3月全國外三元生豬均價大幅上漲至14.51元/公斤，環(huán)比上漲20.8%，同比上漲34.8%。產(chǎn)區(qū)和銷售區(qū)生豬價差轉(zhuǎn)為倒掛。在豬肉消費淡季，生豬價格出現(xiàn)大幅上漲，并且區(qū)域豬價發(fā)生倒掛，主要原因在于生豬供給偏少。

4月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的七個省的生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)研情況顯示，各省生豬產(chǎn)能降幅都很大。

按照能繁母豬2018年年均10%降幅推算，2019年豬肉缺口至少在550萬噸以上。今年1-2月份全國能繁母豬同比平均降幅達到17%，后期如果繼續(xù)減少，2020年的豬肉供給缺口將更大。最佳替代品雞肉受種代偏少影響，今年供應(yīng)也是偏緊。進口豬肉對于國內(nèi)豬肉如此巨大的缺口來說，可能是杯水車薪。后市豬價大幅上漲并高位運行是必然結(jié)果。

下游豬肉經(jīng)銷商們紛紛看漲后市豬價，凍品貿(mào)易商在做積極囤貨準(zhǔn)備。據(jù)廣東省內(nèi)最大的凍品交易中心的凍肉經(jīng)銷商反映，目前豬肉凍品庫存同比增加20%-30%，今年冷庫基本是爆滿狀態(tài)。

值得一提的是，4月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布在加工流通環(huán)節(jié)開展非洲豬瘟病毒檢測的公告。湖南防重病辦第一個發(fā)文，定于4月上、中旬緊急開展非洲豬瘟病毒排查。對于前期囤肉的經(jīng)銷商或者豬肉加工企業(yè)來說，這確實不是個好消息。