近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校及科研機(jī)構(gòu)的專家一行參觀福牛牧業(yè)養(yǎng)殖場。

授牌儀式現(xiàn)場

福牛牧業(yè)養(yǎng)殖場一角

盛夏時(shí)節(jié)，豫南大地草木蔥蘢。在河南省光山縣福牛牧業(yè)有限公司總部，一場聚焦肉牛產(chǎn)業(yè)未來的重要活動(dòng)正在舉行——國家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“肉牛規(guī)?；悄莛B(yǎng)殖技術(shù)與裝備研發(fā)”及“牛羊智能飼喂與環(huán)控技術(shù)集成應(yīng)用示范”項(xiàng)目示范基地正式掛牌。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等學(xué)府及科研機(jī)構(gòu)的專家團(tuán)隊(duì)，與河南省、信陽市、光山縣各級政府代表以及金融機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、行業(yè)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚一堂，共同見證智慧養(yǎng)殖的“中原芯”在此扎根。

河南，這片孕育華夏農(nóng)耕文明的沃土，正以嶄新姿態(tài)扛起畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重任。2024年，河南肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)1337萬噸，牧業(yè)產(chǎn)值2610億元，躍居全國第三，占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值四分之一。其中肉牛產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)亮眼，牛肉產(chǎn)量同比增長3.0%。2025年一季度，河南畜牧業(yè)產(chǎn)值躍居全國首位，畜牧業(yè)已成為河南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)當(dāng)之無愧的支柱。

“作為河南省養(yǎng)牛大縣的光山縣，其發(fā)展路徑堪稱產(chǎn)業(yè)升級的縮影?！焙幽鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處處長王彥華表示，福牛牧業(yè)通過科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展：一是傳統(tǒng)養(yǎng)殖向智能化轉(zhuǎn)型；二是規(guī)模從幾十頭擴(kuò)展到上萬頭；三是構(gòu)建屠宰加工全產(chǎn)業(yè)鏈；四是從普通牛場成長為行業(yè)龍頭；五是通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)推動(dòng)區(qū)域共同發(fā)展。

近年來，福牛牧業(yè)為何能夠迅速崛起，成為肉牛業(yè)界快速升起的新星？答案不言而喻，有高?？蒲袡C(jī)構(gòu)助力，有責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)恼С?，有積極為畜牧業(yè)發(fā)展輸血、補(bǔ)血、造血的金融機(jī)構(gòu)等。王彥華表示，福牛牧業(yè)的發(fā)展印證一句話：風(fēng)雨同渡、關(guān)山共越；各美其美，美美與共。

光山縣肉牛產(chǎn)業(yè)的蝶變，核心在哪？

“‘政產(chǎn)學(xué)研金’五力協(xié)同是關(guān)鍵?！蓖鯊┤A指出，此次肉牛智慧養(yǎng)殖研討會是建設(shè)畜牧強(qiáng)省、落實(shí)產(chǎn)業(yè)振興的重要舉措，河南愿成為科技創(chuàng)新試驗(yàn)場和成果轉(zhuǎn)化基地。接下來將全力支持福牛牧業(yè)等企業(yè)開展智慧畜牧試點(diǎn)，推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。這一模式，正成為河南由“畜牧大省”向“畜牧強(qiáng)省”跨越的關(guān)鍵支撐。

智慧牧業(yè)是當(dāng)下養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級的必然，掛牌儀式背后，是國家戰(zhàn)略對產(chǎn)業(yè)瓶頸的精準(zhǔn)破解。由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)電氣與信息學(xué)院教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系智能化養(yǎng)殖崗位科學(xué)家沈維政團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜的“肉牛規(guī)?；悄莛B(yǎng)殖技術(shù)與裝備研發(fā)”項(xiàng)目，直指我國肉牛產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)——資源約束、環(huán)境污染、勞動(dòng)力短缺、生產(chǎn)效率低下（如牛胴體重落后發(fā)達(dá)國家33%，料肉比落后世界先進(jìn)水平18%）。

項(xiàng)目以“五化”技術(shù)體系構(gòu)建未來牧場藍(lán)圖。沈維政介紹，數(shù)字化育種。革新體尺、體重、采食量等關(guān)鍵數(shù)據(jù)采集技術(shù)，為育種裝上“數(shù)字大腦”；精細(xì)化健康。利用穿戴與非接觸設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測體溫、反芻、發(fā)情等生理指標(biāo)；精準(zhǔn)化飼喂。自走式飼喂配送機(jī)、推料機(jī)器人實(shí)現(xiàn)從犢牛到育肥牛的個(gè)性化營養(yǎng)供給；智能化作業(yè)。健康巡檢、清洗消殺、糞污處理等機(jī)器人解放人力，提升效率；智慧化管理。集成“育—健—飼—作—管”全鏈數(shù)據(jù)，打造多維智能管控平臺，形成工廠化養(yǎng)殖新模式。

