8月28日，伊利股份發(fā)布中報，財報顯示，上半年公司營業(yè)總收入同比增4.31%，達661.97億元，領(lǐng)先行業(yè)第二名150.78億元，超過行業(yè)第二名與第三名之和；歸母凈利潤同比增2.81%，達63.05億元，超過行業(yè)第二名的兩倍。整體業(yè)績穩(wěn)步向上。不僅是整體，細分品類同樣表現(xiàn)突出。金典有機是全球有機奶領(lǐng)軍品牌，疫情中仍然逆勢高增；安慕希是中國酸奶第一品牌，市場份額達66%；金領(lǐng)冠是市場份額持續(xù)增長的嬰配粉品牌，在整體新生兒增量放緩的大背景下，這一增長不可謂不驚喜；欣活作為中老年奶粉第一品牌，瞄準銀發(fā)經(jīng)濟，市場份額也已經(jīng)達35%；巧樂茲作為中國冰品第一品牌，保持雙位數(shù)高增長，僅半年銷售額突破41億元，市場滲透力、市場份額均列位行業(yè)第一，有望成為伊利下一個百億品牌。營收利潤雙增，品類均衡發(fā)展，結(jié)構(gòu)優(yōu)勢釋放，全面領(lǐng)跑市場，好成績背后是超級龍頭全面且均衡的品類運營，是全品類的全面領(lǐng)先。當然，本文并不欲過多討論伊利既往的成績，而是更加好奇：想成為伊利，該從何學起？筆者以為，伊利以均衡的品類結(jié)構(gòu)為軸點，以核心技術(shù)創(chuàng)新和全鏈數(shù)智化為兩翼的戰(zhàn)略布局，或許能給不少企業(yè)一個參考方向：以技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力打底，全鏈數(shù)智化管理創(chuàng)新提效，兩者結(jié)合已然成為伊利的核心優(yōu)勢，助力伊利正在打開高質(zhì)量增長新空間。
但凡做消費品，能做到行業(yè)前列的企業(yè)，旗下多少都有幾款爆品，但想做到全品類全面均衡發(fā)展，樣樣都做還樣樣都好，可以說是很難很難。先看伊利上半年的成績。根據(jù)財報，在早有優(yōu)勢的液奶業(yè)務上，伊利穩(wěn)定發(fā)揮，規(guī)模和市場份額穩(wěn)居第一。今年上半年，液態(tài)奶實現(xiàn)營收424.2億元，整體零售額市占份額繼續(xù)穩(wěn)居行業(yè)第一。奶粉和冷飲賽道則加速增長，逐漸成為公司增長的主力軍。上半年，奶粉及奶制品業(yè)務實現(xiàn)營業(yè)收入135.2億元，同比增長12%。冷飲業(yè)務營業(yè)收入91.6億元，同比增長25.5%，增速遠超行業(yè)水平，穩(wěn)居市場第一。高基數(shù)上還能保持快速增長，足見其奶粉和冷飲業(yè)務在行業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢。其他產(chǎn)品實現(xiàn)收入3.2億，同比增長55%，同樣增速喜人。全品類均衡發(fā)展的策略，伊利已然用市場成績給出了最好證明。即便是在行業(yè)挑戰(zhàn)重重的2022年，伊利奶粉及奶制品的業(yè)務增長仍然十分迅速，不管是嬰幼兒奶粉還是成人奶粉、奶酪業(yè)務，增速均為全行業(yè)第一。好成績背后是伊利多品類均衡發(fā)展的策略，以及集團全面創(chuàng)新提速起了效果，這才造就了如今多面開花的優(yōu)勢地位。通過全面提速產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新步伐，積極開拓健康食品業(yè)務新領(lǐng)域，上半年，伊利不斷推陳出新，新品收入占比提升至15%，為公司整體業(yè)務發(fā)展貢獻更多增量空間。就拿超級大單品安慕希來說，通過前瞻性技術(shù)創(chuàng)新和不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新，安慕希的新品收入占比快速提升，其中安慕希零蔗糖系列新品“上市52天銷售額即突破2億”，原產(chǎn)地直采系列新品雙位數(shù)增長。近日則發(fā)布全球首款常溫活性益生菌酸奶，有望成為未來新的增長點。另外，以成人奶粉為例，基于前瞻性技術(shù)布局和突破，上半年，伊利緊抓人口老齡化、疫后消費者對高品質(zhì)、高營養(yǎng)乳制品需求持續(xù)增長等機遇，以“營養(yǎng)+功能”為突破點，加快成人營養(yǎng)品的創(chuàng)新，大力布局大健康賽道。上半年，成人奶粉市場零售額份額提升至23.8%，穩(wěn)居市場第一，整體銷售額增速快于行業(yè)。這不是個例，有機、減脂、乳鐵蛋白、中國專利益生菌、控糖......伊利著力在核心技術(shù)實現(xiàn)多點突破，用更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提升全行業(yè)的消費標準。經(jīng)濟發(fā)展到現(xiàn)在，我國消費行業(yè)已然進入全方位、多維化的多元時代，消費者需求也從“喝上奶”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂群媚獭保叨耸袌鰮碛袕V闊空間。根據(jù)Frost Sullivan數(shù)據(jù)，高端白奶在中國液奶市場中的占比逐年提升。2009-2013年期間，高端白奶零售額由179億元增至417億元，2020年突破800億元，未來幾年將繼續(xù)維持在5-15%左右的增長高位上。伊利對于行業(yè)風向和消費者偏好的把握無疑是精準的。依靠精準的行業(yè)洞察，作為行業(yè)龍頭的伊利在各品類幾乎都做到了率先創(chuàng)新。除了高端白奶，在常溫白奶、常溫酸奶、嬰配粉、成人奶粉、冰品等細分類目，伊利也都培養(yǎng)出核心大單品。以技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力打底，伊利多品類均衡發(fā)展的策略已經(jīng)奏效。
