日前，黑龍江省肉類協(xié)會組織相關(guān)專家就黑龍江省肉類市場2021年發(fā)展前景做出分析預(yù)測：2021年肉類市場形勢總體向好，但仍將處于修復(fù)性發(fā)展狀態(tài)。經(jīng)過兩年的政策調(diào)整和自然恢復(fù)，全國和我省生豬生產(chǎn)向好的勢頭已經(jīng)確立。生豬市場的高價位時代行將結(jié)束，預(yù)計三季度后豬價將跌破每公斤25元。這意味著，今年我們有望吃到便宜豬肉。

今年生豬生產(chǎn)持續(xù)向好。2020年末，我省生豬能繁母豬存欄比2019年末增長35.1%，占生豬存欄的9.97%，接近10%的正常水平。隨著新增產(chǎn)能逐步釋放，生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)將得到全面恢復(fù)，預(yù)計2021年三季度將恢復(fù)到常年水平。

市場上肉類充足

目前，毛豬價格仍處于高位，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤在1500~2000元/頭，整體處于較高盈利水平。造成豬肉高價位的根本原因還是市場供求不平衡，隨著生豬出欄量的逐步增加，毛豬降價將成為必然趨勢。

從中長期看，生豬供給將逐漸呈寬松態(tài)勢。但由于國內(nèi)飼料價格上漲過快，防疫、檢測化驗費用增加，養(yǎng)殖成本上升，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)暴利時代即將結(jié)束，資本投入欲望有所降低。生豬產(chǎn)能恢復(fù)迅速，規(guī)模企業(yè)都在利用這個“超級豬周期”進行技術(shù)升級、安全升級、產(chǎn)業(yè)鏈升級。對屠宰環(huán)節(jié)而言，生鮮豬肉價格高位和消費疲軟將持續(xù)影響利潤空間，這種屠宰環(huán)節(jié)薄利的態(tài)勢或?qū)⒊蔀槌B(tài)。屠宰企業(yè)練內(nèi)功、挖潛力將成為增加盈利的主要路徑。

專家們認為，經(jīng)過非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的沖擊和洗禮，肉類行業(yè)經(jīng)受了歷練和考驗。龍江肉類企業(yè)需發(fā)揮地域資源優(yōu)勢，謀劃宏觀發(fā)展藍圖，培育和打造現(xiàn)代企業(yè)運營機制，“強內(nèi)功、樹形象、塑品牌”，讓獨具龍江生態(tài)特色的肉類產(chǎn)品享譽全國。