5月份第一周全國豬肉價(jià)格每公斤24.51元，環(huán)比上漲2.3%，已是連續(xù)三周上漲。豬價(jià)反轉(zhuǎn)了嗎?接下來價(jià)格走勢(shì)如何?當(dāng)前生豬供應(yīng)形勢(shì)怎樣?養(yǎng)豬行業(yè)盈虧情況如何?

“當(dāng)前生豬供過于求的局面逐漸改善，但供給仍然較充足?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

從生豬存欄看，2022年以來生豬存欄逐漸從高位下降。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月底全國生豬存欄4.23億頭，較上年底下降5.9%，但同比增長(zhǎng)1.6%，意味著今年二季度生豬出欄量依然較充裕。

從出欄量看，一季度全國生豬出欄1.96億頭，同比增長(zhǎng)14.1%;豬肉產(chǎn)量1561萬噸，同比增長(zhǎng)14.0%。全國定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量一季度同比增長(zhǎng)43.4%，其中3月份同比增長(zhǎng)71.7%。受上年以來豬價(jià)持續(xù)下跌影響，生豬出欄活重開始明顯下降，2022年以來已逐漸降至130公斤以內(nèi)。受4月份豬價(jià)回升影響，預(yù)計(jì)5月份能繁母豬產(chǎn)能比4月份僅小幅調(diào)減。不過，專家表示，經(jīng)過持續(xù)調(diào)減，全國能繁母豬產(chǎn)能已接近常態(tài)水平。

“4月份以來，自繁自養(yǎng)與外購仔豬全成本分別約為17元/公斤和15元/公斤，目前出欄一頭120公斤的肥豬，自繁自養(yǎng)要虧損200元至250元，外購仔豬要虧損50元左右。”朱增勇說

一個(gè)現(xiàn)象值得關(guān)注，就是生豬價(jià)格比豬肉價(jià)格回升幅度更大。專家認(rèn)為，究其原因：一是新冠肺炎疫情防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，區(qū)域調(diào)運(yùn)不暢、生豬出欄遇阻，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量環(huán)比下降;二是4月份國家連續(xù)收儲(chǔ)4批16萬噸凍豬肉，地方也相繼啟動(dòng)省級(jí)、市級(jí)儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，支撐了市場(chǎng)行情;三是養(yǎng)殖戶對(duì)后期價(jià)格看漲，壓欄惜售;四是一季度豬肉進(jìn)口42萬噸，同比下降64.2%，部分港口進(jìn)口凍品流通遇阻。

根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測(cè)算，生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為7∶1。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1時(shí)，視為進(jìn)入過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。5月4日豬糧比價(jià)為5.32，比2月份的4.90有所改善，但仍處于過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。

“豬價(jià)低點(diǎn)已過，未來將會(huì)震蕩回升，逐漸反彈至成本線以上，但養(yǎng)殖戶不應(yīng)對(duì)后市價(jià)格有過高預(yù)期?！敝煸鲇抡f。