2024年，我國生豬總出欄量7.03億頭，存欄量為42 743萬頭，豬肉產量為5 706萬t。我國的生豬存欄量、出欄量和豬肉消費類均占到世界的50%左右。我國豬場逐漸趨向于集約化和標準化方向發(fā)展，根據(jù)農業(yè)農村部及權威行業(yè)數(shù)據(jù)，2025年中國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；剩瓿鰴?00頭以上）突破70%，較2023年的68%進一步提升。而在規(guī)?；i場中，豬繁殖能力可直接影響豬場整體生產經(jīng)營建設期間的經(jīng)濟效益。

在現(xiàn)階段規(guī)?；i場管理工作開展過程中，管理部門需要著重關注繁殖母豬飼養(yǎng)管理工作，針對母豬不同階段制定專項可行的飼養(yǎng)管理對策，充分發(fā)揮繁殖母豬的遺傳潛力，為實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益最大化目標奠定堅實基礎。

1 生物安全作保障

自2018年8月我國發(fā)生非洲豬瘟至今，已有5年時間，當前，該病毒呈現(xiàn)多毒株并存、無季節(jié)性流行等特點，對我國養(yǎng)豬業(yè)構成巨大的威脅。特別是中大型養(yǎng)殖場，一旦感染，經(jīng)濟損失慘重。目前尚無針對非洲豬瘟病毒的有效治療方法或疫苗。除了讓人談之色變的非洲豬瘟外，其他對養(yǎng)豬業(yè)危害巨大的疾病如豬藍耳病、豬流行性腹瀉等依然在規(guī)?；i場肆虐。如果豬群健康得不到保證，那么充分發(fā)揮繁殖母豬的遺傳潛力也就無從談起，因此需要以生物安全作保障。

在非洲豬瘟的威脅下，規(guī)?；i場必須采取嚴格的豬場布局與環(huán)境控制措施，以降低疾病傳播的風險，豬場的選址至關重要，豬場應選擇在地勢較高、干燥、通風良好且遠離其他豬場和野生動物棲息地的區(qū)域，以降低病毒通過自然媒介傳播的可能性。在此基礎上，有條件的規(guī)模化豬場可以參考大型養(yǎng)殖集團如正大、揚翔、牧原等構建外圍洗消、生活區(qū)、生產區(qū)三道防線（三防線），管理好人員通道、物品通道、車輛通道、豬只通道（四通道），控制好人流、車流、物流、豬流、生物流（野貓狗，蚊蠅，鳥類）（五流）。另外，做好舍內環(huán)境控制，根據(jù)豬群健康狀況即地區(qū)疾病流行情況制定合理免疫程序。

在非洲豬瘟的大背景下，很多養(yǎng)殖場在構建生物安全體系過程中也出現(xiàn)了層層加碼的情況，環(huán)節(jié)越來越多，程序越來越復雜，一定程度上對員工的執(zhí)行及心理層面造成了影響，反而導致生物安全隱患增加。因此建議各養(yǎng)殖場根據(jù)實際情況削減不必要的環(huán)節(jié)和程序，強化關鍵環(huán)節(jié)的執(zhí)行，保障生物安全措施的有效執(zhí)行。

2 后備豬飼養(yǎng)管理

后備母豬是農場的未來，后備母豬的培育和飼養(yǎng)管理是農場生產持續(xù)穩(wěn)定及高效產出的前提。及時補充高品質的后備母豬可以保持母豬場合理的更新率和胎次結構。后備母豬的培育和飼養(yǎng)管理關系著母豬終生的繁殖性能，同時直接影響著養(yǎng)豬場的整體經(jīng)濟效益。

如果規(guī)?；i場選擇從其他種豬場引種，則必須嚴格做好引種前的選種、疾病監(jiān)測、運輸、到場后的隔離及馴化工作，保證引種的安全及后備豬的品質。在目前較大生物安全壓力的情況下，大多數(shù)規(guī)?；i場采用自繁自育模式培育后備豬，則需要做好自繁自育模式的育種計劃，嚴格執(zhí)行并做好場內的選種培育工作，如大型養(yǎng)豬企業(yè)正大集團的北方區(qū)執(zhí)行的是自繁自育模式，后備豬進入豬群前進行四次選種（出生選留、斷奶選留、77 d保育階段選留、140 d選留）。

