人們常常認為，育雛期間需要較高的相對濕度，以為雛雞營造良好的起始環(huán)境。

盡管大多數(shù)人會將育雛最初幾天的相對濕度設(shè)定在大約40%的水平，但也常有人認為最優(yōu)水平應(yīng)更高，達到70%甚至80%的相對濕度。

關(guān)于這一高相對濕度建議的合理性，并不總是十分清楚，但一些人認為，由于雛雞在出雛器中經(jīng)歷了這種高濕度水平，因此需要維持該水平以防止脫水。

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孵化器中高濕度的技術(shù)背景

的確，孵化期間的相對濕度很高，甚至可達80%。

然而，這種高濕度的原因在于我們傾向于在孵化過程中盡可能保持出雛器的封閉狀態(tài)，以維持設(shè)備內(nèi)較高的二氧化碳濃度，并避免因吸入較冷空氣而產(chǎn)生局部低溫（cold spots）。

由于通風(fēng)受限，每只孵化的雛雞在破殼干燥過程中會釋放約3克水分，從而導(dǎo)致相對濕度升高。

在這個意義上，相對濕度是我們操作所致的結(jié)果，而非孵化過程中必不可少的條件。

這一點可從一些新系統(tǒng)中得到體現(xiàn)——這些系統(tǒng)允許雛雞直接在肉雞舍中孵化。

由于雞舍的空間體積很大，相對濕度會保持在較低水平，但肉雞仍能良好地孵化并生長。

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雛雞失水的本質(zhì)是體溫失控而非濕度不足

看似合理的觀點是較高的相對濕度能防止雛雞失水，從而避免脫水。

然而，由于雞不會出汗，其全部水分散失都通過呼吸進行。

只要體溫正常，它們便通過鼻孔呼吸，24小時內(nèi)的水分損失僅為1-2克。

然而，若體溫升高，雞就需通過蒸發(fā)水分來降溫。

此時的喘息行為將顯著增加水分流失，因為這是鳥類在過熱情況下調(diào)節(jié)體溫的主要方式。

因此，脫水實際上更多是由體溫調(diào)控不當(dāng)所致，而非相對濕度水平問題;而調(diào)控體溫的關(guān)鍵便在于防止喘息。

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有效溫度與人為提高濕度的誤區(qū)

動物（如雞、狗、人）所感受到的溫度不僅由環(huán)境溫度本身決定，還受空氣流速和相對濕度等其他因素影響，羽毛覆蓋情況等也發(fā)揮作用。

這種所謂的“有效溫度”才是動物真正感受到的溫度，因此比用溫度計測得的實際溫度更為重要。

這一點在空氣流速的作用上尤為容易理解。

高風(fēng)速會使高溫感覺更加舒適;而無風(fēng)的高溫環(huán)境會讓人感到悶熱。

同樣，相對濕度也有很大影響。

當(dāng)環(huán)境既熱又濕時，人們會感覺更不舒適，而熱但干燥的環(huán)境則相對舒服。

這種差異并不是因為潮濕空氣吸收人體熱量的能力更低（事實上情況正好相反，濕空氣的熱含量略高于干空氣），而是因為高濕度會抑制出汗，從而阻礙人體最有效的散熱方式。

因此，在高相對濕度環(huán)境下，人們需要更低的實際空氣溫度，才能獲得相同的有效溫度。

我們通常會將這一原理應(yīng)用于雞身上，也就是說，高相對濕度會導(dǎo)致更高的有效溫度。

這個推論是正確的，但其效應(yīng)不如人在體感上明顯，因為鳥類不會出汗。

然而，這種人類對相對濕度影響的認知，導(dǎo)致人們在育雛期間——也就是雞只最需要熱量的階段——傾向于人為提高雞舍內(nèi)的相對濕度，甚至達到70-80%的水平。

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高濕度帶來的能耗與冷凝風(fēng)險

不僅沒有科學(xué)數(shù)據(jù)表明這種高濕度對雛雞更有利或能帶來更好的生長和起始表現(xiàn)，該建議在多個方面也不合邏輯，在某些情況下甚至可能帶來潛在風(fēng)險，尤其是在外界溫度較低時。

如果我們想要在35°C的空氣溫度下實現(xiàn)75%的相對濕度，這意味著每立方米空氣中需含有約27克水分。

首先，這種條件（27克水/立方米空氣）在自然界中幾乎不存在。

即使在熱帶國家，也很少在同一時間既達到35°C，又達到75%相對濕度。

這說明，如果這一建議是正確的，那么我們的雞只偏好的是一種幾乎不存在于自然環(huán)境中的條件。

僅此一點就已經(jīng)表明，這種條件帶來的正面效應(yīng)或許是有限的，因為自然選擇并未對這種條件形成偏好。

但如果我們進一步計算這種條件對雞舍環(huán)境的影響，問題會變得更加明顯。

假設(shè)外部環(huán)境為20°C、相對濕度50%，空氣中每立方米含有7克水分。

若我們要將雞舍空氣溫度和濕度提升至35°C和75%（27克水/立方米空氣），就需每立方米空氣額外添加20克水。

一個容納40,000只雞的標(biāo)準(zhǔn)雞舍面積約為2000平方米，平均高度約3米，體積為6000立方米。

因此，我們需要增加6000 × 0.02 = 120升的水，才能達到目標(biāo)濕度。

當(dāng)我們開始為日齡雛雞通風(fēng)時，還需額外加濕，因為每引入1立方米新鮮空氣，就需額外補充20克水分。

然而，蒸發(fā)如此大量的水分會導(dǎo)致溫度下降。

盡管此處不詳述具體計算過程，但預(yù)計會產(chǎn)生3-4°C的溫度降幅。

為補償這一降溫，我們必須啟動加熱設(shè)備。

由于燃氣加熱會產(chǎn)生二氧化碳，而我們又不希望其濃度超過2500 ppm，因此必須增加通風(fēng)量。

而通風(fēng)越多，就需補充更多水分，以滿足35°C和75%濕度的氣候要求。

最終結(jié)果是溫度繼續(xù)下降，需要更多加熱……

高濕度在育雛期間帶來的另一個問題是凝結(jié)風(fēng)險。

35°C、75%濕度的露點為30°C。

這意味著，如果雞舍地面溫度低于30°C，就會發(fā)生冷凝，墊料下方便會形成水分，增加霉菌等風(fēng)險。

而35°C、40%相對濕度的露點僅為19°C，因此幾乎不會發(fā)生凝結(jié)。

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結(jié)論：高濕度育雛的現(xiàn)實限制

換句話說，除非外部環(huán)境本身就有利，否則在育雛期間人為將相對濕度提升至如此高的水平實際上是不可行的。

如果引入的空氣本身就含有大量水分，雞舍內(nèi)的相對濕度自然會高;但若情況并非如此，則人為提高濕度到理想水平很可能帶來的問題多于益處。

注：本文引自poultryperformanceplus