近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十九次年會暨2023年中國（國際）乳業(yè)技術博覽會在南昌召開，在會期舉辦的2023中國（國際）乳業(yè)經濟發(fā)展論壇上，國際乳品聯合會中國國家委員會名譽主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡發(fā)表了《乳制品行業(yè)2022年度、2023年一季度發(fā)展運行概況及下年度工作重點》的演講。他指出，進入2023年，整個乳制品行業(yè)的生產、市場逐步轉旺，原料奶富余的情況已有所緩解，整個行業(yè)呈現出穩(wěn)定向好的形勢。
他強調，隨著國人對乳制品營養(yǎng)價值的認識有了進一步提升，消費市場進一步擴大，預示著乳制品行業(yè)將步入一個穩(wěn)步發(fā)展時期。我們要抓住機遇，乘勢而進，力爭在十四五期間取得更大發(fā)展。
今天，新乳業(yè)就為大家分享宋昆岡演講中關于“2023年一季度發(fā)展運行概況”的主要內容：
2023年1-3月，全國牛奶產量834萬噸，同比增長8.6%。據農業(yè)農村部公布的內蒙古、河北等10個主產區(qū)生鮮奶平均價格為：1月份4.12/千克，上年同期4.26元/千克；2月份4.05元/千克，上年同期4.23元/千克；3月份均價3.99元/千克，上年同期4.19/千克；一季度平均價格4.05元/千克，上年一季度平均4.23元/千克。他指出，今年一季度原料奶富余情況已有明顯緩解。據協(xié)會對35家骨干企業(yè)的調查了解，收奶量同比增長9.3%，有奶源富余情況的企業(yè)23家，富余奶量占一季度收奶總量的17.0%，噴粉24928噸。2023年1-3月份，全國644家規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入1207億元，同比增長0.47%，增長速度在食品制造業(yè)7大行業(yè)中處第三位；利潤總額120億元，同比增長-7.90%，說明整個行業(yè)經濟效益欠佳；銷售收入利潤率9.94%，產成品存貨136億元，同比增長35.24%，市場仍處于低迷狀態(tài)，銷售疲軟。
2023年1-3月份，全國644家規(guī)模以上企業(yè)乳制品產量768萬噸，同比增長4.62%，其中：液體乳產量713萬噸，同比增長4.00%；乳粉26萬噸，同比增長2.37%；其它乳制品（煉乳、干酪、奶油等）29萬噸，同比增長28.3%，可以看出干酪產量增長明顯。在乳制品產量中，重點產區(qū)：河北-5.87%、內蒙古127.47%、黑龍江-1.92%、山東3.39%、河南3.67%、陜西-9.45%、寧夏29.29%。2023年1-3月份，共進口乳制品81.42萬噸，金額38.07億美元，同比分別增長-21.93%、-7.05%。其中：乳粉進口24.71萬噸，金額9.79億美元，同比分別增長-46.05%、-46.29%，平均到岸價3963美元/噸；乳清粉進口17.0萬噸，金額2.56億美元，同比分別增長55.87%、36.07%，平均到岸價1504美元/噸；嬰配粉進口8.36萬噸，金額14.31億美元，同比分別增長41.28%、50.31%，平均到岸價17118美元/噸；干酪進口4.21萬噸，金額2.39億美元，同比分別增長4.01%、18.45%，平均到岸價5677美元/噸；乳脂肪3.41萬噸，金額2.25億美元，同比分別增長-19.83%、-10.64%，平均到岸價6612美元/噸。2023年1-3月份，共出口乳制品1.37萬噸，金額0.64億美元，同比分別增長32.65%、30.46%。雖然增長速度快，但數量很少，相對于進口還是微不足道的。出口量大的產品：乳粉2718噸，金額1059.79萬美元，同比別增長240.14%、227.62%，平均離岸價3899美元/噸；嬰配粉1425噸，金額3767.87萬美元，同比分別增長29.88%、23.04%，平均離岸價26441美元/噸。
2023年一季度，乳制品、嬰配粉質量仍然是穩(wěn)定優(yōu)秀，雖然尚未看到國家監(jiān)督抽檢的匯總資料，可以預計合格率仍會是各食品行業(yè)之首，廣大消費者的滿意度進一步提升。
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