在后備母豬培育方面，飼喂及催情是兩個極為關鍵的環(huán)節(jié)?？偟膩碇v，在后備母豬第二次發(fā)情期之前給其自由采食可以讓后備豬在合適的時間內達到標準體重，但是這個要根據(jù)豬的品種以及飼料的能量來決定。在催情環(huán)節(jié)，要做好催情工作，145日齡開始過道催情，在160～165日齡開始進入大欄催情，保證后備母豬從大欄催情開始后，四周要達到70%以上的發(fā)情率。催情使用的公豬必須大于10月齡，性欲旺盛，外激素分泌旺盛，氣味較大。每天使用不同的公豬進行催情查情，每天至少兩次，保證每頭后備豬每次至少1 min鼻對鼻的公豬接觸，大欄內10頭后備母豬至少配備1頭查情公豬。有條件的規(guī)模場可以嘗試培育查情公豬組，即在選留查情公豬后將幾頭公豬從小放在一個欄進行飼養(yǎng)，催情時使用公豬組并結合人工壓背刺激可以提高催情效率。同時需要保證光照強度至少150 lux，每天16 h。發(fā)情刺激執(zhí)行一段時間后，一些母豬可能還是沒有發(fā)情表現(xiàn)，這時可以采用多種方法進行后備母豬的發(fā)情刺激，例如每周將不同欄位的后備母豬混欄（更換同欄伙伴），增加每日公豬刺激的頻率等。

后備母豬首次發(fā)情時，已經(jīng)初步達到性成熟（卵巢能排卵子），但母豬還沒達到體成熟，身體的多數(shù)器官功能不完整，包括卵巢，雖然能排卵，但卵子多數(shù)是幼稚型，受精能力差。如果此時配種，受胎率低，產仔數(shù)少，難產率高，母豬的利用年限縮短，因此后備母豬首次發(fā)情不配種（Heat no service，HNS），而在第二次發(fā)情或第三次發(fā)情時進行配種。大部分規(guī)模化場后備母豬配種日齡約在210～230日齡，體重130～135 kg，不同品種的后備豬會略有差異，可以根據(jù)育種公司給出的建議執(zhí)行。選擇在第二次還是第三次發(fā)情時進行配種主要依據(jù)豬只的體重，當體重達到配種體重以上時就可以進行配種。做好HNS管理，有利于提高后備母豬一胎產仔數(shù)及其一生的總產仔數(shù)，有研究表明后備豬在第二個發(fā)情期進行配種，窩產活仔可以提高1頭或更多的仔豬，在第三個發(fā)情期進行配種，窩產活仔可以提高0.2～0.3頭。配種前10～14 d進行短期優(yōu)飼，增加排卵數(shù)量。后備豬配種一般采用普通的人工授精，需要有公豬在場時后備母豬靜立良好時進行配種，讓豬只自行吸收精液，不能擠壓精液瓶，防止倒流，且在輸精完成之后可以按照1：10的比例在配種后的后備母豬身前放置公豬促進精液吸收，提高配種妊娠率。配種后降低飼喂量，避免高能量導致胚胎死亡。

3 斷奶母豬飼養(yǎng)管理

斷奶母豬由于在分娩舍集中哺乳而抑制發(fā)情，斷奶環(huán)節(jié)將哺乳仔豬集中斷奶導致對發(fā)情的抑制解除而變相達到同情發(fā)情的目的。一般來講，經(jīng)產母豬會在斷奶后4～7 d內集中發(fā)情，管理良好的大型規(guī)?；i場的7 d內斷奶發(fā)情率要達到90%以上，但對于斷奶后3 d內就發(fā)情的母豬需要根據(jù)配種目標作出判斷，一般情況下，不給予配種，等下個情期再配種。如果斷奶后7 d內斷奶發(fā)情率較低，則需要關注分娩舍飼喂及母豬體況損失，還有查情環(huán)節(jié)是否出現(xiàn)疏漏。

在斷奶前后的飼喂環(huán)節(jié)，對于頭胎母豬建議在斷奶當天限飼，2胎及2胎以上的母豬斷奶前一天的飼喂量降低50%，斷奶當天繼續(xù)縮減飼喂量來降低母豬的泌乳量，從而促進更好的斷奶發(fā)情間隔。斷奶后斷奶母豬的飼喂因農場而異。為了母豬斷奶后有更好的發(fā)情表現(xiàn)和促進排卵，推薦自斷奶后第一天至第一次輸精前給母豬進行加飼或自由采食。一些農場為了增加飼料能量水平，喂料時會在料槽內的飼料上面再撒一些葡萄糖。葡萄糖的建議用量是斷奶后每天飼喂300 g，執(zhí)行3 d。