目前，福牛牧業(yè)成為繼新疆天萊農(nóng)牧集團(tuán)、伊犁創(chuàng)錦犇牛牧業(yè)、黑龍江國牛牧業(yè)之后，項(xiàng)目落地填補(bǔ)了中原地區(qū)的空白，其規(guī)?；A(chǔ)與管理層強(qiáng)烈的智慧轉(zhuǎn)型意愿，為技術(shù)在中原肉牛主產(chǎn)區(qū)的驗(yàn)證推廣提供了理想土壤。

福牛牧業(yè)作為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，是技術(shù)承接應(yīng)用與模式示范的核心載體。信陽市肉牛協(xié)會會長、福牛牧業(yè)公司總經(jīng)理殷秦表示，很榮幸福牛牧業(yè)能夠成為國家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目的示范基地。“我們將與頂尖專家團(tuán)隊(duì)攜手，以‘牧場工廠化、智慧化、無人化’為目標(biāo)，把福牛牧業(yè)、把光山縣打造成中國智慧肉牛產(chǎn)業(yè)的技術(shù)高地！”目前，福牛牧業(yè)智能化探索已先行兩年——AI攝像頭智能估重、無人投喂等技術(shù)應(yīng)用是其擁抱未來的底氣。

北臨淮河，南依大別山的光山縣，不僅是司馬光故里與紅色熱土，更是國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、“中國天然氧吧”。2019年9月，習(xí)近平總書記到光山縣考察提出“兩個(gè)更好”重要囑托，為老區(qū)發(fā)展指明方向，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。

目前，光山縣正緊抓政策機(jī)遇，乘勢而上、主動(dòng)作為，奮力繪就肉牛高質(zhì)量發(fā)展的嶄新藍(lán)圖。近年來，肉牛產(chǎn)業(yè)被光山縣視為落實(shí)囑托、富民強(qiáng)縣的“金鑰匙”。光山縣縣長丁春雷表示，光山縣已構(gòu)建了“種牛繁育—智慧養(yǎng)殖—精深加工—冷鏈物流”全產(chǎn)業(yè)鏈，建成7家大型養(yǎng)殖場和59家標(biāo)準(zhǔn)化牧場，全縣肉牛存欄量近2萬頭，整體養(yǎng)殖能力達(dá)7萬頭，正向10萬頭目標(biāo)邁進(jìn)。

依托資源稟賦，錨準(zhǔn)三大舉錯(cuò)推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。丁春雷介紹，養(yǎng)好“生態(tài)?！薄劳小爸袊烊谎醢伞眱?yōu)勢，推廣綠色養(yǎng)殖，打造“光山生態(tài)肉牛”品牌；養(yǎng)好“智慧牛”——借力國家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目示范基地，推進(jìn)智能化養(yǎng)殖，助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、數(shù)智強(qiáng)省建設(shè)；養(yǎng)好“幸福牛”——推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研銷”一體化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展“公司+農(nóng)戶”模式，推動(dòng)精深加工，促進(jìn)農(nóng)民增收，踐行“兩個(gè)更好”囑托。

下一步，光山縣將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“賣肉?！毕颉百u牛肉、賣牛種、賣技術(shù)”升級，培育龍頭企業(yè)，叫響“光山福?！逼放?，打造全國肉牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿基地，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)光山力量。

產(chǎn)業(yè)升級非一己之力可成，此次兩個(gè)項(xiàng)目掛牌與研討會召開，是多方力量協(xié)同攻堅(jiān)的生動(dòng)體現(xiàn)。

科技支撐。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與電氣工程學(xué)院教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)信息獲取技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉剛介紹，沈維政和宋懷波教授團(tuán)隊(duì)在畜禽智能裝備與數(shù)字化養(yǎng)殖領(lǐng)域的研究成果顯著。作為福牛牧業(yè)教授工作站負(fù)責(zé)人，他將聯(lián)合兩位教授團(tuán)隊(duì)深化智慧養(yǎng)殖合作，找到切實(shí)可行的切入點(diǎn)，真正解決企業(yè)實(shí)際問題，提升養(yǎng)殖效率，打造可復(fù)制的智慧養(yǎng)殖新模式。并強(qiáng)調(diào)，“十四五”收官與“十五五”謀劃之際，聚焦肉牛產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、布局智慧養(yǎng)殖至關(guān)重要。

劉剛重點(diǎn)提出兩點(diǎn)合作方向：一是加強(qiáng)教授工作站建設(shè)，以AI體重估測技術(shù)為基礎(chǔ)，逐步完善并推廣應(yīng)用，同時(shí)探索新的技術(shù)攻關(guān)點(diǎn)；二是希望在“十五五”期間聯(lián)合申報(bào)項(xiàng)目，建議福牛牧業(yè)積極申請河南省地方項(xiàng)目，各方共同參與，加快智慧養(yǎng)殖技術(shù)落地，助力企業(yè)成為河南乃至全國的智慧養(yǎng)殖標(biāo)桿。

