工作人員在河南DHI的實(shí)驗(yàn)室做檢測(cè)

走進(jìn)位于河南鄭州市金水科教園區(qū)的河南省奶牛生產(chǎn)性測(cè)定中心（后文簡(jiǎn)稱(chēng)為：河南DHI），最吸引人的是他們運(yùn)用聲光電和現(xiàn)代科技手段制作的奶業(yè)科普宣傳展示和各類(lèi)科普資料，每年都吸引近萬(wàn)人次的中小學(xué)生走進(jìn)這里，進(jìn)行科普教育和互動(dòng)體驗(yàn)。

奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族的大產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，河南省DHI圍繞奶牛育種核心工作，以“奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定、品種登記”為基礎(chǔ)，建成為奶牛相關(guān)學(xué)科研究、咨詢(xún)和技術(shù)服務(wù)的研究機(jī)構(gòu)，2017年、2018年連續(xù)兩年發(fā)布區(qū)域性的“奶牛遺傳評(píng)估報(bào)告”，引領(lǐng)了行業(yè)育種工作的發(fā)展，助力河南奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

摸清奶業(yè)育種家底 打好數(shù)據(jù)基礎(chǔ)

2020年末，河南DHI歷時(shí)5個(gè)月組織，對(duì)全省104家牛場(chǎng)全株玉米青貯質(zhì)量開(kāi)展的評(píng)鑒活動(dòng)揭曉。獲獎(jiǎng)受到表彰的30家牛場(chǎng)一時(shí)間成為了省內(nèi)行業(yè)交流觀(guān)摩的典型。河南省飼草飼料站站長(zhǎng)李鵬飛表示，河南DHI組織的百家牛場(chǎng)評(píng)鑒活動(dòng)很有意義，既是對(duì)“玉米全株青貯技術(shù)示范項(xiàng)目”推廣和糧改飼項(xiàng)目成果的檢驗(yàn)，又對(duì)牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)飼草飼料的精準(zhǔn)化利用起到指導(dǎo)作用。

成立于2008年的河南DHI，是一家集奶牛良種登記、性能測(cè)定、后裔測(cè)定、遺傳評(píng)估、生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)分析、疾病檢測(cè)、遺傳物質(zhì)檢測(cè)和牧場(chǎng)信息管理等為一體的區(qū)域奶業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

“要養(yǎng)好奶牛，就要摸清和掌握牛群和育種狀況的全部家底！”河南DHI負(fù)責(zé)人張震博士說(shuō)，為此，我們積極建立、完善了全省奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定體系、數(shù)據(jù)采集體系和品種登記體系建設(shè)，為下一步奶業(yè)的振興和高質(zhì)量發(fā)展奠定了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

2016年至今，河南DHI扎實(shí)做好奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定和品種等基礎(chǔ)工作，已經(jīng)完成321個(gè)奶牛場(chǎng)34.22萬(wàn)頭奶牛的生產(chǎn)性能測(cè)定任務(wù)，測(cè)定樣品389.16萬(wàn)個(gè)，出具報(bào)告近9000份，河南全省DHI測(cè)定比例超過(guò)47％，位居全國(guó)第一。目前，河南DHI已經(jīng)建成了“河南奶牛綜合數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)”，共累積了312987頭奶牛的系譜、體型外貌鑒定、照片等數(shù)據(jù)，是目前國(guó)內(nèi)最大的省級(jí)奶牛品種登記平臺(tái)，為奶牛種質(zhì)創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。

同時(shí)，他們依托過(guò)去五年堅(jiān)持實(shí)施“測(cè)料養(yǎng)?！表?xiàng)目，立足河南農(nóng)業(yè)秸稈存量特點(diǎn)，建立了覆蓋全株玉米、花生秧、苜蓿、燕麥、麥秸等近5000個(gè)樣品的近紅外檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)，基本摸清了河南省奶牛養(yǎng)殖所需的粗飼料資源情況，探索了農(nóng)區(qū)奶業(yè)節(jié)本增效之路。截至2020年10月，共檢測(cè)飼草飼料917批次，其中近紅外儀器測(cè)定青貯樣品383批次。