在配種環(huán)節(jié)，對于經(jīng)產豬大部分規(guī)模化豬場均采用子宮頸后人工授精技術（Post cervical artificial insemination，PCAI），而配種環(huán)節(jié)最重要的事情就是把握配種時機，由于精子在母豬生殖道內維持有受精能力的時間比卵子排卵后維持有受精能力的時間長，所以最佳時機是在排卵前若干小時將質量良好的精液輸入母豬生殖道內。但是由于個體差異，無法完全準確地判斷每頭豬的排卵時間，對于斷奶后4～7 d內發(fā)情的母豬，相對保險的傻瓜式的配種可以采用靜立就配種，間隔24 h查情靜立再次配種，再次間隔24 h查情靜立就第三次配種，不靜立則不予配種。每頭斷奶母豬的平均配種次數(shù)大約在2.2次左右，如果低于2次或高于3次都可能影響配種妊娠率，需要復核查情環(huán)節(jié)，確保查情準確。也可以參考一些大型規(guī)?；i場的配種策略（表1）。但需要注意的是規(guī)?；i場需要通過大量統(tǒng)計各胎次斷奶至發(fā)情時間間隔和發(fā)情期長短的數(shù)據(jù)作為參考，根據(jù)本場母豬發(fā)情持續(xù)期長短調整配種時間和次數(shù)，確保配種妊娠率及產仔數(shù)。另外，為了避免配種后14～30 d內母豬因轉欄影響到胚胎著床，如果一定要進行轉豬操作，最好在配種周結束或者妊娠檢查結束后再進行。

在妊娠期飼喂管理方面，配種后一周給予維持量，避免胚胎因高能量而死亡。在配種后7、30、60、90 d根據(jù)體況評分（Body condition score，BCS）進行調料。理想情況為斷奶后配種標準體況為3分、在配種后0～90 d，調料維持母豬體況3分，由于胎兒出生體重的2/3在妊娠期的后1/3時期內生長完成，90 d后對于體況3分的母豬加料至體況達到3.25分，分娩時標準體況為3.25分，哺乳期體況損失約為0.25分。對于90 d時體況已經(jīng)達到或超過3.25分的母豬不予加料。總的來講，通過妊娠期的分階段體況評分和飼喂量動態(tài)調整，使妊娠母豬體況保持良好，不過肥不過瘦，兼顧胎兒生長，控制弱仔率及哺乳期體況損失和斷奶后體況及發(fā)情率。

另外，妊娠期還需要做好查返情、B超妊娠檢查、問題母豬處理等工作。

4 分娩及哺乳母豬管理

為了讓母豬適應新環(huán)境，盡早將待產母豬轉至分娩舍（在可以周轉開來的情況下建議產前5 d轉入分娩舍）。避免將后備母豬安排在易產生應激的欄位（門口、轉角、變速風機附近等）。分娩前后使用此階段專用的飼料比較好。也可以使用妊娠階段飼料直至產后3 d，或者從母豬進入分娩間開始就使用哺乳階段飼料。如果產房周轉順暢，則避免干預母豬正常分娩，如果產房周轉緊張，可以使用誘導分娩技術縮短同一個分娩舍的產程。做好接產工作，避免死胎率升高。確保產程結束胎衣排出，做好母豬保健，為斷奶后正常發(fā)情打好基礎。分娩后6 h內限制做交叉寄養(yǎng)，給仔豬留出攝入足量初乳的時間?？赡艿那闆r下，給頭胎母豬的欄內放與有效乳頭數(shù)相等的哺乳仔豬喂養(yǎng)3～4 d，這樣做能促進后備母豬的乳腺發(fā)育。然后，挑出1～2頭仔豬寄養(yǎng)到其他2～5胎的經(jīng)產母豬身邊。這樣做可以減少母豬第2胎出現(xiàn)總產下降的可能性，同時也可以刺激初胎母豬乳腺發(fā)育，為后續(xù)胎次做準備。

