金秋時(shí)節(jié)的新疆西山農(nóng)牧場(chǎng)碧空萬(wàn)里，在天潤(rùn)絲路云端牧場(chǎng)里，一頭頭奶牛佩戴著智能計(jì)步器，在寬敞整潔的現(xiàn)代化牛舍里悠然地吃著草料。

看著眼前健壯的奶牛，魏勇嘴角掛著微笑，眼中閃爍著光芒，“和奶牛打了十幾年交道，就像‘老朋友’?！?

今年43歲的魏勇，是新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司的繁育總監(jiān)。堅(jiān)守牧場(chǎng)一線18年間，他帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克牛奶速冷系統(tǒng)等技術(shù)難題，獲評(píng)“兵團(tuán)技術(shù)能手”，并入選自治區(qū)“天山英才”計(jì)劃。

改造奶牛產(chǎn)房

2014年2月，魏勇來(lái)到沙灣天潤(rùn)養(yǎng)牛場(chǎng)工作。當(dāng)時(shí)，正值天潤(rùn)乳業(yè)加快規(guī)?；翀?chǎng)建設(shè)，急需擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，但牛場(chǎng)養(yǎng)殖技術(shù)落后、設(shè)施陳舊，犢牛疫病高發(fā)、成活率低，一系列接踵而來(lái)的問(wèn)題讓魏勇措手不及。

“有難題就想方設(shè)法去攻克?！蔽河滦睦锉镏还蓜?。他借鑒現(xiàn)代化擠奶工藝設(shè)計(jì)，因地制宜地將奶牛產(chǎn)房改建成魚(yú)骨式擠奶廳。

“以前，傳統(tǒng)擠奶要用移動(dòng)式小擠奶器，擠奶工要長(zhǎng)時(shí)間彎腰，還經(jīng)常會(huì)被牛踢傷。我當(dāng)擠奶工時(shí)，就被牛踢傷過(guò)，嘴角縫了好幾針?！蔽河陆榻B說(shuō)，改造后，工作效率提高了3倍以上，員工安全和奶牛健康都得到了保障。

針對(duì)傳統(tǒng)牧場(chǎng)牛奶制冷設(shè)備老化、制冷效率差，影響牛奶質(zhì)量的問(wèn)題，魏勇結(jié)合現(xiàn)代化牧場(chǎng)快速制冷設(shè)備工藝，組織一線維修人員組裝、設(shè)計(jì)制冷程序，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制牛奶制冷，為公司節(jié)約成本270余萬(wàn)元。目前，該項(xiàng)制冷工藝已在西山各牧場(chǎng)應(yīng)用推廣。

變廢為寶

“一般情況下，牛群中一半的奶牛應(yīng)該‘臥床’，如果站立的奶牛超過(guò)20%，就說(shuō)明環(huán)境不達(dá)標(biāo)，地上糞污太多或者寒冷、太硬?！痹诮z路云端牧場(chǎng)晾曬場(chǎng)，魏勇一邊用溫度計(jì)測(cè)量墊料堆的溫度一邊對(duì)記者說(shuō)。

眼前的這些墊料就是魏勇和團(tuán)隊(duì)變廢為寶的結(jié)果。

隨著養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模化發(fā)展，養(yǎng)殖環(huán)境和糞污處理問(wèn)題日益凸顯。魏勇和團(tuán)隊(duì)請(qǐng)纓研發(fā)出“牛糞墊料發(fā)酵工藝”，成功破解了這一難題。

魏勇介紹說(shuō)，牛糞固液分離后，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、攤曬，待致病菌檢測(cè)達(dá)標(biāo)，就成為奶牛休息的墊料，一年能為企業(yè)節(jié)約近500萬(wàn)元，還能降低奶牛乳房炎的發(fā)病率。

精準(zhǔn)控制風(fēng)和草

2019年，公司牧業(yè)事業(yè)部成立，原有的9個(gè)牧場(chǎng)發(fā)展到16個(gè)，各牧場(chǎng)面臨的技術(shù)問(wèn)題日益凸顯，特別是在牛奶質(zhì)量保障和BVDV疾病防控方面，嚴(yán)重影響牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和牛群健康。

面對(duì)難題，魏勇和團(tuán)隊(duì)又一次站了出來(lái)。

在公司和石河子大學(xué)動(dòng)科院的支持下，魏勇帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功申請(qǐng)了十二師重大科技項(xiàng)目150萬(wàn)元的資金扶持，建立起一套自有防控體系和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

“以前牛奶質(zhì)量是從市場(chǎng)端把控、反饋，后來(lái)把‘關(guān)口’從市場(chǎng)端引入乳品加工端，再后來(lái)往前延伸至牧場(chǎng)端。現(xiàn)在我們又創(chuàng)新地延伸到了種植牧草的田間地頭，從源頭抓起?！蔽河孪蛴浾呓榻B說(shuō)。

目前，魏勇所在牧場(chǎng)里的每一頭奶牛都實(shí)現(xiàn)了“數(shù)據(jù)化”“智能化”。“人們常說(shuō)‘風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊’，現(xiàn)在‘風(fēng)’已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)可控，‘草’的營(yíng)養(yǎng)也可以進(jìn)行科學(xué)配比。”魏勇說(shuō)。