為快速準(zhǔn)確的確定優(yōu)質(zhì)奶牛種質(zhì)品質(zhì)，河南DHI建立了奶牛遺傳評(píng)估體系，帶動(dòng)奶?！胺N子芯片”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。開(kāi)發(fā)了適合中原奶業(yè)發(fā)展的育種數(shù)據(jù)遺傳評(píng)估的BLUP模型，涵蓋奶牛3個(gè)產(chǎn)量性狀、11個(gè)繁殖性狀、5個(gè)產(chǎn)犢性狀、1個(gè)健康性狀、1個(gè)長(zhǎng)壽性狀共5類(lèi)21個(gè)性狀的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和遺傳參數(shù)。創(chuàng)建了包含3個(gè)產(chǎn)量性狀、3個(gè)繁殖性狀、2個(gè)產(chǎn)犢性狀和1個(gè)健康性狀的平衡選擇指數(shù)（HPI），兼顧了產(chǎn)量、健康、繁殖等影響生產(chǎn)效益和成本的重要經(jīng)濟(jì)性狀。

如今，河南DHI已經(jīng)連續(xù)五年發(fā)布奶牛群體遺傳評(píng)估報(bào)告，為選育核心種子母牛群和自主培育種公牛提供技術(shù)保障。

把好生鮮乳檢測(cè)第一關(guān)

2020年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司和全國(guó)畜牧總站啟動(dòng)了“奶?；蚪M選擇參考群體建設(shè)項(xiàng)目”，并同步開(kāi)展新增牛只的系譜、DHI和體型外貌等育種數(shù)據(jù)的第三方核查項(xiàng)目。

河南DHI作為第三方牽頭單位，聯(lián)合中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位組成專(zhuān)家組，完成5個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的8個(gè)牧場(chǎng)取樣、對(duì)5個(gè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)過(guò)程規(guī)范性核查，以及42批次5760頭參考群奶牛DHI檢測(cè)復(fù)核工作。在由各方專(zhuān)家共同出席的“全國(guó)奶?；蚪M參考群第三方核查總結(jié)會(huì)”上，全國(guó)畜牧總站畜禽指導(dǎo)處劉丑生處長(zhǎng)認(rèn)為河南DHI此次組織的抽驗(yàn)、復(fù)核工作組織嚴(yán)謹(jǐn)、方法措施科學(xué)，數(shù)據(jù)評(píng)估客觀(guān)公正。

為了監(jiān)測(cè)生鮮乳品質(zhì)，把好乳品安全的第一道關(guān)，河南DHI從2012年開(kāi)始，牽頭建設(shè)了河南省生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)數(shù)據(jù)平臺(tái)，建立并統(tǒng)一了從抽樣到檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)、校準(zhǔn)、再到數(shù)據(jù)上傳的標(biāo)準(zhǔn)化流程，將原有生鮮乳質(zhì)量數(shù)據(jù)靜態(tài)監(jiān)測(cè)提升到實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，并對(duì)各類(lèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)分析挖掘，生鮮乳質(zhì)量第三方檢測(cè)體系為牧場(chǎng)生產(chǎn)提供指導(dǎo)，為主管部門(mén)決策提供依據(jù)，帶動(dòng)全省奶牛單產(chǎn)水平和生鮮乳質(zhì)量不斷提高。

截至目前，河南DHI先后承擔(dān)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、鄭州市和新鄉(xiāng)市的生鮮乳第三方檢測(cè)等任務(wù)，共完成生鮮乳檢測(cè)4640批次。河南省參測(cè)奶牛日產(chǎn)奶量、305天產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率和體細(xì)胞數(shù)分別是29.92公斤、9013.68公斤、3.96％、3.32％和23.94萬(wàn)個(gè)/mL，生鮮乳質(zhì)量已達(dá)到世界先進(jìn)水平。到2020年，河南全省連續(xù)參測(cè)6年以上奶牛場(chǎng)平均單產(chǎn)突破10噸，平均乳蛋白、乳脂率和體細(xì)胞等指標(biāo)超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