哺乳期母豬飼喂的目的是使母豬采食量最大化，增加泌乳量，提高仔豬斷奶體重，減少哺乳期體況損失，保證斷奶后體況及發(fā)情率。在具體飼喂方案方面，可以參考某大型規(guī)模化養(yǎng)殖場的方案，根據(jù)母豬的食欲情況，在分娩當天飼喂0～2 kg飼料。隨后一天，飼喂與妊娠末期相同數(shù)量的飼料（2.7～3.2 kg），然后，每天增加0.25～0.45 kg的飼料（根據(jù)母豬食欲，后備豬0.25 kg，經(jīng)產豬0.45 kg），直到達到日均8.2 kg的采食量。飼喂目標是后備豬在產后21 d達到7.3 kg/d的采食量，經(jīng)產母豬達到8.6 kg/d的采食量。如果母豬能吃得更多，可以給予更多的飼料。總的來講，就是在分娩后盡快地達到最大采食量，有自由采食飼喂裝置的分娩舍可以采取自由采食，如果沒有則可以根據(jù)母豬采食情況人工加料，采用少量多餐的方式盡快幫助母豬達到采食量最大化。需要特別注意的是，夏天料槽中的飼料容易發(fā)霉變質，一定要及時巡欄清理。哺乳期飼喂目標是斷奶時母豬的體況損失小于0.25分，哺乳期間的背膘損失不超過3～4 mm。

關于斷奶日齡和哺乳天數(shù)還存在一些爭議，但普遍認為，泌乳期越長，仔豬斷奶時的體重越大，但會加大母豬體況損失。還有觀點認為，哺乳期采食量越高，未來的生產性能越有可能更好。除非遇到特殊的疾病狀況，建議避免在哺乳18 d之前對仔豬斷奶，至少平均21～23 d。

5 團隊管理為根基

對于大型養(yǎng)殖集團的規(guī)模化豬場來說，其實已經(jīng)建立了較為成熟的標準作業(yè)程序（Standard Operating Procedure，SOP）及培訓體系，但即使同一個養(yǎng)殖集團旗下的不同場子，其生產成績也不盡相同，這就涉及到SOP的執(zhí)行層面了。而不管多么成熟有效的技術環(huán)節(jié)，最后的執(zhí)行都是靠員工，靠團隊。所以一個團結、高效、有執(zhí)行力的團隊才是好的生產成績的最大保障，是規(guī)?；i場可持續(xù)發(fā)展的根基。

在建立成熟的SOP的基礎上，要建立合理的薪酬體系和員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，讓員工拿到合理薪酬的同時，能得到個人能力的提升與職業(yè)規(guī)劃的發(fā)展。通俗來講，讓員工覺得這份工作有希望、有前途。在做績效管理的時候，不要讓團隊和個人站在對立面，簡單的績效考核不是激發(fā)員工積極性和團隊戰(zhàn)斗力的有力工具，將團隊目標和個人目標有機結合起來，完成團隊目標的同時個人獲得薪酬和職業(yè)發(fā)展。當然這里面容易忽視的一點是，需要給予豬場的管理團隊在管理方面的支持與培訓，因為大部分豬場的管理團隊都是從技術員成長起來的，單純的技術環(huán)節(jié)都沒有問題，但是在團隊管理方面卻有所欠缺。懂技術會管理的管理者是規(guī)?；i場管理團隊的培養(yǎng)目標，而且能否培養(yǎng)出和自己一樣優(yōu)秀的主管是評價豬場管理者很重要的一項指標。

在有了優(yōu)秀團隊做根基的基礎上，制定詳細的SOP培訓計劃，保證所有崗位對SOP相關技術環(huán)節(jié)都應知應會，并且需要進行考核，保證SOP能在執(zhí)行化解很好的落地。另外需要特別注意的是，一個優(yōu)秀的團隊，需要有良好的企業(yè)文化和團隊氛圍的支撐，因此在團隊建設方面需要做好人文關懷和團建工作，從場內體育文化設施建設，到定期開展團建活動，節(jié)假日員工關懷，綜合打造一支團結高效有戰(zhàn)斗力的團隊。

6 總結

在一支團結高效有戰(zhàn)斗力的團隊的帶領下，做好生物安全各項工作，嚴格執(zhí)行各項SOP，才能保證規(guī)?；i場充分發(fā)揮優(yōu)秀母豬繁殖潛力，獲得更好的生產成績。