我國是全球生豬養(yǎng)殖頭號大國，目前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)正朝著集約化和規(guī)?；铀俎D(zhuǎn)型，快速發(fā)展的同時不可避免的會產(chǎn)生大量豬糞污。據(jù)估算，華北地區(qū)一個500頭基礎(chǔ)母豬場，年出欄1萬頭的生豬，一年約產(chǎn)生2589噸固體糞便和327萬升尿液，合計污染物COD 597噸、全氮50噸、全磷9.2噸、銅318.2kg、鋅472.5kg（馬東立，2021）。養(yǎng)豬生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量而集中的糞污，如果處理不當(dāng)，會造成如氮磷污染、礦物質(zhì)污染、生物病原污染、臭氣污染等嚴重的環(huán)境污染問題。生豬養(yǎng)殖與環(huán)境保護之間的矛盾已成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

微量元素與環(huán)保壓力

微量元素是畜禽飼料中必須添加的“微量”物質(zhì)，其能夠直接或間接參與機體各種代謝活動，在改善動物的生長發(fā)育、免疫功能、繁殖性能和畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面具有重要的作用。隨著遺傳進展、營養(yǎng)措施和管理水平的提高，現(xiàn)代集約化畜禽的生產(chǎn)水平有了顯著的提升，這也增加了動物對微量元素的需求。而目前商品飼料中高水平的無機甚至有機微量元素，在某種程度上能夠解決畜禽微量元素缺乏的問題。但是，高劑量添加的微量元素并不能全部被動物利用，反而會造成一系列負面影響。王金明（2006）報道，每年我國在飼料中使用的微量元素約有15-18萬噸，其中近50%未被利用而直接隨畜禽糞尿等排泄到環(huán)境中，給生態(tài)環(huán)境帶來巨大的負擔(dān)。

薄錄吉等（2018）的研究揭示了我國規(guī)?；?u>養(yǎng)豬場糞便和飼料中重金屬的污染情況，結(jié)果顯示，豬糞重金屬超標普遍，在21省市規(guī)?；?u>養(yǎng)豬場中，Cu、Zn污染最突出（95.2%省市豬糞Cu超標，85.7%省市Zn超標），As、Cd次之（33.3%和20%省市超標），Cr污染較輕（5.26%超標）；飼料重金屬超標嚴重（11省市數(shù)據(jù)），飼料Cu含量100%超標（四川75%），超標倍數(shù)高達13.2-49倍；飼料Zn含量60%-100%超標，超標1.3-9.5倍。豬糞與飼料中Cu、Zn濃度極顯著相關(guān)（P<0.01），證實飼料添加劑是糞便重金屬的核心來源。研究建議，豬飼料中重金屬含量高是導(dǎo)致豬糞重金屬含量高的主要原因，應(yīng)從源頭嚴格控制飼料中Cu、Zn等元素添加量。

百樂有機微量助力糞便減排

減少微量元素的過量添加是降低動物糞便微量元素排泄量最直接的方法，但由于添加水平降低，為了不影響動物的生產(chǎn)性能，選擇生物利用率高的有機微量元素是確保日糧中所添加的微量元素被動物有效地吸收和利用的關(guān)鍵。百樂有機微量全取代技術(shù)能夠以低于1/3行業(yè)水平的添加量，維持甚至改善動物的生產(chǎn)性能，同時降低糞便中微量元素的排泄量。

在母豬上，Ma等（2020）研究表明，日糧中使用80%百樂有機微量元素全取代無機微量元素，可以顯著降低糞便中微量元素的含量，妊娠母豬糞便中Fe、Cu、Mn和Zn的含量分別極顯著降低了（P<0.01）25.1%、13.5%、43.7%和27.4%；泌乳母豬糞便中Fe、Mn和Zn的含量分別極顯著降低了（P<0.01）32.3%、22.3%和35.9%（圖1）。

圖1.母豬日糧不同來源微量元素對糞便中微量元素排泄量的影響

在仔豬上，Zhang等（2021）研究發(fā)現(xiàn)，與無機微量元素相比，使用低水平的百樂有機微量（1/2或1/3無機微量水平），對斷奶仔豬的生長性能不會產(chǎn)生負面影響，且能顯著降低斷奶仔豬糞便中Cu、Fe、Mn和Zn的含量。

在生長育肥豬上，馬蓮香等（2018）探究了低劑量復(fù)合有機微量元素（百樂）對不同微量元素飼喂背景的肥育豬生長性能、血清指標及微量元素減排的影響，結(jié)果顯示，在日糧中添加20%商業(yè)推薦量的有機微量元素可顯著降低肥育豬糞便中Fe、Cu、Mn和Zn排放量，改善機體抗氧化水平，且不影響其生長性能，有機飼喂背景對降低肥育豬糞便中重金屬污染具有良好的效果。

百樂有機微量助力循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展

動物-糞-肥-植物構(gòu)成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大循環(huán)，每個環(huán)節(jié)對于循環(huán)農(nóng)業(yè)效率的提升都有重要意義，糞便中微量元素污染問題已經(jīng)嚴重影響了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。薄錄吉等（2018）研究表明，限制我國規(guī)?；?u>養(yǎng)豬場豬糞農(nóng)用的主要因素是Cu、Zn和Cd，部分省市連續(xù)施用豬糞，土壤Cu和Zn含量會超過國家土壤環(huán)境質(zhì)量二級標準。建議在生豬養(yǎng)殖及其糞便農(nóng)用過程中，不僅要從源頭嚴格控制飼料中Cu、Zn等微量元素添加量，還應(yīng)按照標準嚴格控制豬糞農(nóng)田施用量。

廣東從2025年5月1日起實施的《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（DB44/613-2024），新增總氮、總銅、總鋅等關(guān)鍵污染物的排放限值，并對原有指標進行了更嚴格的管控，倒逼畜禽養(yǎng)殖場升級排污設(shè)施。2025年中央一號文件首次將“畜禽糞污資源化利用整縣推進”列為重點工程，要求以縣為單位統(tǒng)籌推進畜禽糞污資源化利用。規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率需達100%，并建立糞肥還田示范基地，推動種養(yǎng)循環(huán)模式。

奧特奇&農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料工業(yè)中心研究聯(lián)盟的研究表明，飼喂百樂有機微量元素的動物，其糞便堆肥，有機肥腐熟時間更短；有機肥對水分含量的要求是低于30%，飼喂有機微量元素動物的糞便在堆肥的第18天就達到這一標準，比無機微量元素組早6天達標，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。用豬糞堆肥后種植玉米，有機豬糞肥組（百樂組）玉米的鐵、錳和硒的周期性回收率要高于無機豬糞肥組（表1）。表明奧特奇百樂有機微量全取代有助于農(nóng)業(yè)的高效循環(huán)。

表1.不同處理對微量元素回收率的影響（%）

環(huán)保不是成本，是競爭力，掌握微量元素減排技術(shù)，就能在環(huán)保風(fēng)暴中活下來、活更好！低劑量百樂有機微量元素不僅能減少豬糞便中重金屬排放，還能優(yōu)化堆肥過程并提高農(nóng)業(yè)循環(huán)效率，形成“養(yǎng)殖-堆肥-種植”的可持續(xù)模式，減少環(huán)境影響，助力農(nóng)業(yè)高效循環(huán)。