與此同時(shí)，河南DHI研發(fā)了奶牛疾病檢測(cè)預(yù)警與診斷系統(tǒng)，創(chuàng)建了涵蓋奶站、運(yùn)輸車(chē)輛、收購(gòu)站和生鮮乳第三方檢測(cè)等全鏈條的生鮮乳檢測(cè)全過(guò)程信息化系統(tǒng)，建立了主要疾病防控與生鮮乳質(zhì)量安全追溯體系。目前，該體系已經(jīng)在河南省范圍內(nèi)大幅推廣，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)全省生鮮乳質(zhì)量的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)檢測(cè)。

助力牧場(chǎng)信息化 科學(xué)高效養(yǎng)好牛

河南鼎元種牛是河南省規(guī)模最大的種牛繁育企業(yè)。為了服務(wù)好種公牛的養(yǎng)殖，河南DHI依托自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，給鼎元種牛提供營(yíng)養(yǎng)、育種、疫病等各類(lèi)技術(shù)服務(wù)，使鼎元種牛品牌成為業(yè)內(nèi)佼佼者。河南DHI閆磊博士說(shuō)，我們積極引導(dǎo)牛場(chǎng)運(yùn)用DHI報(bào)告指導(dǎo)生產(chǎn)、著力推進(jìn)牧場(chǎng)信息化管理，實(shí)現(xiàn)科學(xué)高效養(yǎng)殖。

DHI數(shù)據(jù)的全面性和多樣性，是牧場(chǎng)生產(chǎn)管理的重要借鑒依據(jù)。河南DHI通過(guò)整合DHI檢測(cè)結(jié)果和牧場(chǎng)數(shù)據(jù)，可以分析和判斷牧場(chǎng)管理和牛群中存在的問(wèn)題，成為新型牧場(chǎng)管理工具。

為提升奶牛場(chǎng)信息化水平，河南DHI為奶牛場(chǎng)免費(fèi)配備電腦、各類(lèi)流量計(jì)、采樣瓶等硬件設(shè)備近3000臺(tái)套，免費(fèi)安裝選種選配、牧場(chǎng)管理系統(tǒng)等軟件120余套，累計(jì)發(fā)放牧場(chǎng)數(shù)占河南牧場(chǎng)總量的50％以上。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年河南省參加DHI的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）只有55個(gè)牛場(chǎng)中的11539頭奶牛；到2014年底，河南省DHI參測(cè)牛場(chǎng)已達(dá)到156個(gè)，測(cè)定規(guī)模突破5.6萬(wàn)頭，當(dāng)年累計(jì)檢測(cè)樣品441226頭次。自河南奶牛DHI檢測(cè)項(xiàng)目開(kāi)展以來(lái)，參測(cè)牛場(chǎng)從DHI技術(shù)的應(yīng)用中獲得了良好的效益，奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理和技術(shù)指標(biāo)也都有明顯的提高。特別是最近5年，河南DHI累計(jì)完成321個(gè)奶牛參測(cè)場(chǎng)的34.22萬(wàn)頭奶牛測(cè)定工作，測(cè)定規(guī)模達(dá)到389.16萬(wàn)個(gè)奶牛樣品。

與此同時(shí)，河南DHI借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)規(guī)模奶牛場(chǎng)疫病發(fā)病規(guī)律，建成涵蓋奶牛呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、繁殖系統(tǒng)和泌乳系統(tǒng)等在內(nèi)的完整快檢體系，幫助牧場(chǎng)盡早確診病原和發(fā)病機(jī)理，減少用藥、減少牧場(chǎng)人力物力消耗?！笆濉逼陂g，河南DHI累計(jì)完成各類(lèi)常見(jiàn)病檢測(cè)32386頭（份），為牧場(chǎng)節(jié)約成本1619.3萬(wàn)元。

“十年來(lái)，我們做了大量基礎(chǔ)性的工作，建立了完善的測(cè)定體系、數(shù)據(jù)采集體系和品種登記體系，摸清了河南省牛群和育種狀況的全部家底?！睆堈鹫J(rèn)為，河南還是要堅(jiān)持農(nóng)區(qū)發(fā)展奶業(yè)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，通過(guò)奶牛場(chǎng)信息化、智能化改造推動(dòng)傳統(tǒng)奶業(yè)向智慧奶業(yè)轉(zhuǎn)型，為河南奶業(yè)甚至是全國(guó)奶業(yè)的快速發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(農(nóng)民日?qǐng)?bào))