“由于所處位置，當(dāng)?shù)夭輬龊徒斩捹Y源豐富，可提供充足低成本飼料。良好的生態(tài)環(huán)境降低了疫病風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。”西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)電學(xué)院教授、陜西省農(nóng)業(yè)信息感知與智能服務(wù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宋懷波介紹，南陽牛作為全國五大優(yōu)良黃牛之一，具有體大力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，屠宰率達(dá)55%-64%。西門塔爾牛、夏洛萊牛等品種也適合規(guī)?；B(yǎng)殖?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理需合理搭配精料，育肥期占比40%-50%，保證營養(yǎng)均衡。嚴(yán)格防疫體系是關(guān)鍵，要定期消毒免疫。目前，光山縣已形成全產(chǎn)業(yè)鏈模式帶動(dòng)農(nóng)戶增收。

盡管當(dāng)?shù)匕l(fā)展肉牛養(yǎng)殖堪稱南北繁育的理想之地。然而，資金短缺、人才不足、市場波動(dòng)等挑戰(zhàn)仍存，更凸顯了構(gòu)建“政產(chǎn)學(xué)研金”緊密合作生態(tài)的迫切性。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳明確表態(tài)全力支持智慧畜牧試點(diǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長李鵬系統(tǒng)提出光山養(yǎng)?！捌叽髢?yōu)勢”：區(qū)位優(yōu)勢。光山縣地理位置優(yōu)越，具備產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)；政策支持。市、縣政府高度重視，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)國資委等外部力量加盟；金融助力。銀行提供資金支持，助推產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展；技術(shù)保障。結(jié)合智能化管理、精準(zhǔn)營養(yǎng)、疾病防控和生態(tài)循環(huán)等關(guān)鍵技術(shù)；專家團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)。提升科學(xué)養(yǎng)殖水平；龍頭帶動(dòng)。龍頭企業(yè)（如福牛牧業(yè)）引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；市場機(jī)遇。中國膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整，牛肉消費(fèi)需求增長。

“重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目合作協(xié)議的簽署和應(yīng)用示范基地的掛牌，標(biāo)志著信陽市肉牛智慧養(yǎng)殖水平邁上了新臺階?！睂ο乱徊酵苿?dòng)信陽市肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，李鵬提出四點(diǎn)建議：專家團(tuán)隊(duì)和福牛牧業(yè)有限公司要發(fā)揚(yáng)孫思邈精神，為信陽牛配制“千金方”；弘揚(yáng)詩人杜甫的愛國精神，為信陽牛定制“廣廈千萬間”；結(jié)合信陽市的秸稈資源，為信陽牛定制“信陽宴”；光山縣委、縣政府要繪制信陽牛產(chǎn)業(yè)圖譜，從育種、育肥、屠宰、預(yù)制菜到皮革加工、糞污處理，打造百億級肉牛產(chǎn)業(yè)園，支持福牛牧業(yè)有限公司和市肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會實(shí)現(xiàn)新突破；河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳繼續(xù)關(guān)心支持信陽市特別是光山縣，打造河南第一養(yǎng)牛大縣、第一肉牛養(yǎng)殖示范場；市工商銀行和市建設(shè)銀行創(chuàng)新金融產(chǎn)品，助推福牛牧業(yè)和信陽市肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

“今天來自四面八方的‘牛’人，共商養(yǎng)牛大計(jì)，我認(rèn)為信陽的肉牛養(yǎng)殖業(yè)遇到了難得的發(fā)展機(jī)遇?！崩铢i說，2019年，習(xí)近平總書記在光山縣考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，路子找到了，就要大膽去做。

當(dāng)國家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目的牌匾在福牛牧業(yè)鄭重懸掛，它不只是一個(gè)基地的認(rèn)證，更是中國肉牛產(chǎn)業(yè)向智能化、集約化、高效化轉(zhuǎn)型的沖鋒號角。丁春雷表示，光山縣的探索，為老區(qū)產(chǎn)業(yè)振興提供了樣本——以智慧養(yǎng)殖為核心引擎，以“政產(chǎn)學(xué)研金”協(xié)同為動(dòng)力源，打通從牧場到餐桌的全鏈價(jià)值。

未來，“光山生態(tài)肉?！钡钠放茖⒊休d更多內(nèi)涵：它是智能裝備精準(zhǔn)飼喂的成果，是數(shù)字平臺科學(xué)管理的結(jié)晶，是綠色養(yǎng)殖與高效產(chǎn)出的融合。當(dāng)南陽牛等優(yōu)質(zhì)品種在智慧牧場上茁壯成長，當(dāng)“信陽牛宴”飄香四方，當(dāng)福牛牧業(yè)的無人化牧場成為行業(yè)標(biāo)桿，光山將在落實(shí)“兩個(gè)更好”囑托的征程上，以實(shí)實(shí)在在的“牛力量”，書寫新時(shí)代鄉(xiāng)村振興的華章。

記者　張林萍