近期雞蛋價(jià)格一路上漲引起熱議，但有業(yè)內(nèi)人士表示，受疫情、飼料價(jià)格上漲等因素影響，約有60%的中小雞農(nóng)已2年賺不到錢(qián)。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)信息分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡文輝告訴記者，供求關(guān)系是決定價(jià)格走勢(shì)的根本因素。去年雞蛋行情較差，農(nóng)戶(hù)大幅縮減規(guī)模，導(dǎo)致今年行業(yè)供給不足，雞蛋價(jià)格同比大幅上漲。但農(nóng)戶(hù)之所以盈利較差，是因?yàn)樗麄冸x消費(fèi)市場(chǎng)太遠(yuǎn)了。

怪象背后，歸根究底是蛋雞產(chǎn)業(yè)問(wèn)題。中國(guó)已成世界最大產(chǎn)蛋國(guó)，每年產(chǎn)4000多億枚蛋，是第二名美國(guó)的3倍以上。但蛋雞產(chǎn)業(yè)集中度極低，散戶(hù)多、規(guī)模小。中小養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)盲目，對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)滯后，使得雞蛋價(jià)格極易波動(dòng)，大型養(yǎng)殖企業(yè)也難以控制中小農(nóng)戶(hù)。

價(jià)格的劇烈波動(dòng)讓部分投機(jī)的蛋販子看到套利機(jī)會(huì)。蛋販子頻繁“短線炒股”，行情差時(shí)大量囤蛋，行情好時(shí)將“庫(kù)存蛋”投向市場(chǎng)，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)賺不到錢(qián)，消費(fèi)者也吃不到新鮮蛋。

對(duì)此，阿里淘菜菜用社區(qū)電商模式探索新的產(chǎn)業(yè)解決方案。淘菜菜構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的直供直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，讓優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖基地直連消費(fèi)者，打破產(chǎn)業(yè)信息不對(duì)稱(chēng)。

淘菜菜肉禽蛋行業(yè)負(fù)責(zé)人朱東升向記者表示，淘菜菜的雞蛋供應(yīng)鏈，覆蓋全國(guó)７大核心產(chǎn)業(yè)帶，直連3000個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的2.4億只雞，每日最低保障1.5億枚雞蛋供應(yīng)。

新聯(lián)禽業(yè)是一家擁有近40年歷史的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，今年全面轉(zhuǎn)型線上渠道，選擇加入淘菜菜成為安徽地區(qū)的社區(qū)電商直采基地。

董事長(zhǎng)陳輝向記者介紹，淘菜菜的直采直銷(xiāo)模式，去掉中間層層經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，雞蛋走最短的流通鏈路，不僅能保證是產(chǎn)后3日內(nèi)的新鮮蛋，而且價(jià)格相比傳統(tǒng)商超低近30%。

新鮮又便宜的品質(zhì)雞蛋，受到消費(fèi)者的追捧。淘菜菜平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，11月平臺(tái)共銷(xiāo)售出2.5億枚雞蛋，其中包括正大、德清源、圣迪樂(lè)、黃天鵝等知名品牌。

穩(wěn)定且規(guī)?；匿N(xiāo)售渠道，帶給大型養(yǎng)殖企業(yè)指導(dǎo)中小農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的可能性。淘菜菜走到產(chǎn)業(yè)上游，聯(lián)合優(yōu)秀蛋雞養(yǎng)殖基地，向中小農(nóng)戶(hù)輸出養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一采購(gòu)價(jià)格。

陳輝表示，目前和淘菜菜合作還沒(méi)到半年，等銷(xiāo)售增長(zhǎng)至一定規(guī)模，可以帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶(hù)用一個(gè)固定價(jià)交易，行情再高價(jià)格也不動(dòng)，行情差時(shí)也不會(huì)虧損。這樣的訂單農(nóng)業(yè)模式，長(zhǎng)期會(huì)為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)積極的影響。

江西麻雞廠創(chuàng)始人周彩麗告訴記者，社區(qū)電商模式去掉不必要的中間環(huán)節(jié)，好處是讓養(yǎng)殖場(chǎng)安心生產(chǎn)，只需保證數(shù)量、質(zhì)量，而不必關(guān)注價(jià)格。

“特別是我們這種生產(chǎn)基地，有體量也有技術(shù)，有倉(cāng)也有產(chǎn)地，可以聚集成千上萬(wàn)的農(nóng)戶(hù)，讓他們按照我們的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)?！敝懿墅惤榻B，公司響應(yīng)扶貧政策，目前正在幫扶20多個(gè)中小養(yǎng)殖網(wǎng)點(diǎn)。未來(lái)，公司要做淘菜菜的專(zhuān)屬基地，一起努力把養(yǎng)殖戶(hù)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范建立起來(lái)。