山東某大型養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人直言：“現(xiàn)在賣一只雞就虧一只，賣得越多虧得越多?！比缃耠u舍空置大半，養(yǎng)殖規(guī)模被迫縮減。

7月4日，主產(chǎn)區(qū)毛雞均價(jià)跌至6.42元/公斤，年內(nèi)第二次跌破“3元”心理關(guān)口。雞苗價(jià)格同步暴跌，當(dāng)日主產(chǎn)區(qū)肉雞苗均價(jià)0.91元/羽，單日跌幅0.18元/羽。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，7月1日全國白羽雞苗均價(jià)1.19元/羽，單日跌幅達(dá)16.67%，短短三天后價(jià)格持續(xù)下探。

“一個(gè)月價(jià)格跌了一半多。”某銷售經(jīng)理透露，部分地區(qū)出現(xiàn)退訂、甩單，孵化場排苗壓力劇增，只能不斷降價(jià)。

此輪價(jià)格暴跌的根源是供需失衡。白羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)數(shù)年擴(kuò)張，產(chǎn)能已至歷史高位。

據(jù)某數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年白羽肉雞日度平均出苗量約2907萬羽，同比增12.75%；2024年全國白羽肉雞屠宰量86.46億只，同比增2.57%；2025年1-4月毛雞出欄28.17億只，同比增幅達(dá)15.64%，供應(yīng)持續(xù)大增。

需求端卻持續(xù)疲軟。飼料行業(yè)信息網(wǎng)分析，消費(fèi)者購肉更謹(jǐn)慎，價(jià)格敏感度升高。據(jù)某資訊數(shù)據(jù)顯示，6月27日-7月3日，白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價(jià)8.35元/公斤，環(huán)比跌1.42%，同比跌6.60%。其中板凍大胸周均7.11元/公斤，同比跌幅13.92%；大規(guī)格琵琶腿周均8.55元/公斤，同比跌0.58%。

有分析稱，上游毛雞價(jià)走低，終端需求不佳，經(jīng)銷商觀望情緒濃厚，產(chǎn)品消化滯緩，廠家與經(jīng)銷商庫存高企。雞胸、翅根等品類走貨差，價(jià)格跌幅明顯；翅中需求稍好，降幅有限。同期，全國主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞收購均價(jià)3.31元/斤，環(huán)比跌2.93%，同比跌5.16%。企業(yè)出貨難、庫存高，部分企業(yè)放假或控量宰殺。

面對困境，部分龍頭企業(yè)積極自救。春雪食品建立標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，發(fā)力調(diào)理品等高附加值產(chǎn)品，利用新增4萬噸雞肉調(diào)理品智慧工廠產(chǎn)能，緩解生鮮品價(jià)格波動影響。益生股份引入人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)，優(yōu)化飼料配方，提高利用率，降低成本。仙壇股份通過優(yōu)化飼料配方，使料肉比改善3%至5%，顯著降低養(yǎng)殖成本。

下半年積極因素漸顯。截至7月7日，毛雞價(jià)格止跌企穩(wěn)，出現(xiàn)觸底反彈跡象。有業(yè)內(nèi)人士表示，6月上旬雖雞苗價(jià)格下跌，但種禽場對后市預(yù)期較好，淘汰大周齡種雞意向弱，在產(chǎn)父母代種雞存欄量提升，本周部分企業(yè)出苗量增加。同時(shí)，毛雞出欄量略減，企業(yè)收購積極性穩(wěn)定，走貨速度加快，報(bào)價(jià)止跌回穩(wěn)，成交價(jià)格回升。