一項(xiàng)研究旨在探討空氣溫度驟升對(duì)肉雞體溫的影響。

7周齡的肉雞通過(guò)攝入微型溫度數(shù)據(jù)記錄器進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

試驗(yàn)肉雞被安置在一個(gè)4英尺×5英尺（約1.22米×1.52米）的平面圍欄中，另外放置了一些未攝入數(shù)據(jù)記錄器的肉雞，以形成每平方英尺約6磅(每平方米約29.3千克)的初始密度。

雞舍溫度通常保持在約74°F（約23.3℃），除特定的2至6小時(shí)期間將其提高到82°F（約27.8℃）、87°F（約30.6℃）或92°F（約33.3℃）。

整個(gè)為期七天的研究過(guò)程中，每分鐘記錄雞舍溫度、相對(duì)濕度以及肉雞體溫。

圖1顯示了研究第一天（上午6:00至晚上9:00）七只肉雞的體溫，在此期間空氣溫度保持在74°F-76°F（約23.3℃-24.4℃）。

期間體溫相對(duì)穩(wěn)定，范圍在106°F至106.5°F（約41.1℃-41.4℃）之間——屬于先前研究報(bào)告的肉雞正常范圍。

▲圖1. 雞體溫（空氣溫度 = 74°F，約23.3℃）

第二天，雞舍溫度在下午12:00至3:00提高到82°F（約27.8℃）（見(jiàn)圖2）。

在此期間，肉雞的平均體溫在前兩小時(shí)逐漸升至107°F（約41.7℃），并在剩余的一小時(shí)試驗(yàn)期間保持穩(wěn)定。

盡管體溫升高，但此水平通常不被視為問(wèn)題。

雞舍溫度恢復(fù)至74°F（約23.3℃）后一小時(shí)內(nèi)，肉雞體溫恢復(fù)正常水平。

▲圖2. 雞體溫（空氣溫度 = 82°F，約27.8℃）

第三天，雞舍溫度在上午10:00至下午3:30提高到87°F（約30.6℃）（見(jiàn)圖3）。

這次，當(dāng)雞舍溫度達(dá)到87°F（約30.6℃）后，肉雞的平均體溫在前兩小時(shí)內(nèi)穩(wěn)定在約108°F（約42.2℃）。

108°F（約42.2℃）的體溫已被證明會(huì)顯著降低肉雞采食量和體重增長(zhǎng)。

雞舍溫度恢復(fù)至74°F（約23.3℃）后兩小時(shí)內(nèi)，肉雞體溫恢復(fù)正常。

▲圖3. 雞體溫（空氣溫度 = 87°F，約30.6℃）

第四天，雞舍溫度在上午10:30至12:30提高到92°F（約33.3℃）（見(jiàn)圖4）。

如預(yù)期所示，更高的雞舍溫度導(dǎo)致體溫進(jìn)一步升高（109°F，約42.8℃）。

109°F（約42.8℃）的體溫可能對(duì)肉雞性能產(chǎn)生更大的負(fù)面影響。

肉雞性能受影響的程度在很大程度上取決于體溫升高持續(xù)的時(shí)間。

與前幾天一樣，雞舍溫度恢復(fù)至74°F（約23.3℃）后兩小時(shí)內(nèi)，肉雞體溫恢復(fù)正常。

最后一天，雞舍溫度再次升至92°F（約33.3℃），這次持續(xù)4小時(shí)。

▲圖4. 雞體溫（空氣溫度 = 92°F，約33.3℃）

與前一天的試驗(yàn)相同，平均體溫在雞舍溫度升至92°F后的兩小時(shí)內(nèi)穩(wěn)定在約109°F（約42.8℃）。

值得注意的是，與之前的試驗(yàn)不同，這次肉雞體溫恢復(fù)到約106°F（約41.1℃）花費(fèi)了超過(guò)5小時(shí)。

這一天有兩個(gè)不同之處。第一，由于進(jìn)入空氣的溫度顯著更高（80-82°F，約26.7℃-27.8℃），雞舍溫度無(wú)法迅速降至74°F（約23.3℃）。

第二，第二次試驗(yàn)期間濕度高出約20%。這些因素的結(jié)合使肉雞更難快速散熱，從而延長(zhǎng)體溫恢復(fù)正常的時(shí)間。

雖然這并不令人意外，但它再次強(qiáng)調(diào)了在肉雞出現(xiàn)熱應(yīng)激跡象時(shí)于當(dāng)天結(jié)束時(shí)進(jìn)行降溫的重要性。

▲圖5. 雞體溫（空氣溫度 = 92°F，約33.3℃ 第二次試驗(yàn)）

結(jié)論：肉雞體溫越快恢復(fù)正常，其性能受影響的可能性越小。

以下是一些需要考慮的事項(xiàng)，當(dāng)您希望在炎熱的夏季下午過(guò)后，使接近上市體重的肉雞體溫盡快恢復(fù)正常時(shí)：

1）確保所有隧道風(fēng)機(jī)整晚運(yùn)行。

2）考慮在夜間保持開(kāi)燈。黑暗期間，肉雞活動(dòng)最少，導(dǎo)致由于墊料的絕緣特性，肉雞腹部散熱減少。

3）仔細(xì)檢查以確保隧道風(fēng)機(jī)維護(hù)良好（皮帶緊固且未過(guò)度磨損，百葉窗和過(guò)濾網(wǎng)清潔）。

4）不要在深夜運(yùn)行濕簾。隨著外界溫度降至80°F（約26.7℃）以下，外界濕度往往升至80%以上。在這種條件下運(yùn)行濕簾冷卻幾乎沒(méi)有降溫效果，反而使進(jìn)入空氣的相對(duì)濕度接近飽和，從而實(shí)際上減少了肉雞的散熱。