3月26日，中糧肉食發(fā)布公告，截至2018年12月31日止年度，實現(xiàn)收益71.68億元人民幣（單位下同），同比增長2.99%；毛利1109萬元，同比減少81.11%；公司擁有人應占年內虧損6.28億元，去年同期盈利4.52億元。

公告顯示，豬價對其收入虧損的影響較大，造成了公司大部分的虧損，但是在新零售渠道的深度布局則為其扭轉了部分損失。作為豬肉企業(yè)，中糧肉食的這步棋值得推廣學習。

1.豬價下跌對業(yè)績影響較大

中糧肉食表示，收入增長主要由于銷量的快速增長帶來的。這主要得益于品牌推廣及渠道開拓，品牌業(yè)務收入同比增長15.5%，收入占比同比增加1.9個百分點。

期間虧損主要因生豬價格同比降低19.8%所致。然而，該集團專注產能擴張、成本管理及控制、客戶開發(fā)以及品牌推廣，成功擴大銷量且品牌業(yè)務利潤率提高。上述經營改善措施部分抵消了生豬價格下降所帶來的影響。

公告顯示，2018年該公司生豬出欄量255萬頭，同比增長14.5%；商品大豬出欄均重達108.4公斤╱頭，同比增加3.5公斤╱頭；但受豬價下跌影響，分部營業(yè)收入、分部業(yè)績下滑。在行情下行期，該公司戰(zhàn)略性儲備產能，截至2018年底，生豬養(yǎng)殖產能達到408.9萬頭，同比提升17.1%，規(guī)模效益提升；該公司重點推進批次生產、加強疫病防控、提高出欄均勻度，并在激勵考核方面加強成本節(jié)約導向，加大一線員工激勵力度。

2.餐飲、新零售渠道成增量

2018年，生鮮豬肉分部銷量同比增長10.6%達190千噸，其中品牌生鮮銷量大幅增長32.2%達43千噸，帶動品牌生鮮收入占比同比提高5.6個百分點至30.8%；品牌終端數量增至1,877個，同比增長15.2%；分部業(yè)績達1.07億元，同比增長18.8%，創(chuàng)歷史新高。

公告顯示，公司抓住消費趨勢變化，與新零售渠道深度合作。，并已進駐某知名中高端生鮮企業(yè)的全國53家門店，安全、新鮮、便捷、精分割的產品特質深受消費者歡迎。同時，2018年中糧集團多次試水新零售，例如：開設“中糧到家”品牌專賣店、中糧名莊薈想“新零售”餐飲渠道招商會等多個大動作也為中糧肉食的餐飲、新零售渠道發(fā)展鋪路。

此外，2018年，廣東鶴山工廠完成搬遷後續(xù)工作；江蘇東臺新工廠正式投產，聚焦進口牛肉深加工業(yè)務及餐飲客戶服務。產能布局的完善為肉制品業(yè)務渠道轉型奠定了良好基礎，餐飲渠道銷量同比增長119.8%，帶動分部銷量同比增長16.8%至12.5千噸。