2020年1月底以來，豬肉價(jià)格再次進(jìn)入下行通道，2021年2月全國豬肉價(jià)格環(huán)比下降3.1%，同比下降14.9%，全國豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)8周下降。2021年豬肉價(jià)格還會繼續(xù)下降嗎?

豬肉價(jià)格下降

由于豬肉市場供應(yīng)逐月改善，供應(yīng)量明顯增加，豬肉價(jià)格有所下降。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年2月全國豬肉價(jià)格環(huán)比下降3.1%，跌幅較上月擴(kuò)大8.7個百分點(diǎn)。受去年同期基數(shù)較高影響，豬肉價(jià)格同比下降14.9%，跌幅較上月擴(kuò)大11.0個百分點(diǎn)。據(jù)悉，豬肉價(jià)格同比已經(jīng)連續(xù)5個月下跌。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2021年第10周，全國豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤38.37元，連續(xù)8周下降。截至3月9日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為38.11元/公斤，較上一天下降1.4%。

生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)

2020年以來各地落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供政策措施，全國生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健稱，2020年年底生豬存欄恢復(fù)到正常年景92%以上。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年全國豬肉產(chǎn)量4113萬噸，下降3.3%;生豬存欄40650萬頭，比上年末增長31.0%;生豬出欄52704萬頭，比上年下降3.2%。

2021年豬肉價(jià)格走勢分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健表示，隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期供需關(guān)系將會越來越寬松。2021年6月份前后，生豬存欄可以恢復(fù)到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復(fù)到正常年景水平。

長期來看，市場供應(yīng)供求總體勢頭是好的，考慮到豬肉價(jià)格會受到豬病、政策、非洲豬瘟的防控水平等很多不確定因素的影響，預(yù)計(jì)今年豬肉價(jià)格總體將呈震蕩下行態(tài)勢。