)生疫情，不同程度影響大豆收購和外運，預計后期大豆市場價格仍將保持較高水平。