日前，食藥監(jiān)總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，薯類和膨化食品，豆制品，蜂產品，食用農產品，茶葉及相關制品，蛋制品，炒貨食品及堅果制品和罐頭9類食品686批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品675批次，不合格樣品11批次。其中，抽檢食用農產品84批次，不合格樣品5批次。

記者從不合格名單發(fā)現，湖南省長沙市雨花區(qū)紅星大市場零售區(qū)肉食攤位168號（經營者：康羅森）銷售的標稱湖南省長沙市雨花區(qū)湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司生產的牛肚和湖南省長沙市雨花區(qū)紅星大市場倚虹食凍貨批發(fā)部銷售的標稱山東莘縣佳浩冷凍廠生產的雞肫，檢出五氯酚酸鈉超標。據專家介紹，五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，會造成人體的肝、腎及中樞神經系統的損害。

吉林省長春市綠園區(qū)青崗路69號糧油市場綠園區(qū)商二牛肉攤床銷售的標稱吉林省德惠市虹翔肉牛屠宰場生產的牛腰子，檢出克倫特羅超標。據悉，克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，曾作為飼料添加劑用于畜牧生產，以促進動物生長、提高瘦肉率及減少脂肪?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》將其列入禁止使用并在動物性食品中不得檢出的藥物，2010年《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》又將其納入黑名單。長期食用克倫特羅等污染的食品會引起中毒，產生心律失常，出現心悸、頭暈、乏力及肌肉顫抖等健康傷害。

廣東省深圳市龍崗區(qū)平湖穆源凍品貿易行銷售的標稱山東省聊城市莘縣清思齋食品有限公司生產的精選雞胗，檢出呋喃它酮代謝物超標?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》《獸藥地方標準廢止目錄》中規(guī)定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等病癥及致癌、致畸等健康危害。2010年《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》又將其納入黑名單。

北京市豐臺區(qū)新發(fā)地農副產品批發(fā)市場中心（經營者：康永量）銷售的來自河北省張家口市陽原縣萬潤源種植農民專業(yè)合作社的芹菜，檢出毒死蜱超標。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱屬中毒農藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長，對魚類及水生生物毒性較高，對蜜蜂有毒。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，并會影響胚胎的生長發(fā)育。