牛奶生產(chǎn)是一個全球性的產(chǎn)業(yè)。目前中國國內(nèi)奶牛產(chǎn)業(yè)萎靡不振，那放眼全球，其它國家的奶牛業(yè)怎樣了呢？挑戰(zhàn)僅僅是針對中國的？還是全球都面臨不同程度的市場擠壓呢？今天來看下國外奶牛業(yè)的現(xiàn)狀和其面臨的挑戰(zhàn)。

全球牛奶產(chǎn)量趨勢

首先看下全球牛奶產(chǎn)量的增長情況。不說漲勢更猛的現(xiàn)在，就單從2001年到2005年來說，中國、美國、歐盟、新西蘭的奶牛數(shù)量和產(chǎn)奶量就已呈現(xiàn)極其明顯的上升趨勢。

其中中國在這五年間奶牛數(shù)量也增長到超過30,000,000頭，產(chǎn)奶量也顯著增加。

     美國和歐盟的奶牛數(shù)量和產(chǎn)奶量同樣穩(wěn)步增長，而新西蘭的產(chǎn)奶量也是提升迅猛。

    不同國家有屬于自己不同的盈利方式和投入側(cè)重點，中國奶牛業(yè)主要以下面幾大正確動作為主：

來看看美國奶牛業(yè)的現(xiàn)狀

美國奶價尚有利可圖，雖然玉米青貯和苜蓿等飼草改進和環(huán)境法規(guī)對美國奶牛業(yè)有著積極影響，但仍然也面臨農(nóng)場擴張的困難。

美國奶牛業(yè)所做的盈利動作主要有：

接下來看看歐盟奶牛產(chǎn)業(yè)

歐盟奶牛業(yè)的現(xiàn)狀主要有：奶價下降和失去政府補貼是主要挑戰(zhàn)，同時環(huán)境因素成本高昂，且飼料生產(chǎn)向東歐轉(zhuǎn)移，這些都是他們所要面臨的挑戰(zhàn)。

最后看看新西蘭奶牛業(yè)

新西蘭的奶牛業(yè)現(xiàn)狀：目前新西蘭全國奶牛生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展，他們大多飼喂更多精料，同時關(guān)注奶牛的甲烷排放問題，他們養(yǎng)牛過程中在環(huán)保方面付出的成本很大，且環(huán)保限制較多。

因此為維持利潤，新西蘭奶農(nóng)的主要動作是：

通過對以上國家的分析，看對我們有哪些國際經(jīng)驗可借鑒？

中國要想改進奶牛業(yè)，正確的路子有以下三點：

①發(fā)展專業(yè)化的飼草生產(chǎn)，提高飼料質(zhì)量；

②加強對牛場專業(yè)管理人員的培訓(xùn)，提高管理水平；

     ③增加高質(zhì)量牛奶的生產(chǎn)，滿足市場需求。

就目前來說，全球奶牛業(yè)面臨的最大威脅主要是人類食品安全、動物疾病和疫情、食品質(zhì)量和消費者信心。這些因素對奶牛業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

通過對國外奶牛業(yè)現(xiàn)狀的了解，能為我們國內(nèi)奶牛飼養(yǎng)者提供一個更全面的視角。

      而通過對不同國家和地區(qū)面臨的挑戰(zhàn)的了解，更能為我們敲響技術(shù)創(chuàng)新、專業(yè)管理和市場營銷在維持奶牛業(yè)盈利中的重要性，通過對比也更能掌握咱國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖者們改進的具體方向：