8月肉鴨市場(chǎng)出欄量雖減少，供應(yīng)端收緊本應(yīng)支撐價(jià)格上行，然而終端鴨產(chǎn)品消費(fèi)回暖力度低于預(yù)期，疊加南方活禽走貨節(jié)奏放緩，利好效應(yīng)遞減。社會(huì)鴨均價(jià)雖環(huán)比上漲，但月內(nèi)呈“先揚(yáng)后抑”走勢(shì)。展望9月，出欄量預(yù)計(jì)進(jìn)一步縮減，但活禽市場(chǎng)銷量有限，凍品走貨亦顯遲滯，屠宰企業(yè)收購(gòu)意愿同步減弱，供需天平由緊向松轉(zhuǎn)換。綜合判斷，9月毛鴨價(jià)格大概率延續(xù)震蕩下行通道。

8月社會(huì)鴨價(jià)格漲后回落

截至28日，8月櫻桃谷肉鴨社會(huì)均價(jià)4.57元/斤，環(huán)比漲0.51元/斤、漲幅12.56%，同比高0.32元/斤、漲幅7.53%，呈倒“V”走勢(shì)：月初4.56元/斤一路上行至月中4.71元/斤，漲幅3.29%；隨后需求轉(zhuǎn)淡，月末回落至4.34元/斤，跌幅7.86%。屠宰端，山東等地前期庫(kù)存減壓、投放縮減，企業(yè)搶收推高上半月行情；下旬需求疲弱、庫(kù)存回升，企業(yè)僅保合同宰殺，鴨價(jià)順勢(shì)下滑?；钋荻耍戏交钋菔袌?chǎng)月初需求回暖，疊加補(bǔ)欄不足、高溫拉長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，大鴨出欄緊俏，價(jià)格抬升；后期需求回落、大鴨集中釋放，行情快速回落。

9月肉鴨市場(chǎng)供求格局趨于寬松

肉鴨價(jià)格的波動(dòng)，核心仍取決于供需兩端的博弈。從供給端來(lái)看，9月出欄的毛鴨，其補(bǔ)欄窗口主要集中在7月末至8月。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)：8月樣本企業(yè)櫻桃谷肉鴨苗月度出苗量9 409.43萬(wàn)羽，環(huán)比減少615萬(wàn)羽，降幅6.14%；同比更是減少2 460.71萬(wàn)羽，跌幅20.73%。7月上旬，鴨苗價(jià)格跌至谷底，種禽企業(yè)深度虧損，淘汰父母代種鴨力度空前；下旬雖隨苗價(jià)反彈、淘汰意愿減弱，但全月在產(chǎn)父母代種鴨存欄已顯著下滑，再疊加高溫抑制產(chǎn)蛋率，種蛋供應(yīng)同步收縮，孵化端出苗量應(yīng)聲而降。出伏后，肉鴨養(yǎng)殖難度雖有所緩解，然“苗少”已成定局，預(yù)計(jì)9月毛鴨出欄量仍將延續(xù)回落態(tài)勢(shì)，考慮養(yǎng)殖成活率有望環(huán)比提升1%-2%，預(yù)計(jì)9月毛鴨出欄降幅或控制在5%以內(nèi)。

需求方面，8月白條及分割鴨產(chǎn)品均價(jià)雖環(huán)比上漲，卻呈“高開(kāi)低走”之勢(shì)：上旬上漲過(guò)后一路下滑。癥結(jié)有二：其一，前期高價(jià)庫(kù)存尚未有效出清，渠道持續(xù)“去庫(kù)”；其二，流通環(huán)節(jié)走貨遲滯，經(jīng)銷商僅零星補(bǔ)單，7月中上旬的追漲備貨消化緩慢，疊加廠家調(diào)價(jià)頻率快，業(yè)者普遍觀望。

截至月底，大、小白條及分割品較月初分別累計(jì)下跌12.71%、7.38%、5.13%。展望9月，學(xué)校開(kāi)學(xué)雖對(duì)團(tuán)膳類產(chǎn)品形成剛需支撐，但副產(chǎn)及白條等產(chǎn)品需求平淡；屠宰企業(yè)計(jì)劃量或繼續(xù)縮減，而庫(kù)存仍居高位，終端難有放量。替代品豬肉價(jià)格低位運(yùn)行，南方活禽市場(chǎng)亦難有起色，需求端對(duì)肉鴨行情整體偏空。

9月份肉鴨市場(chǎng)或延續(xù)下滑走勢(shì)

綜合來(lái)看，8月國(guó)內(nèi)肉鴨市場(chǎng)呈現(xiàn)“供給收縮、需求塌陷”的錯(cuò)配格局：出欄量雖因前期苗源緊張而明顯減少，但產(chǎn)品端高價(jià)庫(kù)存消化緩慢，價(jià)格一路回調(diào)，活禽市場(chǎng)亦提前降溫，需求利空迅速占據(jù)上風(fēng)，毛鴨價(jià)格由此承壓下行。展望9月，下行慣性仍難扭轉(zhuǎn)，不過(guò)跌勢(shì)或放緩。從供應(yīng)面來(lái)看，孵化企業(yè)7–8月上孵量持續(xù)低位，鴨苗供應(yīng)進(jìn)一步收緊，而“出伏”后養(yǎng)殖難度緩解，出欄減幅有望收窄；需求端，白條、分割凍品及南方活禽仍顯乏力，疊加豬肉等替代品價(jià)格低位壓制，終端走貨難有起色，利空效應(yīng)延續(xù)。因此，預(yù)計(jì)9月毛鴨價(jià)格整體延續(xù)弱勢(shì)，但在出欄減量托底下，跌幅相對(duì)有限，呈“緩跌”走勢(shì)。