在競爭激烈的消費品領(lǐng)域，很少有企業(yè)能幾十年保持增長，但伊利已經(jīng)連續(xù)30年保持增長，持續(xù)穩(wěn)居全球乳業(yè)第一梯隊。8月29日，荷蘭合作銀行發(fā)布“2023年全球乳業(yè)20強”榜單，伊利是唯一穩(wěn)居全球乳業(yè)第一梯隊的中國乳企，連續(xù)十年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一。這是伊利繼8月22日奪得Brand Finance“全球最具價值乳品品牌榜”四連冠后，再度獲得國際權(quán)威評估機構(gòu)的認可。
中國乳企正在向世界展示硬核實力，這背后不僅是伊利連續(xù)30年的增長，更是各品類均衡發(fā)展、全面技術(shù)創(chuàng)新、全鏈數(shù)智化戰(zhàn)略在起作用。雖說數(shù)智化轉(zhuǎn)型在最近幾年才被頻繁提及，事實上，作為乳業(yè)龍頭，伊利的數(shù)智化轉(zhuǎn)型起步很早，不僅率先在行業(yè)內(nèi)推進轉(zhuǎn)型，還著力完成了產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游的全鏈數(shù)智化布局，這才有了如今的成績。對于企業(yè)來說，數(shù)智化轉(zhuǎn)型不能是為了數(shù)智化而數(shù)智化，對于伊利對全鏈數(shù)智化的布局，京東科技副總裁母小海曾評價，伊利的數(shù)智化轉(zhuǎn)型，是一個非常值得學習的樣本。“伊利成立了數(shù)字科技中心，有專門團隊負責集團數(shù)字化的保障、落地和執(zhí)行，消費者洞察、數(shù)據(jù)能力整合都具有計劃性地推進?！?o:p>通過不斷完善全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運營體系”，伊利將最前沿的數(shù)智化技術(shù)引入到業(yè)務的上中下游環(huán)節(jié)中。這件事說起來復雜，但目標其實很簡單，就是希望能夠?qū)⑾M者更滿意的產(chǎn)品，更高效地送到消費者手中。不過乳業(yè)貫通一二三產(chǎn)業(yè)，涵蓋飼草、奶牛養(yǎng)殖、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)，要有好的乳制品，數(shù)智化能做起來就是壁壘型的優(yōu)勢。在上游，伊利建設智慧牧場，全程無人工干預，實現(xiàn)牧場管理的標準化、規(guī)范化的同時，也大大提升了整體運營效率。中游打造智能工廠，全面提升生產(chǎn)力。以伊利液態(tài)奶基地為例，通過數(shù)智化，液奶基地灌裝生產(chǎn)線的效率提升近2倍，是全球灌裝速度最快、自動化和智能化水平最高的灌裝生產(chǎn)線。
在下游，則著力推動“全域、全場景、全生命周期”的消費者數(shù)智化運營。我們都知道，要想滿足消費者需求，就要洞悉消費者想法。在過去，企業(yè)單就摸清消費者需求這一件事，就要花費不少人力財力。伊利搭建了覆蓋400多個數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達，改變了傳統(tǒng)的消費者洞察方式，平均用3.5天就可以完成市場洞察，還能實現(xiàn)與1.5億消費者在線協(xié)同共創(chuàng)新品。推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型以來，伊利端到端的產(chǎn)品創(chuàng)新周期縮短了20%，間接采購效率提升了40%，采購成本對比市場下降了10%，整體采購成本對比行業(yè)市場一直保持5%到7%左右的優(yōu)勢。數(shù)智化的魔力就這樣在整個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)出來，最終幫助企業(yè)大幅降本增效，節(jié)約出來的成本再次鋪在研發(fā)創(chuàng)新上，形成正向循環(huán)。
伊利發(fā)布中報后，資本市場對伊利給出的預期同樣樂觀，援引東吳證券、信達證券、山西證券等多個機構(gòu)研報，“公司當前市盈率估值已處近10年歷史底部區(qū)間，安全邊際凸顯”、“作為乳制品龍頭，渠道、產(chǎn)品、品牌綜合實力雄厚，預計23年下半年公司有望加速增長，中長期來看盈利能力仍有望持續(xù)提升”、“高端產(chǎn)品等高毛利產(chǎn)品占比持續(xù)提升，高毛利的奶粉業(yè)務收入占比也將有望提升，從而整體優(yōu)化公司毛利率水平”......市場評價多是肯定，肯定這一超級龍頭在經(jīng)濟新形勢中展現(xiàn)出對抗復雜風險的確定性。壓穩(wěn)從產(chǎn)品到企業(yè)運營的底盤，伊利全球乳業(yè)第一梯隊的地位十分穩(wěn)固，市場對于伊利的期待，從來都是不斷突破自我，走出去，讓全世界看到中國品牌。
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